第一部分 项目四 任务三 旅游饭店-【职升课堂】中职旅游服务与管理1同步训练（高教版）

职升课堂·旅游服务与管理 任务三 旅游饭店 ©学习目标 1.理解旅游饭店是旅游业的重要组成部分、是一个国家发展旅游业的最重要的物质 基础、是获得旅游经济收入的重要源泉。 2.明确旅游饭店在旅游业中的地位和旅游者对旅游饭店的基本要求，掌握旅游饭店 的等级和类型。 重点：旅游饭店的类型和等级 难点：旅游者对饭店的要求。 题同步训练 一、填空题 8.汽车旅游饭店的经营特色是 L.饭店一词来源于 原指接待贵宾 和高效。 的乡间别墅，后来被欧美国家沿用，表示 二、 单选题 提供 的商业性设施 1.按照功能划分，旅游饭店可分为( 2.饭店都必须具备提供 和 A.商务型、度假型和会议型等饭店 这两项基本服务功能，该特点被称为饭店 的 B.小型、中型和大型饭店 3.旅游饭店业将成为许多国家和地区的经济 C.独资、合资、连锁和股份制等饭店 支柱之一，并向设施现代化、经营 D.城市、机场、车站和乡村等饭店 、管理 的方向发展。 2.被誉为“天然氧吧”的旅游景区类型是 4.在世界各地的 和 () 中建立了大量观光型旅游饭店。 A.主题公园 B.动物园 5.商务型旅游饭店的服务质量和服务水平比 C.森林公园 D.博物馆 较高，讲求服务效率，强调 和 的服务产品质量。 3.接待商务旅游者，多建于大、中城市的中 .为了适应旅游市场的需要，现在出现了度 心地区的旅游饭店类型是 假型与 旅游饭店相结合的趋 A.汽车旅游饭店 势，成为现代饭店发展的方向。 B.度假型旅游饭店 7.长住型旅游饭店以接待 C.会议型旅游饭店 和 D.商务型旅游饭店 为主。 38 第一部分旅游概论 4.大型旅游饭店的客房数在 C安全 D.经济 A.300间以下 B.600间以下 E.方便 C.600间以上 D.300间到600▣之间 4.旅游饭店服务产品的基本特点有 5.选址和所提供服务项目的吸引力是其成功 与否的关键的旅游饭店的类型是( A.无形性 A.商务型旅游饭店 B.可储存性 B.度假型旅游饭店 C.生产和消费的同一性 D.不可移动性 C.会议型旅游饭店 E.价值性 D.长住型旅游饭店 5.使住店客人产生舒适感的关键是 三、多选题 1.根据中华人民共和国国家质量技术监督局 A.职业微笑 发布的《旅游区（点）质量等级的划分与 B.职业用语 评定》中的规定，旅游区（点）等级划分 C.不厌其烦地道歉 的依据包括 D.主动、周到的服务 A.景观质量与生态环境体系 E.礼貌和礼节 B.旅游服务要素体系 四、名词解释 C.景区安全保障体系 1.旅游饭店 D.游客评价体系 E.景区规模大小 2.根据功能划分，旅游饭店的类型有 A.观光型旅游饭店 2.绿色饭店 B.商务型旅游饭店 C.城市型旅游饭店 D.会议型旅游饭店 E.度假型旅游饭店 3.旅游者对饭店的要求可归纳为 A.舒适 B.高效 39 职升课堂·旅游服务与管理1 五、判断改错题 :2.我国进行旅游饭店星级评定的目的是什 L.服务质量是旅游饭店成功的基础。 么？具体是如何划分的？ 2.商务型旅游饭店的客房以单间和套房 为主。 3.现在出现了会议型与商务型旅游饭店相结 合的趋势，成为现代饭店发展的方向。 4.旅游者在饭店最无法接受的就是较长时间 的等候或寻找。 ( 六、简答题 L.根据功能分类，旅游饭店有哪些类型？它 们各接待哪些客人？分布状况如何？ 40参考答案 业务。 (3)交通是旅游业创收的重要渠道。 (4)旅行社在旅游业各组成部分间起着组 (4)旅游交通设施可增添旅游乐趣。 织和协调作用。 2.主要因素有：①各类旅游交通工具自身的 2.旅行社的职能包括：①生产职能：②销售 性能：②旅游目的地的可进入情况：③旅 职能：③组织协调职能：④提供信息职能： 游者自身的各种因素：④旅游距离的远近。 ⑤经济利益的分配职能 3.优点：经营成本较低、费用便宜，富有独立 3旅行社的业务包括：①销售业务：②计调 性、灵活性，短程旅游速度快、方便，旅游 业务：③导游业务；④财会业务。 汽车环境舒适，空调及音像等设备完善。 任务二旅游交通 缺点：①运载人数有限，平均每人能源消 耗量大：②安全性差、事故率较高：③容 一、1.旅游者的常住地旅游目的地之间 易产生噪声、废气、污染环境：④车内空 2.综合性区域性季节性替代性 间有限，不能活动，容易疲劳。 3.公共交通专业性 4.飞机 任务三 旅游饭店 5.水上运输 内河湖泊运输 一、1.法语食宿 6.交通 2.餐饮住宿基本条件 7.地铁或轻轨出租汽车 3.科学化专业化 8.公共旅游 4.旅游观光城市游览区 二、旅游交通，是指旅游者为了实现旅游活动， 5.餐饮康乐 佛助某种交通工具，实现从一个地点到另一 6.商务型 个地点之间的空间转移过程，它既包括旅游 7.驻当地的商务机构办事人员 者的常驻地和旅游目的地