《蔬菜生产技术》第一章节过关卷

《蔬菜生产技术》 第一章章节过关卷 考试时间90分钟 满分100分 班级 姓名 成绩 1、 单项选择题（本题10题，每小题3分，满分30分） 1.食用部分为根的蔬菜是（ ）。 A.马铃薯 B.莲藕 C.萝卜 D.荸荠 2.豇豆属于（ ）。 A.瓠果类 B.浆果类 C.荚果类 D.茎菜类 3.下列属于十字花科蔬菜的是（ ）。 A.番茄 B.萝卜 C.黄瓜 D.胡萝卜 4.下列蔬菜中，属于伏茬的是（ ） A.菠菜 B.甘蓝 C.茄子 D.大白菜 5.秋冬茬蔬菜一般在（ ）月份上市供应。 A.6-7 B.7-8 C.9-10 D.10-12 6.特级蔬菜产品质量最好，要求具有本品种典型的形状和色泽，风味良好，无内部缺陷，在包装内排列整齐，允许误差（ ）。 A.5% B.6% C.7% D.8% 7.特级蔬菜产品质量最好，要求具有本品种典型的形状和色泽，风味良好，无内部缺陷，在包装内排列整齐，允许误差（ ）。 A.5% B.6% C.7% D.8% 8. （ ）主要防治方式是以虫治虫、以菌治虫和以菌治菌。 A.化学防治 B.物理防治 C.生物防治 D.农业防治 9.下列哪一个属于机械采收的特点（ ）。 A.费时费工 B.采收质量差 C.易造成机械损伤 D.工作效率高 10.以下哪一个属于无公害蔬菜的农业防治法。 A.种子消毒 B.调整耕作制度 C.农药喷洒 D.诱杀趋避害虫 二、判断题（本题10小题，每小题3分，满分30分） 1．我国栽培的蔬菜有200多种，其中普遍栽培的有40-50种。（ ） 2．茄子是瓠果类蔬菜。（ ） 3．食用器官分类法是按照农业生产的需要进行分类的，所以最适合农业生产的需要。（ ） 4.间套作是增加复种指数，提高蔬菜产量，增加花色品种和淡季供应的一个重要措施。（ ） 5.两种或两种以上的蔬菜隔畦隔行或隔株，同时有规则的栽培在同一块土地上称间作。（ ） 6．由于蔬菜供应的器官不同，贮藏、运输、加工对产品的要求也不同，因此对成熟度的要求很难一致。（ ） 7.蔬菜一般分为特级、一级、二级、三级四个等级。（ ） 8.蔬菜产品具有鲜活易腐的特点。（ ） 9.无公害蔬菜严禁使用农药、化肥。（ ） 10.蔬菜的采收必须考虑产品的用途。（ ） 三、填空题（本题5小题，每题3分，满分15分） 1.我国蔬菜约有＿＿＿＿种，其普遍栽培的有＿＿＿＿种。 2.常用的蔬菜分类方法有＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。 3.根据露地蔬菜栽培的播种季节不同，大体可分为以下五茬＿＿、＿＿＿、＿＿、＿＿、＿＿＿。 4.我国蔬菜的栽培区域大致划分为 ＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。 5..蔬菜采收后的处理环节包括＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。 四、名词解释（本题3小题，每题5分，满分15分） 1、蔬菜： 2、季节茬口： 3．轮作： 五、简答题（本题2小题，每题5分，满分10分） 1.蔬菜的食用器官主要包括哪些？ 2.什么是无公害蔬菜？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 《蔬菜生产技术》 第一章章节过关卷 考试时间90分钟 满分100分 班级 姓名 成绩 1、 单项选择题（本题10题，每小题3分，满分30分） 1.食用部分为根的蔬菜是（ C ）。 A.马铃薯 B.莲藕 C.萝卜 D.荸荠 2.豇豆属于（ C ）。 A.瓠果类 B.浆果类 C.荚果类 D.茎菜类 3.下列属于十字花科蔬菜的是（ B ）。 A.番茄 B.萝卜 C.黄瓜 D.胡萝卜 4.下列蔬菜中，属于伏茬的是（ C ） A.菠菜 B.甘蓝 C.茄子 D.大白菜 5.秋冬茬蔬菜一般在（ D ）月份上市供