15.1熟悉生产方式与生产管理策略（教案）《现代供应链管理实务》（上海交通大学出版社）

课题 熟悉生产方式与生产管理策略 课时 2课时（90 min） 教学目标 知识技能目标： （1）了解生产方式的类型 （2）掌握生产管理的常用策略 素质目标： （1）通过学习供应链环境下生产管理的思想和特点，明白合作的重要性，培养团队合作精神 （2）通过学习看板的使用原则，明白“以诚信修身、按规矩办事、守纪律底线”的重要性，做新时代的有为青年 教学重难点 教学重点：生产方式的类型，生产管理的常用策略 教学难点：能够根据实际情况正确制定生产管理策略 教学方法 情景模拟法、问答法、讨论法、讲授法 教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材 教学过程 主要教学内容及步骤 考勤 【教师】使用文旌课堂APP进行签到 【学生】按照老师要求签到 案例导入 【教师】讲述案例“不同企业的生产方式”（详见教材），并提出问题： （1）按生产工艺特征划分，S企业和J企业的生产方式属于哪一类？ （2）J企业采用的是哪种延迟策略？与S企业所采用的延迟策略有什么不同？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生的回答 传授新知 【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解生产方式与生产管理策略的相关知识 一、生产方式 按不同的划分标准，可将供应链生产方式分为不同类型。一般来说，可按生产的专业化程度和生产工艺特征对生产方式进行分类。 （一）按生产的专业化程度划分 生产的专业化程度可根据企业所生产产品的品种数、生产批量、生产的重复程度等因素来衡量。企业所生产的产品品种少、生产批量大、生产的重复程度高，则说明企业生产的专业化程度就高；反之，则说明企业生产的专业化程度低。 按生产的专业化程度不同，可将生产方式分为单件生产、成批生产、大量生产三种。 按生产批量大小划分，可将成批生产分为小批生产、中批生产、大批生产。采用成批生产方式生产的产品具有品种多样、各种产品数量多少不等、每隔一段时间重复生产一批产品等特点。 【教师】提出问题： 手机生产企业属于哪种生产方式？ 【学生】思考、主动回答问题 【教师】总结学生的回答 （二）按生产工艺特征划分 按生产工艺特征不同，可将生产方式分为流程型生产、离散型生产、混合型生产三种类型。 1．流程型生产 【教师】利用多媒体扫码播放视频“流程型生产的起源”，并讲解新知 流程型生产又称流水线生产，是指物料连续、均匀地按一定工艺顺序运动并不断改变形态或性能，最后形成产品的生产。 【教师】通过多媒体展示图片“口罩生产线”模式，并讲解新知 流程型生产具有生产设施地理位置集中、生产过程自动化程度高、产品品种数和生产过程中协调与协作任务相对较少等特点。 ……（具体内容详见教材） 2．离散型生产 离散型生产是指物料离散、间断地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态或性能，并且经装配形成产品的生产。离散型生产通常由多项加工任务组成，完成每项加工任务只需要用到企业的一小部分生产资源。 离散型生产一般包括零部件加工、零部件装配等生产作业。 离散型生产具有如下特点：① 生产过程自动化程度低；② 所生产的零部件种类较多，且不同零部件的加工彼此独立；③ 最终产品需经过部件装配和总装配；④ 协作关系复杂；⑤ 生产过程和生产进度管理难度大。 3．混合型生产 混合型生产是离散型生产和流程型生产相结合的生产方式。对于钢铁企业来说，由铁矿石到铁水、钢水的过程属于流程型生产，将钢板加工成各种型钢的过程属于离散型生产。与离散型生产和流程型生产相比，混合型生产的组织管理难度更大。 二、生产管理策略 常见的生产管理策略包括延迟策略、准时制生产、精益生产、柔性制造、敏捷制造和大规模定制等。 （一）延迟策略 延迟策略是一种为了降低供应链风险，有效满足客户的个性化需求，将最后的生产工作或物流运输工作推迟到客户提供订单以后才开始进行的一种生产管理策略。 1．延迟策略的基本思想 按供应链的驱动方式不同，可将供应链分为推动式供应链、拉动式供应链和推拉式供应链。 【教师】通过多媒体展示图片“推动式供应链中产品的生产与销售流程”模式，并讲解新知 在推动式供应链中，制造商根据需求预测结果安排生产，并在客户提供订单前进行生产，再由下游的分销商和零售商将产品销售给客户。推动式供应链中的各企业利用制造和运输的规模效应获取经济利益，企业间沟通少，供应链协调性差，订货提前期长，库存量大。 【教师】通过多媒体展示图片“拉动式供应链中产品的生产与销售流程”模式，并讲解新知 在拉动式供应链中，企业通常根据客户订单生产产品。采用这种生产方式能够更好地满足客户的个性化需求，提高服务水平，减少库存量，缩短订货提前期。但是在拉动式供应链中，企业的生产批量小，生产计划调整频繁，导致设备利用率不高、生产管理复杂，难以实现规模效益。 【教师】提出问题： 推动式供应链和拉动式供应链分别