23.1企业物流（教案）《现代物流管理基础》（上海交通大学出版社）

课题 企业物流 课时 2课时（90 min） 教学目标 知识技能目标： （1） 熟悉供应物流的概念、结构与组织模式 （2） 熟悉生产物流的概念与组织生产物流的基本要求 （3） 了解生产物流的过程与控制模式 （4） 熟悉销售物流的概念与过程 （5） 熟悉逆向物流的概念与特点 （6） 了解废弃物物流 思政育人目标： 了解废弃物物流合理化和废弃物的处理方式，树立节约资源、保护环境的意识 教学重难点 教学重点：供应物流的概念、结构，生产物流的概念，销售物流的概念与过程，逆向物流的概念与特点 教学难点：供应物流的组织模式，组织生产物流的基本要求 教学方法 问答法、讨论法、讲授法 教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材 教学设计 第1节课：考勤（2 min）— 案例导入（5 min）— 传授新知（38 min） 第2节课： 课堂实训一（30 min）—课堂实训二（10 min）— 课堂小结（3 min）— 作业布置（2 min） 教学过程 主要教学内容及步骤 设计意图 第一节课 考勤 （2 min） · 【教师】使用文旌课堂APP进行签到 · 【学生】按照老师要求签到 培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况 案例导入 （5 min） · 【教师】讲述“北京现代的供应物流与生产物流”案例（详见教材），然后提出以下问题： （1）什么是供应物流？北京现代采取的是哪种供应物流组织模式？ （2）什么是生产物流？北京现代采取的是哪种生产物流控制模式？ · 【学生】聆听、思考、举手回答 通过案例导入的方法，引导学生思考，调动学生的主观能动性，更好地导入本课课题 传授新知 （38 min） · 【教师】引入新的知识点，讲解供应物流、生产物流与销售物流，以及逆向物流与废弃物物流的相关知识 一、供应物流 供应物流是指为企业提供原材料、零件或其他物料时所发生的物流活动。 ◉【课堂互动】教师提出问题： 物料指的是什么？ ◉【学生】聆听、思考、举手回答 ◉【教师】总结学生发言，讲解相关知识点 物料是在生产领域流转的、除产成品之外的一切材料、燃料、零件、在制品，以及生产过程中产生的边角余料、废料等的统称。 （一）供应物流的结构 供应物流是企业物流中独立性相对较强的一个部分，由采购、仓储、供应等活动组成。供应物流与生产部门、财务部门等企业内部部门和市场情况等企业外部环境密切相关。 【多媒体】展示“供应物流的结构”图片（详见教材），帮助学生更直观地理解供应物流结构 1．采购 采购是供应物流与社会物流的衔接点，是依据企业的物料需求计划（MRP）制订采购计划，并外购原材料等物料的活动。 ◉【课堂互动】教师提出问题： 上述提到的MRP具体包括哪些内容？ ◉【学生】聆听、思考、举手回答 ◉【教师】总结学生发言 MRP是指依据主生产计划、物料清单、库存记录等资料，经过计算得到各种相关物料的需求数量和需求时间的计划。 2．仓储 仓储是供应物流的转折点。在仓储活动中，企业需要做好以下工作：① 物料的接发与保管；② 合理控制物料库存。 3．供应 供应是供应物流与生产物流的衔接点，是依据 MRP 供给生产资料的作业活动。供应有两种基本形式：一种是用料部门到供应部门领料，另一种是供应部门按时按量送料。 （二）供应物流的组织模式 1．委托销售方代理模式 在买方市场条件下，企业作为客户，可以利用购买方的主导权，向销售方提出提供供应物流服务的要求。采用这种模式，有利于企业节约采购成本，但如果销售方的物流水平较低，企业就难以实现供应物流现代化。 2．委托物流企业代理模式 企业可以选择专业的物流企业提供供应物流服务。采用这种模式时，企业可以享受物流企业提供的专业化、高水平的物流服务，但无法掌握物流作业的主动权。 3．企业自行组织模式 在卖方市场条件下，企业自行组织供应物流工作更有优势。采用这种模式时，企业应考虑自身的核心竞争力是否会受到影响。 二、生产物流 ◉【课堂互动】教师提出问题： 你是如何理解生产物流的？ ◉【学生】聆听、思考、举手回答 ◉【教师】总结学生发言，讲解生产物流的相关知识点 生产物流是指企业在生产过程中进行的涉及原材料、在制品、产成品等的物流活动。生产物流和生产过程同步，生产物流中断，生产过程也将随之停顿。 【多媒体】组织学生扫码观看“企业生产物流”的视频（详见教材），帮助学生理解生产物流 （一）生产物流的过程 生产物流贯穿于企业生产的全过程，是生产系统的动态表现。原材料、零件等进入生产线后，随着生产过程一个环节一个环节地流动，直到产成品流向仓库，整个生产物流过程才算完成。 （二）组织生产物流的基本要求 企业在组织生产物流时，应满足以下几个方面的要求。 1．物流过程的连续性 企业生产过程是由数道生产工序先后连接而成的