2024年浙江省中考科学总复习 课件 第6课时 人体的物质和能量转换（一）

第一篇　生命科学 第6课时　人体的物质和能量转换（一） 1.消化系统的结构和功能 消化系统 一、人体的消化 知识点1　消化系统的结构和食物的消化吸收过程 课前预热　 （1）消化有 　物理性　⁠消化和化学性消化。物理性消化主要通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学性消化主要是利用 　消化 酶　⁠，使食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。 （2）食物中各种成分的消化 ①七大营养素：蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐、维生素、膳食纤维。 糖类是人体所需能量的主要来源（供能）。 蛋白质是细胞生长及组织修复的主要原料。 脂肪是生物体内贮藏能量的主要物质（贮能）。 物理性 消化 酶 2.食物的消化和吸收 ②必须经过消化才能吸收的物质 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 ③无需消化可直接吸收的物质 ④膳食纤维：既不能被消化也不能被吸收。 （3） 　小肠　⁠是食物消化和吸收的主要场所。 小肠 3.与人消化有关的消化酶 消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺 肝脏 肠腺 流入的 部位  　口腔　⁠ 胃 小肠  　胆囊　⁠ 小肠 消化液 唾液  　胃液　⁠ 胰液 胆汁 肠液 所含 消化酶 淀粉酶 胃蛋白酶 多种消 化酶 无消化酶 多种 消化酶 口腔 胆囊 胃液 知识点2　酶在生命活动中的重要作用 1.酶的概念 酶是生物活细胞所产生的具有催化作用的 　蛋白质　⁠，是一种生物催化剂。 2.酶的特点： 　高效性　⁠、专一性、不稳定性。 　温度　⁠和 　pH　⁠都会影响酶的活性。 温度对酶活性的影响：⁠ ⁠ 蛋白质 高效性 温度 pH pH对酶活性的影响：⁠ ⁠ 3.人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。 4.人体细胞若缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。如白化病等。 1.（2022·湖州）小肠是消化道中的主要消化器官，能消化淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，这是因为小肠中有（　A　） A.多种消化酶 B.盐酸 C.小肠绒毛 D.胆汁 A 2.（2023·舟山）模型可揭示现象和解释本质，帮助我们认识和理解一些复杂的事物。在人体消化系统中，酶催化脂肪分解的过程模型如图，A代表 　酶　⁠，它在反应前后，具有化学性质不变的特性。该过程发生在 　小肠　⁠，它是消化和吸收的主要场所。 酶 小肠 二、人体的呼吸 知识点3　人体呼吸系统 1.人体呼吸系统：由 　呼吸道　⁠（鼻、咽、喉、气管、支气管）和 　肺　⁠组成。呼吸道是气体进出肺的通道。肺是 　气体　⁠交换的器官。 呼吸道 肺 气体 吸气过程：肋间外肌、膈肌等呼吸肌 　收缩　⁠，引起胸廓扩大，胸腔内容积增大，导致肺扩张，于是肺内气压 　小于　⁠外界大气压，外界气体进入肺泡。 呼气过程：肋间外肌、膈肌等呼吸肌 　舒张　⁠，引起胸廓缩小，胸腔内容积减小，导致肺回缩，于是肺内气压 　大于　⁠外界大气压，肺泡内的气体排出体外。 收缩 小于 舒张 大于 2.呼吸运动 知识点4　人体呼吸时气体交换的场所和过程 1.呼吸的全过程 扩散 静脉血 动脉血 动脉血 静脉血 氧气 2.气体运输：氧是以 　氧合血红蛋白　⁠的形式运输的。 3.气体交换（通过扩散实现，如图所示） 氧合血红蛋白 4.呼吸作用概念：人体细胞不断从外界吸收氧气氧化分解 　有机物　⁠，放出 　能量　⁠，供给人体各项生命活动所需，同时产生二氧化碳等废物的过程。 有机 物 能量 3.（2022·湖州）肺是气体交换的器官，是呼吸系统的最重要部分。 （1）如图是肺从外界吸气的模型。请通过此模型阐述肺吸气的原理： 　橡皮膜下拉后，锥形罩的容积变大，气压变小，气球内的气压大于罩内空气气压，气球扩张，气球容积变大，气球压强变小，外界气压大于气球内的气压　⁠。 （2）你认为肺有哪些结构特点与气体交换这一功能相适应？ 【答案】肺泡数量多，肺泡壁薄，肺泡壁上有毛细血管和弹性纤维等。 橡皮膜下拉后，锥形罩的容积变大，气压变小，气球 内的气压大于罩内空气气压，气球扩张，气球容积变大，气球 压强变小，外界气压大于气球内的气压 ⁠⁠ ⁠探究影响酶催化作用的因素 1.实验目的：探究温度对酶催化作用的影响。 2.实验步骤、现象及结论 实验聚焦　 组别 1组 2组 3组 步骤 （1）1、2、3号试管分别加入2毫升1%淀粉溶液 （2）4、5、6号试管分别加入1毫升新鲜的唾液淀粉酶溶液 1、4号试管放入0℃水中，水浴5分钟 2、5号试管放入37℃水中，水浴5分钟 3、6号试管放入70℃水中，水浴5分钟 组别 1组 2组 3组 步骤 将各组试管中的唾液淀粉酶溶液倒入同组的1%淀粉溶液中，摇匀 放入原温度的水中水浴5分