内容正文:
第 2 章 组成细胞的分子
第 1 节 细胞中的元素和化合物
1.生物体总是和外界进行着 ,细胞生命活动所需要的物质,归根结底是从 中获取的。因此,组成细胞的化学元素,在无机自然界中都能够找到,没有一种化学元素为细胞所特有,这说明了生物界与非生物界具有___ _____;但是,细胞与非生物相比,各种元素的_______ _又大不相同,这说明了生物界与非生物界具有________ 。(P16)
2.细胞中常见的化学元素有 多种,其中有些含量较多,如(横线写元素符号,括号里写汉字)____( )、____( )、____( )、____( )、____( )、____( )、____( )、____( )、____( )等,称为 ;有些含量很少,如 ____( )、____( )、____( )、____( )、____( )、____( )等,被称为 。(P17)
3.组成细胞的各种元素大多以________的形式存在。组成细胞的化合物包括____________和____________两大类,无机化合物主要包括水和无机盐,有机化合物主要包括糖类、脂质、蛋白质、核酸。其中,细胞中含量最多的化合物是________,含量最高的有机化合物是________。(P17)
4.根据组成细胞的主要化合物及相对含量,写出相应的化合物名称(P17):
(
此图中的数据是基于大量不同种类细胞的统计结果,实际上,不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是
的,有的还相差悬殊呢!
)
5.用化学试剂检测生物组织中的化合物或观察结构
还原糖
淀粉
蛋白质
脂肪
试剂
现象
需要加热的是________的鉴定,需要借助显微镜的是________鉴定。常见的还原糖有________、________、__________等。
6.斐林试剂:甲液是________________,乙液是质量浓度为________________。
双缩脲试剂:A 液是________________,B 液是________________。(P18“探究·实践”)
7.还原糖的检测和观察实验中,先向试管内注入 2 mL 待测组织样液,然后注入 1mL 斐林试剂(甲液和乙液______________ __后再注入),将试管放入盛有 ℃温水的大烧杯中加热约 2 min。(P18“探究·实践”)
8.脂肪的检测和观察实验中,切片后,从培养皿中选取最薄的切片,用毛笔蘸取放在载玻片的中央;在花生子叶薄片上滴 2~3 滴苏丹Ⅲ染液,染色 3 分钟,用____________ 洗去浮色;制成装片后,高倍镜下视野中被染成橘黄色的________清晰可见。(P19“探究·实践”)
9.蛋白质的检测和观察实验中,加入2mL组织样液后,先注入_______ _1 mL,摇匀,再注入________ 4 滴,摇匀,可见组织样液变成紫色。(P19“探究·实践”)
第 2 节 细胞中的无机物
1.生物体内的含水量随着生物种类的不同 ,一般为60%~95%,水母的含水量达到97%。水是构成细胞的重要成分,也是活细胞中含量 的化合物。
2.水在细胞中以两种形式存在,绝大部分的水呈 状态,可以自由流动,叫作 ;一部分水与细胞内的其他物质相结合,叫作 。(P21)
3.水的特性:
(1)水是良好的________:水分子由2个氢原子和1个氧原子构成,氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧原子具有比氢更强的吸引共用电子的能力,使氧的一端稍带 ,氢的一端稍带 ,水分子的空间结构及电子的不对称分布使得水分子成为一个 ,带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合,因此水是良好的溶剂。
(2)水具有________:由于水分子的极性,当一个水分子的氧端(负电性区)靠近另一个水分子的氢端(正电性区)时,他们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力,这种弱的引力称为 。每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起。 比较弱,易被破坏,氢键不断地断裂,又不断地形成,使水在常温下能够维持液体状态,具有流动性。
(3)水的温度相对________发生改变:由于氢键的存