5.3 植物生长调节剂的应用课件-2023-2024学年高二上学期生物人教版（2019）选择性必修1

5.3 植物生长调节剂的应用 1.举例说明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用。 2.评述植物生长调节剂的应用。 3.探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验的方法开展探究。 Learning Objectives 学习目标 在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能造成果实空心等问题。 讨论：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？ 仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不能满足人们对葡萄产量或品质的需要；适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。 植物激素缺点： 植物体内含量非常少，提取困难。 问题探讨 由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。 1. 概念: 【思考】植物生长调节剂属于植物激素吗？ 2. 优点: ①原料广泛 ②容易合成 ③效果稳定 【思考】为什么植物生长调节剂效果比植物激素稳定？ 可能是植物体内没有相应的分解它们的酶，因而可以持续作用较长时间。 植物生长调节剂不是植物激素，不起催化作用，不供能。 一、植物生长调节剂的类型和作用 Knowledge Explanation 知识讲解 矮壮素 (1)分子结构和生理效应与植物激素类似， 如吲哚丁酸、吲哚乙酸。 (2)分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如α-萘乙酸（NAA）、矮壮素等。 3. 类型 Knowledge Explanation 知识讲解 植物激素与植物生长调节剂的比较 类别 项目 植物激素 植物生长调节剂 来源 植物一定部位产生 人工化学合成 生理作用 对植物生长发育进行调节 作用后去向 被相应的酶分解失活 残留在植物体内继续发挥作用 作用效果 短暂，只发挥一次作用 持久稳定 实例 乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸 乙烯利、NAA、青鲜素、膨大素等 Knowledge Explanation 知识讲解 6 事例1：用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α—淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α—淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。 【思考·讨论】 评述植物生长调节剂在生产中的应用 赤霉素可诱导大麦种子产生a-淀粉酶。 事例2：天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。 1. 生长调节剂应用的好处： (1)简化工艺、降低成本; (2)提高作物产量、改善产品品质； (3)减轻人工劳动。 Knowledge Explanation 知识讲解 事例4：在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。 事例3：对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。 膨大剂可能对人体有危害，主要是神经系统，造成儿童脑炎、发育不良、痴呆等。 2.生长调节剂应用的负面影响： (1)使用不当，可能影响作物产量和产品品质； (2)过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响。 Knowledge Explanation 知识讲解 植物激素 植物生长调节剂 应用 生长素 a-萘乙酸 2,4-D ①促进扦插枝条生根;②促进果实发育，防止落花落果。③农业除草剂。 赤霉素 赤霉素 ①促进植物茎秆伸长； ②解除种子和其他部位休眠，用来提早播种。 细胞分裂素 矮壮素 ①控制植物徒长，使植株节间缩短，长得矮、壮、粗；②根系发达，抗倒伏。 乙烯 乙烯利 用于果实催熟 脱落酸 青鲜素 蔬菜贮藏中常用它来保持蔬菜鲜绿，延长贮存时间。 五种生长调节剂及对应植物激素的应用 Knowledge Explanation 知识讲解 发育的种子 生长素 提供 子房 促进 发育 发育 有子番茄 无子番茄 受粉前，雌蕊柱头 促进 生长素 涂抹 用一定浓度的生长素类似物培育无子果实。 1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？ 注意：①以果实(如草莓、番茄等)为农产品的作物由于某种因素影响了受粉，则可通过喷施一定浓度的生长素类似物进行补救 ②以种子(向日葵、油菜等)为农产品的作物