精品解析：江西省南昌市第十九中学2023-2024学年高二下学期3月月考生物试题

南昌十九中2023－2024学年下学期高二第一次月考生物试卷 出题人：高三生物备课组 考试时间：75min 一、单选题（每题2分，共24分） 1. 下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是 （　　） A. 家庭酿果酒，一般不对果实进行严格消毒，主要是保留水果的原味 B. 腌制泡菜的过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰，然后下降 C. 果酒变酸可能是醋酸菌将乙醇直接转化为醋酸 D. 工业制作腐乳时，豆腐块上的毛霉主要是来自于空气中的毛霉孢子 2. 下图为啤酒生产过程的简要流程，其中糖化的目的是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子物质。下列叙述错误的是（　　） A. 经赤霉素溶液浸泡处理的大麦种子可缩短过程①的时间 B. 过程②破碎有利于淀粉与α-淀粉酶充分接触，缩短过程②的时间 C. 过程③在选育菌种方面，可利用基因工程改造啤酒酵母，缩短过程③的时间 D. 发酵过程中要适时往外排气，后发酵时期更应缩短排气时间间隔 3. 下列有关发酵工程及其应用的叙述，正确的有几项（ ） ①生产食品酸度调节剂柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉 ②发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身 ③谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸时，培养液的pH应调至酸性 ④啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要在后发酵阶段 ⑤一种放线菌产生的抗生素——井冈霉素可以用于防治水稻枯纹病 A. 2项 B. 3项 C. 4项 D. 5项 4. 下列关于培养基的叙述，正确的是（ ） A. 倒平板时，应将打开的皿盖放在一边，以免培养基溅到皿盖上 B. 在培养霉菌时，需要将培养基调至中性或弱碱性 C. 培养基中的营养物质浓度越高，对微生物生长越有利 D. 在培养乳酸杆菌时，在培养基中添加的维生素属于特殊营养物质 5. 在微生物培养的过程中，可利用选择培养基和鉴别培养基来筛选和鉴定目标菌种，下列与之相关的叙述不正确的是（ ） A. 纤维素分解菌能够分解刚果红染料，从而使菌落周围出现透明圈 B. 尿素分解菌能够将尿素分解为氨，从而能在仅以尿素为氮源的培养基上生长 C. 在培养基中加入抗生素能够筛选出具有相应抗性的菌株 D. 在含有碳酸钙的培养基上生长的乳酸菌菌落周围会出现“透明圈” 6. 下列植物育种过程中可以不需要植物组织培养的是（　　） A. 转基因农作物的培育过程 B. 单倍体农作物的育种过程 C. 多倍体植物的培育过程 D. 体细胞杂交培育农作物的过程 7. 超低温冷冻脱毒法是先用超低温对细胞进行选择性破坏，再用组织培养技术获得脱毒植株的方法。以马铃薯茎尖为材料，采用超低温冷冻脱毒法可获得脱毒苗。下列叙述错误的是（ ） A. 用茎尖能够获得脱毒苗的原因是植物顶端分生区病毒极少或无病毒 B. 经超低温冷冻脱毒培养的马铃薯比未脱毒的马铃薯抗病毒能力更强 C. 该技术利用了茎尖分生组织无成熟液泡不易形成冰晶的特性 D. 与传统茎尖培养脱毒相比，该方法取材时不受茎尖长度的限制 8. 抗生素可以通过干扰细菌的代谢过程而影响其结构和生理功能，从而达到抑制和杀灭细菌的目的。测试某细菌对不同抗生素敏感性的实验方法如下：在涂有该细菌的琼脂平板培养基上按照一定要求贴浸有不同种类抗生素的纸片，抗生素向周围扩散，如果抑制生长，则在滤纸片周围出现抑菌圈，结果如图所示。下列叙述错误的是（ ） A. 该实验的自变量是抗生素的种类 B. 该细菌对抗生素IV的敏感程度大于抗生素I、II和III C. 抗生素II形成的抑菌圈较小的原因可能与该抗生素扩散速度太慢有关 D. 在本实验条件下，该细菌产生耐药性的变异对该细菌而言是有害变异 9. 为了初步检测药物X和Y的抗癌活性，在细胞培养板的每个孔中加入相同数量的肝癌细胞，使其贴壁生长，实验组加入等体积相同浓度的溶于二甲基亚矾（溶剂）的药物X或Y，培养过程及结果如图所示。下列有关叙述错误的是（ ） 实验结果 组别 细胞数（个/孔） 对照 7.8×106 药物X 6.7×104 药物Y 5.3×105 A. 对照组中应加入与实验组等体积的二甲基亚矾溶液 B. 可用胰蛋白酶处理使肝癌细胞脱落下来并进行计数 C. 细胞培养需要在无菌、无毒且温度适宜的环境中进行 D. 根据实验结果，可以初步判断这两种药物都具有抗癌作用且药物Y的抗癌效果较好 10. “白菜—甘蓝”是用细胞工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长期短、耐热性强和易于储藏等优点。下图是“白菜—甘蓝”的杂交过程示意图。以下说法正确的是（ ） A. 除去细胞壁形成原生质体，可运用的酶是纤维素酶、淀粉酶和果胶酶 B. 通常可诱导上述原生质体相互融合的方法是使用PEG和灭活的病毒诱导 C. 上述“白菜—甘蓝”杂种植株产生的变异属于染色体变异 D. 愈伤