01 人体的营养-【一战成名新中考】2024陕西中考生物·考前60天必读优质课件PPT

模块一 核心知识速记 主题五 人体生理与健康 陕西生物 生物 1 一、人体的营养 1. 人体需要的营养物质（5年5考） （1）食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素六大类营养 物质。 （2）____________________能够为人体提供能量，___________________ 不能为人体提供能量。 糖类、脂肪、蛋白质 水、无机盐、维生素 2 （3）______是最主要的供能物质；________是建造和修复身体的重要原 料；______是重要的备用能源物质。 （4）几种营养物质的缺乏症 缺乏_________易患夜盲症；缺乏__________易患脚气病；缺乏维生素C易 患________；缺乏含铁无机盐易患____________；缺乏含碘无机盐易患 ________________；缺乏含钙无机盐或维生素D，儿童易患________，中 老年人易患____________。 糖类 蛋白质 脂肪 维生素A 维生素 坏血病 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 佝偻病 骨质疏松症 3 2. 消化系统的结构和功能（必考） 4 （1）消化系统由________和________组成。 （2）消化道由______________________________________组成。 （3）______是消化和吸收的主要场所。 （4）消化腺包括________、肝脏、胃腺、胰腺和肠腺。 （5）人体最大的消化腺是______，其分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪 有乳化作用。 消化道 消化腺 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 小肠 唾液腺 肝脏 5 3. 淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程（5年3考） （1）淀粉消化的起始部位是______，最终在______内被分解为________。 （2）蛋白质消化的起始部位是____，最终在小肠内被分解为________， 参与的消化液有__________________。 （3）脂肪的消化部位是______，先被乳化成微小颗粒，最终被分解为 ______________。 口腔 小肠 葡萄糖 胃 氨基酸 胃液、胰液和肠液 小肠 甘油和脂肪酸 6 4. 小肠适于消化和吸收的结构特点 （1）成人小肠的长度一般为 米（长）。 （2）内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛（大）。 （3）小肠内有肠液、胰液等多种消化液（多）。 （4）小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成（薄）。 7 5. 合理营养和食品安全（5年4考） （1）合理营养指全面而平衡的营养。早、中、晚餐的能量占比为_______ ______________。 （2）食品安全：买肉时要看是否为检疫合格的；不吃有毒的食品（发芽 的马铃薯、毒蘑菇等）；关注食品包装上的生产日期和保质期。 、 、 8 $$