易错专题11 羧酸的结构与性质-2023-2024学年高二化学同步学习易错归纳与巩固（人教版2019选择性必修3）

易错专题11 羧酸的结构与性质 聚焦易错点： ►易错点一 羧酸的化学性质 ►易错点二 醇、酚、羧酸分子中羟基氢原子的活泼性比较 典例精讲 易错点一 羧酸的化学性质 【易错典例】 例1（23-24高二上·河南·开学考试）已知在水溶液中存在平衡：，当与CH3CH2OH发生酯化反应时，不可能生成的物质 A． B． C． D．H2O 【解题必备】 1、酸性 由于—COOH能电离出H＋，使羧酸具有弱酸性，一元羧酸电离的方程式：RCOOH→RCOO-＋H＋。 (1)蜂、蝎子都会分泌蚁酸，被蜂、蝎子蛰咬可涂抹稀氨水、小苏打水缓解疼痛，上述反应的化学方程式为HCOOH＋NH3·H2O→HCOONH4＋H2O、HCOOH＋NaHCO3→HCOONa＋H2O＋CO2↑。 (2)苯甲酸与烧碱反应可制取防腐剂苯甲酸钠，该反应的离子方程式为＋OH-→＋H2O。 (3)设计实验，比较乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱。 实验装置 B装置现象及解释 有无色气体产生，说明酸性：乙酸>碳酸；方程式：2CH3COOH＋Na2CO3→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O D装置的现象及解释 溶液变浑浊，说明酸性：碳酸>苯酚方程式：＋CO2＋H2O→＋NaHCO3 C装置的作用 除去B中挥发的乙酸 实验结论 酸性：乙酸>碳酸>苯酚 2、酯化反应 (1)概念：羧酸和醇在酸催化下生成酯和水的反应叫酯化反应，属于取代反应。 (2)反应规律：羧酸与醇发生酯化反应时，羧酸脱去羟基，醇脱去氢。如在浓硫酸催化作用下，醋酸与乙醇(CH3CH218OH)酯化反应的化学方程式为 3、“形形色色”的酯化反应 (1)一元羧酸与二元醇或二元羧酸与一元醇的酯化反应 如：2CH3COOH＋HOCH2CH2OHCH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O。 (2)二元羧酸与二元醇的酯化反应 ①形成环状酯 ＋＋2H2O。 ②形成高分子化合物——聚酯 nHOOC—COOH＋nHOCH2CH2OH＋(2n-1)H2O。 (3)含有羧基(—COOH)和羟基(—OH)有机物的酯化反应，如乳酸() ①两分子酯化： ＋＋2H2O。 ②羟基酸分子内脱水生成酯 ＋H2O。 ③羟基酸自身聚合形成高分子化合物——聚酯 ＋(n-1)H2O。 【变式突破】 1．（22-23高二下·辽宁·期末）网络趣味图片“一脸辛酸”，是在人脸上重复画满了辛酸的键线式结构。下列有关辛酸的叙述正确的是 A．辛酸在常温下呈气态 B．辛酸的酸性比醋酸强 C．辛酸和油酸（C17H33COOH）二者属于同系物 D．辛酸的同分异构体（CH3）3CCH（CH3） CH2COOH的化学名称为3，4，4一三甲基戊酸 2．（2023秋·上海杨浦·高二上海市杨浦高级中学校考阶段练习）已知：己内酯和乙醇在一定条件下可以发生反应：+C2H5OH，下列说法不正确的是 A．该反应的类型是取代反应 B．粮食经生物发酵可得到乙醇 C．HO(CH2)5COOH通过分子内酯化反应可以生成己内酯 D．该条件下，己内酯和乙醇还可生成高分子 3．（2023秋·上海嘉定·高二上海市育才中学校考期中）节日期间对大量盆栽鲜花施用了S-诱抗素制剂，以保证鲜花盛开。S-诱抗系的分子结构如图，下列关于该物质的说法正确的是 A．其分子式为 B．该物质有5种不同官能团 C．能发生加成反应、加聚反应和取代反应 D．既能与溶液发生显色反应，又能使酸性溶液褪色 易错点二 醇、酚、羧酸分子中羟基氢原子的活泼性比较 【易错典例】 例2（2023秋·辽宁朝阳·高二凌源市实验中学校考阶段练习）以乙炔为原料制备乙酸和聚丙烯酸甲酯路线如图所示(部分反应条件已省略)，下列说法正确的是 A．聚甲基丙烯酸甲酯的链节为 B．可用酸性高锰酸钾溶液鉴别CH2=CHCOOH和甲醇 C．反应①③④的原子利用率均为100% D．反应②中需要加入浓硫酸作催化剂和脱水剂 【解题必备】 1.常见的羧酸 典型羧酸 物理性质 主要用途 甲酸(蚁酸)HCOOH 无色、有刺激性气味的液体，有腐蚀性，能与水、乙醇等互溶 工业上可用作还原剂，是合成医药、农药和染料等的原料 苯甲酸(安息香酸) 无色晶体，易升华，微溶于水，易溶于乙醇 用于合成香料、药物等，其钠盐是常用的食品防腐剂 乙二酸(草酸)HOOC—COOH 无色晶体，通常含有两分子结晶水，可溶于水和乙醇 化学分析中常用的还原剂，也是重要的化工原料 2.醇、酚、羧酸分子中羟基氢原子的活泼性比较 名称 乙醇 苯酚 乙酸 结构简式 CH3CH2OH CH3COOH 羟基氢原子的活泼性 不能电离 能电离 能电离 酸性 中性 极弱酸性 弱酸性 与Na反应 反应放出H2 反应放出H2 反应放出H2 与N