2.3了解现代商品质量观（教案）《商品学基础》（航空工业出版社）

课题 了解现代商品质量观 课时 2课时（90 min） 教学目标 知识目标： （1）理解质量和商品质量的含义 （2）熟悉常见商品质量的基本要求 技能目标： 能够通过商品质量特性对商品质量进行综合评价 素质目标： 始终以生命和财产安全为基本出发点，树立质量高于一切的问题意识 教学重难点 教学重点：常见商品质量的基本要求 教学难点：常见商品质量的基本要求 教学方法 案例分析法、问答法、讨论法、讲授法 教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材 教学过程 主要教学内容及步骤 课前任务 【教师】布置课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过文旌课堂APP或其他学习软件，了解商品质量的主要内容，并完成以下任务： （1）为什么说商品学研究的中心内容就是商品的质量？ （2）走访或调查某一企业，明确企业名称及基本信息，了解企业的质量观念或方针。 【学生】登录学习平台查找资料，思考并留言讨论，进行调研、收集并记录 考勤 【教师】使用文旌课堂APP进行签到 【学生】按照老师要求签到 案例导入 【教师】将学生分组并让学生阅读案例引入——长沙海关破获特大走私冻品案（详见教材），然后思考以下问题： 案例说明商品质量问题会给消费者带来财产损失、健康隐患甚至生命危险。因此，商品质量问题不容小觑。那么商品质量究竟是什么呢？现代企业应具备怎样的商品质量观呢？ 【学生】每3～5人一组，并以小组为单位，各小组成员在组内轮流发言，阐述自己的观点并讨论 【教师】参与到每组的讨论中，及时为学生答疑解惑 【学生】分小组阐述观点 【教师】总结学生的回答，并导入本节课课题并板书：任务3.1 了解现代商品质量观 传授新知 【教师】讲解质量与商品质量、现代商品质量观 任务3.1 了解现代商品质量观 3.1.1 质量与商品质量 1．质量 国际标准ISO 9000：2015《质量管理体系——基础和术语》中定义，质量是客体的一组固有特性满足要求的程度。 标准中有2个注解。 注1：术语“质量”可使用形容词来修饰。 注2：“固有”（其对应的是“赋予”）是指存在于客体中。 【课堂互动】 ✈【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题： 说一说你是如何理解“质量”定义的。 ✈【学生】聆听、思考、讨论、发言 ✈【教师】做出总结 （1）“客体”的含义。 客体指可感知或可想象到的任何事物，可能是物质的，也可能是非物质的（如转换率、一个项目计划）或想象的，即质量的载体可以是有形的产品也可以是无形的服务，还可以是过程、活动、组织或它们的部分或组合。 （2）“固有特性”的含义。 ① 特性可以是固有的或赋予的。 【课堂互动】 ✈【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题： 说一说你是如何理解“固有特性”和“赋予的特性”。 ✈【学生】聆听、思考、讨论、发言 ✈【教师】做出总结 ② 特性可以是定性的或定量的。 ……（详见教材） （3）“要求”的含义。 要求是指明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。 ① “明示的”可以理解为规定的要求。 ② “通常隐含的”是指组织（包括企业、社会机构等）和相关方（包括顾客、企业员工、银行和社会等）的惯例或一般做法，其所考虑的需求或期望是不言而喻的。 ③ “必须履行的”是指法律、法规要求的或有强制性标准要求的。 要求可以由不同的相关方提出，且不同的相关方对同一产品的要求可能是不同的。 【课堂互动】 ✈【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题： 如今，手机已成为大家生活中不可或缺的物品。那么，你心目中的好手机是什么样的呢？请联系实际或展开想象，描述你心目中的好手机并填写表格（详见教材课堂训练）。 ✈【学生】聆听、思考、讨论、填表、展示 ✈【教师】点评 2．商品质量 【课堂互动】 ✈【教师】让学生通过文旌课堂APP观看微课——中国质量（深圳）大会（详见教材），思考并讨论以下问题： 你认为商品的质量包含哪些含义？和大家分享一下。 ✈【学生】观看、聆听、思考、讨论、发言 ✈【教师】做出总结 商品质量是指商品所具有的固有特性能够满足消费者需求的程度，是衡量商品使用价值的尺度。 （1）狭义的商品质量。 狭义的商品质量又称自然质量，是指商品的内在质量，是由商品的自然属性（商品的成分、结构、性质等）决定的，质量的评价基于符合规定标准技术条件的程度。 （2）广义的商品质量。 广义的商品质量是指商品实体满足规定和潜在的需求能力的特性总和，即从商品能否满足消费者需求的角度来看商品的适用性，包括了商品的自然属性、经济属性和其他社会属性等。 3．商品质量特性 将顾客的“需要”用清晰的、理性的、技术的或专业的语言表述出来，这就是质量特性。 商品质量特性之和就是商品的综合质量。 商品质量特性的类型详见教材表3-1所示。 【课堂互动】 ✈【教