19.1酒店员工职业生涯规划与管理（教案）《酒店人力资源管理》（江苏大学出版社）

课题 酒店员工职业生涯规划与管理 课时 2课时（90 min） 教学目标 知识目标： （1）了解酒店员工职业生涯的概念 （2）熟悉酒店员工职业生涯规划的概念、相关理论、原则和步骤 （3）了解酒店员工职业生涯管理的概念、主体、意义和内容 能力目标： 熟练应用酒店员工职业生涯规划的步骤进行职业生涯规划 素质目标： （1）学习《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，感受国家为推动困难行业恢复发展所做的努力，强化爱国意识 （2）理解职业生涯规划对人生的重要意义，培养积极进取的工作态度 教学重难点 教学重点：酒店员工职业生涯规划的步骤 教学难点：酒店员工职业生涯规划的步骤 教学方法 案例分析法、问答法、讨论法、讲授法 教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材 教学过程 主要教学内容及步骤 课前任务 【教师】布置课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过文旌课堂APP或其他学习软件，了解酒店员工职业生涯规划的主要内容，思考以下问题并在学习平台上留言讨论： 什么是酒店员工职业生涯规划？有哪些相关理论？ 【学生】登录学习平台查找资料，思考并留言讨论 考勤 【教师】使用文旌课堂APP进行签到 【学生】按照老师要求签到 案例导入 【教师】将学生分组，让学生阅读案例导入——小曾的职业生涯规划（详见教材），然后思考并讨论以下问题： （1）什么是酒店员工职业生涯规划？ （2）上述案例体现了酒店员工职业生涯规划的哪些步骤？ 【学生】每3～5人一组，并以小组为单位，各小组成员在组内轮流发言，阐述自己的观点并讨论 【教师】参与到每组的讨论中，及时为学生答疑解惑 【学生】分小组阐述观点 【教师】总结学生的回答，并导入本节课课题并板书：任务一 酒店员工职业生涯规划 传授新知 【教师】讲解酒店员工职业生涯与酒店员工职业生涯规划，酒店员工职业生涯规划的原则、制定步骤 任务一 酒店员工职业生涯规划 一、酒店员工职业生涯与酒店员工职业生涯规划 （一）酒店员工职业生涯的概念 酒店员工职业生涯是指酒店员工的职业、岗位变迁及职业相关活动的连续性经历过程。 （1）酒店员工的职业生涯是一个连续的过程。 （2）酒店员工的职业生涯是一个不断变化的过程。酒店员工在其职业生涯历程中，可能经历不同的工作类型，可能在不同的酒店任职，也可能在同一家酒店中经历由低到高的岗位等级变化。 【课堂互动】 ✈【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题： 酒店员工的职业生涯会受哪些因素影响？ ✈【学生】聆听、思考、讨论、发言 ✈【教师】做出总结 （二）酒店员工职业生涯规划的概念 酒店员工职业生涯规划是指酒店员工分析自身主观因素和客观环境因素，确立自己的职业生涯目标，然后制订相应的行动计划以实现职业生涯目标的过程。 【课堂互动】 ✈【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题： 你是如何理解酒店员工职业生涯规划的？ ✈【学生】聆听、思考、讨论、发言 ✈【教师】做出总结 （1）酒店员工职业生涯规划是酒店员工人生规划的一部分，是酒店员工对于自己职业生涯发展的合理设想。 （2）酒店员工职业生涯规划在一系列主观和客观因素的影响下形成，主观因素包括酒店员工的价值观、兴趣、知识、动机等，客观因素包括社会、酒店和家庭等所能提供的机会和存在的限制因素。 （3）酒店员工职业生涯规划并非一成不变，需要酒店员工结合实际情况进行调整。 （三）酒店员工职业生涯规划的相关理论 1．人格类型－职业类型匹配理论 该理论认为，人格可分为现实型、研究型、艺术型、社会型、企业型和常规型六种基本类型，不同人格类型的人有对应的人格特点和职业类型，详见教材表10-1所示。 2．职业锚理论 【课堂互动】 ✈【教师】让学生通过文旌课堂APP观看微课——职业锚理论（详见教材），思考并讨论以下问题： 什么是职业锚理论？职业锚有哪些类型？ ✈【学生】观看、聆听、思考、讨论、发言 ✈【教师】做出总结 职业锚是指当一个人不得不做出选择时，他无论如何都不会放弃的职业中至关重要的东西，实际就是人们选择和发展自己的职业时所围绕的中心。 职业锚的类型有以下8种： （1）技术/职能型。 （2）管理型。 （3）自主/独立型。 （4）安全/稳定型。 （5）创业型。 （6）服务型。 （7）挑战型。 （8）生活型。 ……（详见教材） 二、酒店员工职业生涯规划的原则 （一）清晰性 （二）长期性 （三）挑战性 （四）可行性 【课堂互动】 ✈【教师】将学生分组，让学生阅读精选案例——小孙的职业发展烦恼（详见教材），思考并讨论以下问题： 案例中的小孙在职业规划上出现了什么问题？ ✈【学生】阅读、聆听、思考、讨论、发言 ✈【教师】做出总结 （五）阶段性 ……（详见教材） 三、酒店员工职业生涯规划的制定步骤 酒店员工职