第三章 第三节 醛、酮（讲义及解析）-2023-2024学年高二化学选择性必修3（人教版2019）

周星星·化学 第三节 醛、酮 知识点一 乙醛 1．乙醛的组成和物理性质 (1)乙醛的分子式： ，结构式：，结构简式： ，官能团：—CHO或。 (2)乙醛是 色、具有 气味的液体，密度比水的 ，沸点20.8℃，易挥发，易 ，能与 、 等互溶。 2．乙醛的化学性质 乙醛分子中的醛基官能团对乙醛的化学性质起决定作用。 (1)加成反应 ①催化加氢 +H2 (又称还原反应) ②与HCN加成 +H—CN→(2-羟基丙腈) 在醛基的碳氧双键中，氧原子的电负性较 ，碳氧双键中的电子偏向 ，使醛基具有较强的极性。当与极性分子加成时，氧原子连接 的原子或原子团，碳原子连接 的原子或原子团。 (2)氧化反应 ①与银氨溶液反应 实验操作 实验现象 向A中滴加氨水，现象为 ，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层 有关反应的化学方程式 A中：AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓(白色)+NH4NO3、AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]OH+2H2O； C中：CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH2Ag↓+CH3COONH4+3NH3+H2O ②与新制氢氧化铜反应 实验操作 实验现象 A中溶液出现 ，滴入乙醛，加热至沸腾后，C中溶液有 产生 有关反应的化学方程式 A中：2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2↓+Na2SO4； C中：CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O ③催化氧化 乙醛在一定温度和催化剂存在的条件下，能被氧气氧化成乙酸：+O2。 【预习自测】 3．乙醛能使酸性高锰酸钾溶液褪色。( ) 4．乙醛和乙酸的混合液可以用分液漏斗分离。( ) 5．用新制银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛。( ) 6．银氨溶液的配制，将硝酸银溶液滴加到氨水中至生成的沉淀恰好溶解为止。( ) 7．乙醛加氢得到乙醇的反应是加成反应，也称为还原反应。( ) 8．下列有关银镜反应实验的说法不正确的是 A．实验前先用热的烧碱溶液洗涤有油脂的试管，再用蒸馏水洗涤 B．向2%的硝酸银溶液中滴入2%的稀氨水，直至产生的沉淀恰好溶解，配得银氨溶液 C．采用水浴加热，不能直接加热 D．可用浓盐酸洗去银镜 9．某学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/L CuSO4溶液和0.5mol/L NaOH溶液各1mL，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5mL40%的乙醛，加热，结果无红色沉淀出现。导致该实验失败的原因可能是 A．加入NaOH溶液的量不够 B．加入乙醛太少 C．加入CuSO4溶液的量不够 D．加入乙醛的量太多 10．有 A、B、C 三种烃的衍生物，相互转化关系如下：      其中 B 可发生银镜反应，C 跟石灰石反应产生能使澄清石灰水变浑浊的气体． (1)A、B、C 的结构简式依次是 ； ； 。 (2)写出下列反应的化学方程式． ①A→B 的化学方程式为： ； ②B→C 的化学方程式为： ； ③B→A 的化学方程式为： ； 知识点二 醛类和酮 11．羰基与 相连便形成醛基()。烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物叫做醛。饱和一元醛通式：CnH2nO。羰基与 相连的化合物叫做酮()。 12．醛类 (1)常见的醛 ①甲醛是最简单的醛，又叫蚁醛，结构式：，是一种 色、有强烈刺激性气味的 体， 溶于水，它的水溶液(又称 )具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本。 ②苯甲醛()是最简单的芳香醛，俗称苦杏仁油，是一种有 的无色液体，是制造染料、香料及药物的重要原料。 (2)醛类的化学性质 醛类的化学性质与乙醛类似，能被还原成 ，被氧化成