2024届高三生物一轮复习导学案第4讲　蛋白质是生命活动的主要承担者

2023-2024学年下学期 高三 生物导学案 使用时间： 编写人：王晓瑞 审核：梁玲 班级： 小组： 姓名： 组内评价： 教师评价： 2023-2024学年下学期 高三 生物导学案 使用时间： 编写人：王晓瑞 审核：梁玲 班级： 小组： 姓名： 组内评价： 教师评价： 第4讲　蛋白质是生命活动的主要承担者 【学习目标】 1． 基于对蛋白质功能的说明，认同蛋白质是生命活动的主要承担者，并通过蛋白质结构和功能之间的关系，认同结构与功能相适应的观点。 2．通过推导氨基酸的结构通式、脱水缩合的过程，培养分析和处理信息的能力，并尝试构建蛋白质的结构模型。 【课堂预习案】 1．蛋白质的功能 蛋白质是生命活动的____________。 2．组成蛋白质的氨基酸的元素组成、结构与种类 3．蛋白质的合成 (1)二肽的形成过程 (2)蛋白质的形成过程 4．蛋白质结构多样性与功能多样性 【课堂探究案】 探究一：蛋白质的结构和功能 1．【概念辨析】判断下列说法的正误。 (1)胶原蛋白被分解为氨基酸后才能被人体组织细胞吸收。(　　) (2)在人体中，组成蛋白质的21种氨基酸之间的区别在于R基的不同。(　　) (3)具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸。(　　) (4)氨基酸遇双缩脲试剂发生紫色反应。(　　) (5)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质。(　　) (6)评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量。(　　) 2．【教材深挖】(必修1 P28“图2­8拓展”)抗体和头发的主要成分均为蛋白质，但功能却相差极大，请从氨基酸的角度分析其原因。 探究二、蛋白质相关计算 现有1种十二肽，分子式为CXHYNZOWS(Z＞12，W＞13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸： 下列对以上内容的叙述，正确的是(　　) A．合成该多肽时，至少需36个密码子 B．控制合成该多肽相应的基因至少有36个碱基 C．将1个该十二肽分子彻底水解后有(Z－12)个赖氨酸 D．该分子是在核糖体上合成的，并且一定需要62种tRNA 参与 【课堂巩固案】 1．(2022·湖北卷)氨基酸在人体内分解代谢时，可以通过脱去羧基生成CO2和含有氨基的有机物(有机胺)，有些有机胺能引起较强的生理效应。组氨酸脱去羧基后的产物组胺，可舒张血管；酪氨酸脱去羧基后的产物酪胺，可收缩血管；天冬氨酸脱去羧基后的产物β­丙氨酸是辅酶A的成分之一。下列叙述正确的是(　　) A．人体内氨基酸的主要分解代谢途径是脱去羧基生成有机胺 B．有的氨基酸脱去羧基后的产物可作为生物合成的原料 C．组胺分泌过多可导致血压上升 D．酪胺分泌过多可导致血压下降 2．(2019·江苏卷)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是(　　) A．核酸和蛋白质的组成元素相同 B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与 C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中的肽键 3．(2021·全国甲卷)已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸，都是人体内具有重要作用的物质。下列说法正确的是(　　) A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 4．已知21种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有1蛋白质分子由3条肽链组成，在肽链形成空间结构时，产生了4个二硫键(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)，共有肽键97个，此蛋白质分子的相对分子质量最接近(　　) A．11046 B．11060 C．12800 D．12280 5．(2018·全国卷Ⅲ)请回答下列与蛋白质相关的问题： (1)生物体中组成蛋白质的基本单位是__________；在细胞中合成蛋白质时，肽键是在____________这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如____________(填“胃蛋白酶”、“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是___________________________________________________________________。 (2)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和________结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性