21.1熟悉物流质量管理（教案）《现代物流管理基础》（上海交通大学出版社）

课题 熟悉物流质量管理 课时 2课时（90 min） 教学目标 知识技能目标： （1） 了解物流质量管理的特点 （2） 熟悉流质量管理的内容与方法 思政育人目标： 通过学习物流质量管理，提升质量意识 教学重难点 教学重点：物流质量管理的特点 教学难点：流质量管理的内容与方法 教学方法 问答法、讨论法、讲授法 教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材 教学设计 第1节课：考勤（2 min）— 案例导入（12 min）— 传授新知（21 min）— 探索训练（10 min） 第2节课：传授新知（23 min）—  探索训练（17 min）— 课堂小结（3 min）— 作业布置（2 min） 教学过程 主要教学内容及步骤 设计意图 第一节课 考勤 （2 min） · 【教师】使用文旌课堂APP进行签到 · 【学生】按照老师要求签到 培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况 案例导入 （12 min） · 【教师】讲述“安能物流推进物流质量管理工作”案例（详见教材），然后提出以下问题： （1）物流质量管理包括哪些内容？ （2）上述案例体现了物流质量管理的哪些内容？ · 【学生】聆听、思考、举手回答 通过案例导入的方法，引导学生思考，调动学生的主观能动性，更好地导入本课课题 传授新知 （21 min） · 【教师】引入新的知识点，讲解物流质量管理的特点与内容 物流质量管理是指通过制定科学、合理的基本标准，对物流活动的全过程进行质量计划、质量控制和质量改进的过程。 一、物流质量管理的特点 物流质量管理具有“三全”的特点，即全面管理、全程控制和全员参与。 ◉【课堂互动】教师提出问题： 简要说说你对“三全”特点的理解。 ◉【学生】聆听、思考、举手回答 ◉【教师】总结学生发言，讲解物流质量管理的特点 （一）全面管理 影响物流质量的因素具有综合性、复杂性和多变性，要加强物流质量管理，就必须全面分析各种相关因素，把握其内在规律。此外，物流质量管理的对象十分全面，既包括物流服务质量和货物质量，又包括物流工作质量和物流工程质量。 （二）全程控制 物流质量管理是对各项物流活动进行的全过程管理，同时又是对货物在社会再生产过程中进行全面质量管理的重要一环。只有环环相扣地进行全过程管理，才能保证最终的物流质量。 （三）全员参与 物流质量管理涉及物流活动的各个部门和相关人员，需要各方共同参与，紧密配合。物流质量管理的全员性，是由物流活动的综合性、复杂性和物流质量问题的重要性决定的。 二、物流质量管理的内容 ◉【课堂互动】教师提出问题： 物流质量管理主要包括哪些方面的内容？ ◉【学生】聆听、思考、举手回答 ◉【教师】总结学生发言，讲解物流质量管理的内容 物流质量管理的内容主要包括物流服务质量管理、货物质量管理、物流工作质量管理和物流工程质量管理。 （一）物流服务质量管理 物流服务质量管理是指对物流服务各方面进行管控，以提高物流服务质量的一系列活动的总和。企业应根据具体情况，分析影响自身物流服务质量的重点因素，然后针对具体情况采取改进措施。 ◉【课堂互动】教师组织学生阅读“各快递企业提高快递服务质量的措施”案例（详见教材），提出问题： 为了提高快递服务质量，京东物流、顺丰、百世快递等企业是如何做的？ ◉【学生】聆听、思考、举手回答 ◉【教师】总结学生发言 （二）货物质量管理 物流活动的对象是具有一定质量的货物。 一般情况下，货物质量管理的内容主要包括两个部分：① 保护货物质量；② 通过流通加工活动提高货物质量。 （三）物流工作质量管理 物流工作质量是指物流活动中各工种、各岗位的具体工作质量。由于物流系统非常复杂，不同物流活动工作质量管理的侧重点有所不同。以仓储活动为例，其工作质量管理的内容包括：① 对光线、温湿度等影响货物质量因素的控制；② 对丢失、错发等影响货物数量行为的控制；③ 货物入库管理；④ 货位管理；⑤ 库存控制。 ◉【课堂互动】教师提出问题： 物流工作质量和物流服务质量有什么区别？ ◉【学生】聆听、思考、举手回答 ◉【教师】总结学生发言，讲解相关知识点 物流工作质量和物流服务质量是两个相关但不同的概念。物流工作质量是物流服务质量的基础与保证，物流服务质量取决于各项物流工作质量。 （四）物流工程质量管理 物流工程质量管理是指对人员、设备、工艺和环境等进行综合管理的过程。做好物流工程质量管理，有利于对物流质量进行事前控制，从而预防物流损失。 【知识拓展】组织学生阅读“影响物流质量的工程因素”的材料（详见教材），并讲解相关知识，让学生了解影响物流质量的工程因素主要有人员因素、设备因素、工艺因素、环境因素等。 · 【学生】聆听、思考、理解、记忆 通过老师讲解、案例分析与提问互动，让学生了解物流质量