5.3植物生长调节剂的应用课件 -2023-2024学年高二上学期生物人教版（2019）选择性必修1

第3节 植物生长调节剂的应用 2010年，我国开始引进阳光玫瑰。当时，产量低、供不应求，最高售价一度曾达到300元1斤，因此被誉为“葡萄中的爱马仕”。 阳光玫瑰葡萄因果实含糖量较高，果肉鲜脆多汁，有玫瑰香味，故名阳光玫瑰。 在阳光玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。 讨论：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？ 仅靠葡萄自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不能满足人们对葡萄产量或品质的需要；适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。 一、植物生长调节剂的类型和作用 【自学指导】请阅读课本P100页相关内容，找出以下项目的答案。（2分钟） 1.植物生长调节剂的概念: 2.植物生长调节剂的优点: 3.植物生长调节剂类型: 由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。 ①原料广泛 ②容易合成 ③效果稳定 分子结构和生理效应与植物激素类似 如吲哚丁酸 类似 分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应 如，α - 萘乙酸（NAA）、矮壮素等 不同 分子结构 矮壮素 思考：与植物激素相比，为什么植物生长调节剂效果稳定？ 可能因为植物体内没有相应的分解它们的酶，因而可以持续作用较长时间。 矮壮素是赤霉素的拮抗剂 4、评述植物生长调节剂在生产中的应用 事例1：在用传统方法生产啤酒时, 大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。 糊粉层 胚乳 胚 (1).用赤霉素使未发芽种子产生α-淀粉酶 有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。 应用价值:可以简化工艺、降低成本 赤霉素可以诱导糊粉层产生淀粉酶，淀粉酶促进胚乳中淀粉分解为葡萄糖，为胚的萌发提供充足的能源物质，从而促进了种子的萌发。 4、评述植物生长调节剂在生产中的应用 (2).用膨大剂（膨大素）加快水果生长，成熟 使用膨大剂的水果口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。 有研究发现膨大剂可能对人体有危害，主要是神经系统，造成儿童脑炎、发育不良、痴呆等。 4、评述植物生长调节剂在生产中的应用 (3).用青鲜素（抑制发芽）延长贮藏期 青鲜素残留毒性可能会使原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞生长和分裂失控而变成癌细胞。 中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。 在我国，植物生长调剂属于农药管理范围。 4、评述植物生长调节剂在生产中的应用 (4).用一定浓度的生长素类似物培育无子果实。 注意： 以果实(如草莓、番茄等)为农产品的作物由于某种因素影响了受粉，则可通过喷施一定浓度的生长素类似物进行补救 以种子(向日葵、油菜等)为农产品的作物不能通过上述方法补救 (生长素不能提高种子的量，种子是受精卵，必须要受粉才能形成) 思考：无籽西瓜培育和这一样吗？ 知识拓展 实例 原因和方法 变异类型 无子番茄 用一定浓度的生长素溶液处理未授粉的番茄雌蕊，需去雄套袋 不遗传的变异 无子葡萄 用赤霉素处理植株，可诱导单性结实,形成无籽果实。赤霉素处理可能导致花粉不育，因此不需要去雄 不遗传的变异 无子西瓜 由染色体变异而培育的三倍体西瓜 可遗传的变异 无子香蕉 香蕉属于三倍体植物，细胞进行减数分裂时，不能形成正常的精子和卵细胞，因而不能受精形成种子 可遗传的变异 思考·讨论 　　下列实例分别应施用哪种植物生长调节剂？ 　　（1）打破马铃薯、人参种子的休眠。 　　提示：赤霉素类。 　　（2）促进芹菜、芦苇的高产。 　　提示：赤霉素类。 　　（3）加速凤梨、柿子、番茄的果实成熟。 　　提示：乙烯利。 　　（4）促进甘薯、葡萄的生根。 　　提示：生长素类。 　　（5）培育水稻和油菜矮壮秧。 　　提示：矮壮素。 乙烯利在生产中常用于水果的催熟，若儿童食用了催熟的水果会导致“性早熟”吗？不会，导致儿童“性早熟”的是性激素，与乙烯利无关；人体细胞中无乙烯利的受体。 ①提高作物产量、改善产品品质。 ②减轻人工劳动。 ①使用不当，会影响作物产量和产品品质 ②过量使用，对人体健康和环境带来不利影响 缺点 5、生长调节剂应用的优缺点 优点 因施用膨大素的剂量不当，导致西瓜炸裂。 因施用乙烯利时期不当，导致葡萄着色不均匀。 因施用赤霉素的方法不当，导致果实空心。 植物激素与植物生长调节剂的比较 类别 项目 植物激素 植物生长调节剂 来源 生理作用 作用后去向 作用效果 实例 植物产生 人工合成 对植物生长发育进行调节 被相应的酶分解