2024届高考生物大题二轮专项训练5-6：现代生物技术实践

生物大题二轮专项训练5-6（现代生物技术实践） 1.请回答下列有关大肠杆菌培养的问题: (1)在大肠杆菌培养过程中,除考虑营养条件外,还要考虑　　　　、　　　　和渗透压等条件。由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、　　　　、　　　　　　等优点,因此常作为遗传学研究的实验材料。  (2)在微生物培养操作过程中,为防止杂菌污染,需对培养基和培养器皿进行　　　　(填“消毒”或“灭菌”)；操作者的双手需进行清洗和　　　　；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭,其原因是紫外线能使蛋白质变性,还能　　　　　　　　　　。  (3)若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数,我们可以每隔24 h统计一次菌落数目，选取 时的记录作为结果，这样可以防止 。  (4)通常,对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等特征对细菌进行初步的鉴定，其原因是 　　　　　　　　　　　　。  (5)培养大肠杆菌时,在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是　　　　  　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 。  (6)若用大肠杆菌进行实验,使用过的培养基及培养物必须经过　　　　处理后才能丢弃,以防止培养物的扩散。  2.胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。请根据其提取过程及胡萝卜素的性质,回答下列问题。 (1)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是　　　　　法。不采用蒸馏法的原因是　 　 。  (2)以下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素,其中B过程叫　　　。从胡萝卜中提取胡萝卜素时,常用　　　 　作为溶剂。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将温度及时间控制在一定范围,原因是　 　 。  (3)下图甲为提取胡萝卜素的装置示意图,请指出图中一处错误并改正:　 。  　(4)上图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是　　　　法。在图乙的胡萝卜素的纸层析结果示意图中,A、B、C、D四点中,属于提取样品的样点是　　　　。  3.回答下列问题。 （1）玫瑰精油可用玫瑰花瓣为原料，采用水蒸气蒸馏法提取。水蒸气蒸馏法的原理是　　　　　。在进行蒸馏时，冷凝管的进水口比出水口　　　　（填“高”或“低”）。蒸馏收集到的乳浊液是玫瑰精油和水的混合物，要得到玫瑰精油，需要向乳浊液中加入NaCl。其目的是　　　　　　；得到的油层还需要加入无水Na2SO4，其目的是　　　　　　　　　。  （2）某同学在通过发酵制作果酒时，发现在制作原料中添加一定量的糖，可以提高酒精度，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　。在家庭中以葡萄为原料制作葡萄酒时，可以不添加酵母菌，原因是　　　　　　　　　；在制作葡萄酒的过程中，如果密封不严混入空气，发酵液会变酸，可能的原因是　　　　　　　　。  4. 红树莓果酒酿造的基本工艺流程为：破碎原料→酶解处理→发酵→后处理→成品。回答下列问题： （1）来自红树莓破碎细胞壁的果胶会造成原料液浑浊，所以在“酶解处理”环节需要加入果胶酶。某些微生物能够产生果胶酶，要筛选一株高产果胶酶的微生物，最佳菌体采样点应为_______________ （填“红树莓果实”“红树莓果汁产品”或“红树莓果酒产品”）。要获得高产果胶酶微生物的单菌落，需配制的选择性固体培养基应包括水、磷酸氢二钾、硫酸镁、硝酸钠、刚果红，还需要_______（填序号：A．牛肉膏B．蛋白陈C．果胶 D．葡萄糖 E．琼脂）。接种、培养一段时间后，选择______________的菌落作为高产果胶酶微生物的候选菌种。 （2）写出从微生物中提取和分离果胶酶的基本步骤为：对细胞进行破碎匀浆处理，过滤取上清液，加蛋白酶抑制剂，进行电泳或用果胶类似物进行亲和层析。提取过程中加入蛋白酶抑制剂的目的是： 。 （3）果胶酶是能够分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶等，采用凝胶电泳分离果胶酶中不同组分，是利用了各种酶分子_____________________________的差异。 （4）在反应体系中底物足量且处于最适温度和pH条件下，测定果胶酶活性需要在反应______________（填“初期”“中期”或“末期