项目2 2.3 植物根&茎&叶的形态与结构观察（课件）-《植物生产与环境》（高教版第4版）同步精品课堂

2.3 植物根&茎&叶的形态与结构观察 《植物生产与环境》 同步精品课堂 高教版第四版 1 1.能够识别植物根系类型和根的变态，借助显微镜能认识根尖结构，区别单 子叶植物和双子叶植物根的结构异同。 2. 能够识别植物茎的基本形态、各种芽的类型、茎的生长习性、茎的常见变 态，借助显微镜区别单子叶植物和双子叶植物茎的结构异同。 3. 能够识别植物叶的形态、单叶和复叶、叶脉和叶序、叶的变态，借助显微镜 观察单子叶植物和双子叶植物叶的结构异同。 一 教学目标 二 教学重难点 植物根的形态与结构观察 植物茎的形态与结构观察 植物叶的形态与结构观察 今天我们来观察一下植物的根、茎、叶。 三 导入新课 四 新知讲授 (1)训练准备。准备葱根、小麦根、桔梗根、萝卜根、胡萝卜根、甘薯块根、玉 米根、石斛或吊兰、菟丝子、桑寄生、常春藤或凌霄、浮萍、大豆或花生根、马尾松根表皮、葡萄及兰科植物的根等新鲜标本。 植物根的形态与结构观察 四 新知讲授 (2)操作规程。选择当地种植农作物、蔬菜、果树、花卉等地块，观察植物的 根及其生长情况，并准备不同类型的根标本，如果没有新鲜标本，也可选取本校制作好的样本或图片，进行如表的操作。 植物根的形态与结构观察 操作环节 操作规程 操作要求 制作根徒手切片 (1)将植物根切成宽0.5cm、厚0.5 cm、长1~2 cm的长方条(2)取上述一个长方条，用左手拇指和食指夹住材料，使材料露出手指1~2 mm并以无名指顶住材料。用右手拿着刀片的一端(3)把材料上端和刀刃先蘸些水，并使材料成直立方向，刀片成水平方向，自外向内把材料上端切去少许，使切口成光滑的断面，并在切口蘸水，接着按同法把材料切成极薄的薄片(越薄越好) (1)切时要用臂力，不要用腕力或指力，刀片切割方向由左前方向右后方拉切；拉切的速度宜快，不要中途停顿；注意安全，避免刀片误伤手指(2)把切下的切片用小镊子或解剖针拨入表面皿的清水中，切片时材料的切面经常蘸水，起润滑作用(3)如需染色，可把薄片放入盛有染色液的表面皿内，染色约1min,轻轻取出放入另一盛清水的表面皿内漂洗，之后，即可装片观察。也可以在载玻片上直接染色，即先把薄片放在载玻片上，滴1滴染色 液；约1min后，倾去染色液，滴几滴清水清洗后，再滴1滴清水，盖上盖玻片，便可镜检 四 新知讲授 植物根的形态与结构观察 操作环节 操作规程 操作要求 根尖及其分区的观察 (1)材料培养：训练前5~7 d将玉米粒浸水吸胀，置于垫有潮湿滤纸的培养皿内并加盖；同时要放在恒温箱中，待幼根长到2~3 cm时即可作为观察材料(2)根尖外部形态观察：选择生长良好 而直的玉米幼根，用刀片截取端部1cm,放 在载玻片上(片下垫一黑色纸)用放大镜观察它的外形和分区(3)根尖内部结构观察：再取玉米根尖纵切片，在显微镜下观察，由根尖处向上分为根冠、分生区、伸长区和成熟区 (1)培养皿要维持一定湿度，玉米粒不可被水淹没，以免影响其呼吸而腐烂；恒温箱温度以20~25 ℃为宜(2)根冠在外层，保护根尖；分生区位于根冠的上方，细胞分裂，数目增加；伸长区紧靠分生区之上，细胞伸长；成熟区在伸长区的上方，生长停止，分化开始，产生根毛(3)根冠由许多着色较淡的薄壁细胞组成帽状结构；分生区由体积较小、排列整齐紧密的细胞组成细胞壁薄、核大质浓，有强烈分生能力；伸长区可以看见一些宽而长的成串细胞。成熟区各种组织已分化成熟 四 新知讲授 植物根的形态与结构观察 操作环节 操作规程 操作要求 双子叶植物根初生结构的观察 (1)低倍镜观察：取蚕豆根的根毛区横 切片(或用新鲜蚕豆幼根做徒手切片，制成临时切片),先在低倍镜下区分出表皮、皮 层和中柱三部分(2)高倍镜观察：再转至高倍镜下由外到内观察各结构，如皮层(外皮层、中皮层和内皮层)、中柱(中柱鞘、维管束，内含初生木质部、初生韧皮部) (1)表皮：在根的最外层，由排列紧密的较小细胞组成，横切面上呈近方形(2)皮层：是表皮以内由数层排列疏松的薄壁细 胞组成的，占横切面的大部分；紧靠表皮的为外皮层，皮层最内排列较整齐的一层细胞为内皮层(3)中柱：由中柱鞘、初生木质部、初生韧皮部和薄壁细胞组成；紧靠内皮层的一层薄壁细胞为中柱鞘；初生木质部呈辐射状排列，初生韧皮部位于两个初生木质部之间的外侧(4)大多数双子叶植物根中没有髓 四 新知讲授 植物根的形态与结构观察 操作环节 操作规程 操作要求 单子叶植物根初生结构的观察 (1)低倍镜观察：取玉米根尖纵切片(或用新鲜玉米根尖制作徒手切片，加1滴番红溶液),先在低倍镜下区分出表皮、皮层和中柱三部分(2)高倍镜观察：再转至高倍镜下由外到内观察各结构：皮层(外皮层、中皮层和内皮层),中柱(中柱鞘、维管束，内含初生木质部、初生韧皮部和髓) (1)表皮：最外一