9.3.1变动成本法（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社

变动成本法 9.3.1 了解变动成本法 的应用条件 熟悉成本性态 的内涵 了解应用变动成本法 的企业特征 问题1：什么是成本性态？ 问题1：什么是成本性态？ 是指按照成本与业务量之间的相互依存关系。 不同的成本表现出不同的成本性态。 当企业的业务量水平提高或降低时，一项特定的 成本可能随之提高、降低或者不变。 按成本性态可以将全部成本划分为： 固定成本、变动成本和混合成本。 问题1：什么是成本性态？ 固 定 成 本 是指业务量在一定范围内增 减变动，其总额保持不变， 而单位成本则随着业务量的 增加而相对减少的成本。 问题1：什么是成本性态？ 固 定 成 本 固定成本总额及单位固定成本的习 性模型如图所示： 固定成本总额的不变性。 单位固定成本的反比例变动性。 问题1：什么是成本性态？ 固 定 成 本 固定成本总额及单位固定成本的习 性模型如图所示： 固定成本总额的不变性。 单位固定成本的反比例变动性。 约束性固定成本 酌量性固定成本 是否受管理当 局短期决策行 为的影响 问题1：什么是成本性态？ 问题1：什么是成本性态？ 约束性 固定成本 含义：企业维持正常生产经营能力所必须负 担的最低固定成本。 基本特征： 其支出的大小只取决于企业生产经营的规 模与质量，因而具有很大的约束性； 企业管理当局的当前决策不能改变其数额。 也称为选择性固定成本或者任意性固定成本 含义：是指管理当局的决策可以改变其支出数额的固 定成本。 例如：广告费、职工教育培训费、技术开发费等。 基本特征：是其绝对额的大小直接取决于企业管理当 局根据企业的经营状况而作出的判断。 酌量性 固定成本 问题1：什么是成本性态？ 应 用 策 略 1.合理充分地利用生产 经营能力； 2.提高产品的产量，相 对降低其单位成本。 注 意 1.固定成本总是与特定 的计算期间相联系； 2.某些固定成本项目只 是对某一特定业务量来 说属于固定成本，对其 他业务量来说不是。 在研究固定成本问题时， 必须以明确时间范围和 业务量的具体形式为前 提。 问题1：什么是成本性态？ 问题1：什么是成本性态？ 变 动 成 本 是指业务量在一定范围内增 减变动，其总额发生相应的 正比例变动，而单位成本不 受业务量变动的影响而保持 不变的成本。 问题1：什么是成本性态？ 变 动 成 本 变动成本总额习性模型和单位变动成 本习性模型如图所示： 变动成本总额的正比例变动性； 单位变动成本的不变性。 问题1：什么是成本性态？ 变 动 成 本 变动成本总额习性模型和单位变动成 本习性模型如图所示： 变动成本总额的正比例变动性； 单位变动成本的不变性。 约束性变动成本 酌量性变动成本 问题1：什么是成本性态？ 变动成本 含义：企业管理当局的决策可以改变其支出数额的 变动成本。 例如：按产量计酬的工人薪金、按销售收入的比例 计算的销售佣金等。如在保证质量符合要求的前提下 也可从不同供货渠道购买到不同价格的某种材料，消 耗该材料的成本就属于酌量性变动成本。 提示：从降低单价入手 酌量性 变动成本 问题1：什么是成本性态？ 问题1：什么是成本性态？ 约束性 变动成本 也称技术性变动成本 含义：是指其单位成本受客观因素决定，消耗量由 技术因素决定的那部分变动成本。 特征：企业管理当局的决策无法改变其单价水平。 这类成本通常表现为企业所生产产品的直接物耗成本， 以直接材料成本最为典型。 策略：从控制单耗入手 问题1：什么是成本性态？ 变 动 成 本 是指业务量在一定范围内增减变 动，其总额发生相应的正比例变 动，而单位成本不受业务量变动 的影响而保持不变的成本。 问题1：什么是成本性态？ 是介于固定成本和变动成本之间，其总额既随业务量变 动又不成正比例的那部分成本。 1.半变动成本； 3.延期变动成本； 2.半固定成本； 4.曲线变动成本。 问题1：什么是成本性态？ 1.半变动成本 成本有两部分组成： 一部分是固定的基数，一般不变，类似 于固定成本； 另一部分是在此基数之上随着业务量的 增长而增加的成本，类似于变动成本。 问题1：什么是成本性态？ 2.半固定成本 这类成本在一定的业务量范围内，其总额不随业 务量的增减而变动； 当业务量一旦超出相应的范围，成本总额便会发 生跳跃式的变化，继而在新的业务量范围内保持相 对稳定，直到业务量超出新的范围，成本总额出现 新的跳跃为止。 所以，半固定成本有称为阶梯式成本。 问题1：什么是成本性态？ ①这类成本是指在一定业务量范围内 成本总额不随业务量而变动； ②但当业务量超出这一范围后，成本 总额将随业务量的变动而发生相应的 增减变动的成本项目。 问题1：什么是成本性态？ 4.曲线变动成本 这类成本通常也有一个不变的基数， 相当于固定成本，但在这个基数之上， 成本