3.1.2阿斯巴甜合成路线的设计 教学设计 2023-2024学年高二下学期化学鲁科版（2019）选择性必修3

普通高中新课程新教材优质课评选化学学科教学设计 知甜味百剂 享“甜蜜”人生 —— 阿斯巴甜合成路线的设计 有机合成是有机化学中最令人瞩目的领域，在工业、农业和科学研究等方面 都有广泛的应用。本课时借助有机化学反应多角度认识模型，引导学生设计阿斯 巴甜的合成路线，全面整合有机化合物、官能团、结构、反应、性质、转化和合 成之间的关系，使学生深刻体会到有机化学的内在联系和创造价值，初步完成对 有机化学基础知识认知结构框架的构建。 一、教学与评价目标 1.通过阿斯巴甜结构的分析，能使用逆推法找出合成的基本原料，并能依 据官能团的性质对原料间反应的先后顺序和有机化学类型做出准确的判断。 2.通过分析天门冬氨酸与苯丙氨酸甲酯的反应情况，能说明有机合成中官 能团保护的意义并归纳出保护基选择的标准。 3.通过对不同合成路线的评价，能总结出有机合成中“绿色化学”的基本 原则，感受合成过程的艰辛并认同有机合成对生产和生活的影响。 4.通过对阿斯巴甜合成路线设计的总结和归纳，丰富并完善有机合成路线 设计的基本思维模型，诊断学生认识思路的结构化水平，并发展学生的探究水平。 二、教学重难点 教学重点：借助有机化学反应多角度认识模型，设计阿斯巴甜的合成路线。 教学难点：合成中官能团保护的理解和合成路线的评价。 三、教学环境 虚拟环境 《知甜味百剂 享“甜蜜”人生》 1 普通高中新课程新教材优质课评选化学学科教学设计 四、教学流程 情境线 问题线 活动线 知识线 素养线 1.阿斯巴甜可 回顾 由什么原料合 有机 成？ 化学 2.原料之间发 反应 生了什么反 多角 应？ 度认 3.合成时先让 识模 哪两种原料反 型 应？为什么？ 4.是否可以直 分析 接让苯丙氨酸 苯丙 甲酯与天门冬 氨酸 氨酸反应合成 甲酯 产品？ 与天 5.如何解决天 门冬 门冬氨酸分子 氨酸 中氨基和β-羧 的反 基对合成反应 应 的影响？ 6.保护基选择 讨论 标准是什么？ 7.天门冬氨酸 官能 分子中氨基和 团的 β-羧基是如何 保护 处理的？ 合成 路线 各小组合成路 的设 线的优缺点是 计与 什么？ 评价 分析阿斯巴甜 的结构中的官 有机化合物 能团并合理拆 的官能团； 分； 有机化学反 回忆有机化学 应的基本类 反应类型并回 型； 答； 官能团之间 分析原料中的 的相互影 官能团，小组讨 响。 论官能团之间 的相互影响。 有机化合物 分子中官能 小组合作交流 团的相互影 思考并汇总小 响；