第一章 第一节 有机化合物的结构特点1 课件 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第一节 有机化合物的结构特点 生活中的有机物 催熟剂：乙烯（C2H4） 奥运火炬C3H8 装修污染：C6H6、 甲苯 天然气CH4 1.定义： 绝大多数含有碳元素的化合物称为有机化合物，简称为有机物 （除有机物外其他化合物称为无机物）。 一、有机化合物 含碳的无机物 碳的氧化物(CO,CO2)， 碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3） 氰化物(HCN、NaCN), 硫氰化物（KSCN） 简单的碳化物（SiC）等。 金属碳化物 （ CaC2 ）等 氰酸盐（ NH4CNO ）等， 2.组成元素 碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等… … 3.有机物性质特点 (1)多数难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。 (2)多为非电解质，不易导电。 (3)多数熔沸点较低。 (4)多数易燃烧，受热易分解。 4.有机反应特点 ①有机反应比较复杂 ②一般速度慢，多需要催化剂，而且副反应多， ③有机反应常用“ ”代替“ ═ ”。 有机化合物的分类主要依据:组成元素、碳骨架、官能团。 二、有机化合物的分类方法 1、按组成元素分类 ①烃：只含碳氢两种元素的有机化合物，如烷、烯、炔烃、芳香烃。 ②烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物（或含有碳氢及其以外的其他元素的化合物）如醇、醛、羧酸、酯、卤代烃… 有机化合物 脂肪烃 脂肪烃衍生物 如丁烷CH3CH2CH2CH3 如溴乙烷CH3CH2Br 脂环烃 脂环烃衍生物 芳香烃 芳香族衍生物 如环己烷 如环己醇 OH 链状化合物 (碳原子相互连接成链状) 环状化合物 (含有碳原子组成的环状结构) 脂环化合物 (有环状结构，不含苯环) 芳香化合物 （含苯环） 2.按碳骨架分类 （如苯 ) (如溴苯 ） Br 3、依据官能团分类 官能团： 决定有机化合物特性的原子、原子团 碳碳双键 碳碳三键 碳卤键 羟基 醛基 酮羰基 羧基 酯基 C C OH C H O C O C OH O 常见的官能团： C C C X C O R O 氨基 NH2 酰胺基 C NH2 O 醚键 C O C 有机化合物类别 官能团 官能团结构 代表物 烃 烷烃 烯烃 炔烃 芳香烃 乙烯 CH2=CH2 乙炔 CH≡CH 甲烷 CH4 碳碳双键 碳碳三键 苯 3、依据官能团分类 C C C C 有机化合物类别 官能团 官能团结构 代表物 烃 的 衍 生 物 卤代烃 醇 酚 醚 醛 酮 羧酸 酯 胺 酰胺 OH 碳卤键 羟 基 羟 基 醚 键 醛 基 溴乙烷 CH3CH2Cl 乙醇 C2H5OH 苯酚 乙醚 CH3CH2OCH2CH3 乙醛 CH3CHO 丙酮 CH3COCH3 乙酸 CH3COOH 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 甲胺 CH3NH2 乙酰胺 CH3CONH2 酮羰基 羧 基 酯 基 氨 基 酰胺基 C X OH OH C O C C H O C O C OH O C O R O NH2 C NH2 O （1）辨识有机化合物的一般方法是从碳骨架和官能团的角度将其归类，并根据官能团推测其可能的性质。请按官能团的不同对下列有机化合物进行分类，指出它们的官能团名称和所属的有机化合物类别，以及分子结构中的相同点和不同点。 【思考与讨论】 ① Br ② CH3 OH ③ CH2OH ④ CHO ⑤ COOH ⑥ COOCH3 C-Br，碳溴键 卤代烃 官能团： 类别： 酚 醇 —OH，羟基 —OH，羟基 醛 —CHO，醛基 羧酸 —COOH，羧基 酯 —COO— ，酯基 官能团： 类别： 分子结构中均含有苯环，但官能团不同，羟基所连接的位置不同 能发生酯化反应，具有酸性 （2）有机化合物的官能团决定其化学性质。丙烯酸（CH2＝CHCOOH）是重要的有机合成原料，请指出其分子中官能团的名称，并根据乙烯和乙酸的官能团及性质，推测丙烯酸可能具有的化学性质。 【思考与讨论】 CH2＝CHCOOH 碳碳双键 羧基 能发生加成反应、氧化反应 −OH −COOH −CHO −NH2 −NO2 HO− HOOC−