9.4.2作业成本法的应用程序（下）（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社

作业成本法的应用程序（下） 9.4.2 导 入 学 习 目 标 掌握作业成本法的应用程序 工作过程导向——第六步：作业成本汇集 是指企业根据资源耗用与作业之间的因果关系，将所有的资源成本直接追溯或按资源动因分配至各作业中心，计算各作业总成本的过程。 工作过程导向——第六步：作业成本汇集 对于为执行两种或两种以上作业共同消耗的资源，应按照 各种作业中心的资源动因量比例分配至各作业中心。 (二) (一) 作业成本汇集需要遵循一定的基本原则： 对于为执行某种作业直接消耗的资源，应直接追溯至该作 业中心; 工作过程导向——第六步：作业成本汇集 为便于将资源费用直接追溯或分配至各作业中心，企业还可以按照资源与不同层次作业的关系，将资源分为如下五类： 工作过程导向——第六步：作业成本汇集 产量级资源 包括为单个产品(或服务)所取得的原材料、零部件、人工、能源等。 批别级资源 包括用于生产准备、机器调试的人工等。 工作过程导向——第六步：作业成本汇集 品种级资源 包括为生产某一种产品(或服务)所需要的专用化设备、软件或人力等。 顾客级资源 包括为服务特定客户所需要的专门化设备、软件和人力等。 工作过程导向——第六步：作业成本汇集 设施水平资源 包括土地使用权、房屋及建筑物，以及所保持的不受产量、批别、产品、服务和客户变化影响的人力资源等。 应直接追溯至各作业中心的产品等成本对象 应选择合理的资源动因，按照各作业中心的资源动因量比例，分配至各作业中心 企业为执行每一种作业所消耗的资源费用的总和 工作过程导向——第六步：作业成本汇集 工作过程导向——第七步：作业动因选择与计量 是引起作业耗用的成本动因，它反映了作业耗用与最终产出的因果关系 是将作业成本分配到流程、产品、分销渠道、客户等成本对象的依据。 有采购订单份数、验收单份数、检验报告数或时数、直接人工小时、机器小时等。 作业动因计量了某一成本对象耗用了多少作业量，表示成本对象或者其他作业对于作业需求的强度和频率的最恰当的单一数量度量标准，它用来把作业成本分配到成本对象或者其他作业。 工作过程导向——第七步：作业动因选择与计量 工作过程导向——第七步：作业动因选择与计量 作业动因分析重在揭示： 动态的成本驱动因素，它的主要目的是为了 揭示哪些作业是必需的，哪些作业是多余的，应该减少，即揭示出增值作业与非增值作业，优化企业生产流程，最终确定如何减少产品消耗作业的数量，从整体上降低作业成本和产品成本。 工作过程导向——第七步：作业动因选择与计量 当作业中心仅包含一种作业的情况下，所选择的作业动因应该是引起该作业耗用的成本动因; 当作业中心由若干个作业集合而成的情况下，企业可采用回归分析法或分析判断法，分析比较各具体作业动因与该作业中心成本之间的相关关系，选择相关性最大的作业动因，即代表性作业动因，作为作业成本分配的基础。 是指用执行频率或次数计量的成本动因，包括接受或发出订单数、处理收据数等; 是指不易按照频率、次数或执行时间进行分配而需要直接衡量每次执行所需资源的成本动因，包括特别复杂产品的安装、质量检验等。 作业动因需要在交易动因、持续时间动因和强度动因间进行选择。 是指用执行频率或次数计量的成本动因，包括接受或发出订单数、处理收据数等; 工作过程导向——第七步：作业动因选择与计量 工作过程导向——第七步：作业动因选择与计量 1.企业如果每次执行所需要的资源数量相同或接近，应选择交易动因;如果每次执行所需要的时间存在显著的不同，应选择持续时间动因;如果作业的执行比较特殊或复杂，应选择强度动因。 2.对于选择的作业动因，企业应采用相应的方法和手段进行计量，以取得作业动因量的可靠数据。 是指企业将各作业中心的作业成本按作业动因分配至产品等成本对象，并结合直接追溯的资源费用，计算出各成本对象的总成本和单位成本的过程。 工作过程导向——第八步：作业成本分配 工作过程导向——第八步：作业成本分配 作业成本分配一般按照以下两个步骤进行： (一)分配次要作业成本至主要作业，计算主要作业的总成本和单位成本。 (二)分配主要作业成本至成本对象，计算各成本对象的总成本和单位成本。 工作过程导向——第八步：作业成本分配 步骤一：分配次要作业成本至主要作业，计算主要作业的总成本和单位成本 企业应按照各主要作业耗用每一次要作业的作业动因量 计算各主要作业的总成本和单位成本 将次要作业的总成本分配至各主要作业 直接追溯至次要作业的资源费用 工作过程导向——第八步：作业成本分配 有关计算公式如下： 次要作业成本分配率=次要作业总成本÷该作业动因总量; 某主要作业分配的次要作业成本 =该主要作业耗用的次要作业动因量×该次要作业成本分配率 3.主要作业总成本 =直接追溯至该作业的资源费用+分配至该主要作业的次要作业