5.3 植物生长调节剂的应用课件-2023-2024学年高二上学期生物人教版（2019）选择性必修1

5.3 植物生长调节剂的应用 1.举例说明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用。 2.评述植物生长调节剂的应用。 3.探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验的方法开展探究。 学习目标 在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。 葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？ 仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要。 一颗葡萄的自述 3 由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。 一、植物生长调节剂的类型和作用 1.概念: 【思考】植物生长调节剂属于植物激素吗？ 不属于 2.优点: ①原料广泛 ②容易合成 ③效果稳定 【思考】为什么植物生长调节剂效果比植物激素稳定？ 可能因为植物体内没有相应的分解它们的酶。 新知讲授 4 分子结构和生理效应与植物激素类似 如吲哚丁酸 3.类型: 分子结构相似 吲哚乙酸（IAA） 新知讲授 分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应 如α-萘乙酸（NAA）、矮壮素等 3.类型: α-萘乙酸（NAA） 矮壮素 ） 分子结构不同 新知讲授 在用传统方法生产啤酒时, 大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。 发芽的大麦 赤霉素可诱导大麦种子产生a-淀粉酶。 应用：赤霉素解除种子休眠 二、评述植物生长调节剂在生产中的作用 事例1 新知讲授 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。 有研究发现膨大剂可能对人体有危害，主要是神经系统，造成儿童脑炎、发育不良、痴呆等。 事例2 新知讲授 8 在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。 事例3 新知讲授 9 天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。 事例4 新知讲授 10 芦苇是我国主要的造纸原料，但多数芦苇的纤维短、品质较次。如果在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。 事例5 新知讲授 用一定浓度的生长素类调节剂培育无子果实。 事例6 新知讲授 用GA (赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。 用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。 施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进结实。 我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂，这是为什么？ 有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。 事例7 事例8 事例9 新知讲授 13 （1）提高作物产量,改善产品品质等 （2）能减轻人工劳动：减少园林植物的修剪次数 ①能延长或终止种子、芽及块茎的休眠； ②调节花的雌雄比例；促进或阻止开花； ③诱导或控制果实脱落；控制植株高度、形状等 植物生长调节剂应用的好处： 植物生长调节剂应用的负面影响： （1）使用不当，可能影响作物产量和产品品质； （2）过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响； 植物生长调节剂 ≠ 增产、增收 应用的好处及负面影响 新知讲授 14 我国对于植物生长调节剂的生产、销售和使用都有明确的规定。 新知讲授 类别 项目 植物激素 植物生长调节剂 来源 植物一定部位产生 人工化学合成 生理作用 对植物生长发育进行调节 作用后是否被酶解 作用效果 短暂，只发挥一次作用 持久稳定 实 例 乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸等 乙烯利、NAA、青鲜素、膨大素等 被相应的酶分解失活 植物体内不存在相应的分解酶，不被酶解，残留在植物体内继续发挥作用 比较植物生长调节剂与植物激素 新知讲授 施用的注意事项 1.植物生长调节剂种类繁多，在生产上首先需要根据实际情况，选择恰当