3.主食总动员（课件）-2023-2024学年二年级下册劳动皖教版

2 故事 分别在2000年、2004年、2011年、2014年和2017年，中国工程院院士袁隆平团队成功实现了单季亩产突破700公斤、800公斤、900公斤、1000公斤和1100公斤的目标。2018年，袁隆平院士提出单季亩产1200公斤的产量目标，历时5年终于取得突破。 2 2 2 3 主食总动员 二年级劳动下册 （第1课时） 1 主食？ 主食是提供人体所需能量的最经济最重要的食物来源，主要指餐桌上的米面类食物，相信大家都不陌生。 2 米饭？ 而大米饭，一定是大家极其熟悉的主食之一了，怎样才能做出香甜可口的大米饭呢？这可是有诀窍的，今天就让我们一起来来实践吧！ 2 我是小小观察员： 观察米饭是怎样做出来的？并尝试完成12页表格。 任务1 LANDSCAPE DESIGN 要干什么？ 第一步？ 准备工具、原料， 还要学习实际操作。 准备阶段。 说一说：家长是如何做出大米饭的呢？ …… …… 还能想到？ 想一想，说一说 淘米盆、 电饭锅、 舀米工具、 …… 工具 准备阶段 需要哪些原料呢？ 淘米盆、 电饭锅、 舀米工具、 …… 工具 大米、 清水、 …… 原料 准备阶段 淘米盆、 电饭锅、 舀米工具、 …… 工具 大米、 清水、 …… 原料 准备阶段 大米、 清水、 …… 实际操作 ①淘米前无须浸泡； ②用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗； ③不要用力搓洗和过度搅拌； ④水量不宜过多，淘洗两至三次，以去除沙子杂屑。 如何在淘米的过程中不让大米的营养过多流失呢？ 放水 放水时，锅边的刻度对我们有什么帮助吗？ 可以去看看说明书，或者请教一下家长。 3 放水 小贴士 放水是一个非常关键的步骤水量将会决定米饭的最终口感我们在煮饭前应仔细观察一下电饭煲的内部结构。 3 电饭煲说明书 小贴士 巧用食指测量放水量：将食指垂直放入，指尖轻触米面，水面没过食指第一个关节即可。 大家可以用尺子量一量家长食指指尖到第一个关节的长度，再对比一下自己手指的位置，这样会比较准确哦~ 烹饪阶段 烹饪阶段 品尝阶段 中国有很多各种各样的美食，色、香、味俱全。就让我们一起去品尝这些美食吧！ 3 中国美食 2 中国美食 2 中国美食 2 馕坑肉 大盘鸡 清炖羊肉 烤包子 EXTREME IS GREAT 说说我的家乡美食 我的家乡在 新疆！ 烤全羊 抓饭 拉条子 馕 15 你的家乡有哪些美食呢？ 16 再见！ 19 $$