9.1.1目标成本法(中)（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社

中 1 学习 目标 2 了解目标成本法的含义 熟悉目标成本法的应用对象 熟悉目标成本法的实施程序 问题2 目标成本法的实施程序？ 以实现产品方案的 反复、连续的改进 01 03 05 02 06 设定 分解 达成 再设定 04 再分解 再达成 目标成本法 的应用 多重循环 方法流程 3 问题2 目标成本法的实施程序？ 4 问题2 目标成本法的实施程序？ 企业应根据目标成本法的应用目标及其应用 — 确定应用对象 环境和条件，综合考虑产品的产销量和盈利 能力等因素，确定应用对象。 5 一 拟开发的新产品 确定应用对象 功能与设计存在较大的弹性空间 产销量较大且处于亏损状态或盈利水平较低 对企业经营业绩具有重大影响的老产品 问题2 目标成本法的实施程序？ 二 6 1 全过程 成立跨部门团队 目标成本法是一种全过程、全方位、 全人员的成本管理方法。 是指产品研发、生产到售后服务的一切 活动，包括供应商、制造商、分销商在 内的各个环节。 问题2 目标成本法的实施程序？ 二 7 2 全方位 成立跨部门团队 目标成本法是一种全过程、全方位、 全人员的成本管理方法。 是指从生产过程管理到后勤保障、质量控制、企 业战略、员工培训、财务监督等企业内部各职能 部门各方面的工作以及企业竞争环境的评估、内 外部价值链、供应链管理、知识管理等。 问题2 目标成本法的实施程序？ 二 8 3 全人员 成立跨部门团队 目标成本法是一种全过程、全方位、 全人员的成本管理方法。 全人员是指从高层经理人员到中层管理 人员、基层服务人员、一线生产员工。 问题2 目标成本法的实施程序？ 目标成本法的应用需要企业 设立由研究与开发、工程、 供应、生产、营销、财务、 信息等有关部门负责人组成 的跨部门团队。构成如右图： 二 成立跨部门团队 由管理层授权 业务主管负责 9 成本规划小组 由业务主管及财务人员组成； 负责设定目标利润，制定新产 品开发或老产品改进方针，考虑 目标成本等。 该小组主要负责收集相关信息、 计算市场驱动产品成本。 问题2 目标成本法的实施程序？ 10 问题2 目标成本法的实施程序？ 成本设计小组 由技术及财务人员组成； 负责确定产品的技术性能、规格，负 责对比各种成本因素，考虑价值工程， 进行设计图上成本降低或成本优化预演。 3.该小组主要负责可实现目标成本的设 定和分解。 11 问题2 目标成本法的实施程序？ 成本确认小组 由有关部门负责人、技术及财务人员组成； 负责分析设计方案或试制品评价的结果， 确认目标成本，进行生产准备、设备投资等。 3.该小组主要负责可实现目标成本的设定与 分解的评价和确认。 12 问题2 目标成本法的实施程序？ 成本实施小组 由有关部门负责人及财务人员组成； 负责确认实现成本策划的各种措施，分析 成本控制中出现的差异，并提出对策，对整 个生产过程进行分析、评价等。3.该小组主 要负责落实目标成本责任、考核成本管理业 绩等工作。 13 问题2 目标成本法的实施程序？ 三 收集相关信息 目标成本法的出发点是以大量市场调查为基础，根 据客户认可的价值和竞争者预期反应，估计出在未 来某一时点市场上的目标售价，然后减去企业的目 标利润，从而得到目标成本。 目标成本法的应用需要企业的研究与开发、工程、 供应、生产、营销、财务和信息等部门收集与应 用对象相关的信息。 三 收集相关信息 14 问题2 目标成本法的实施程序？ 15 这些信息一般包括： (一)产品成本构成及料、工、费等方面的财务和非财务信息; (二)产品功能及其设计、生产流程与工艺等技术信息; (三)材料的主要供应商、供求状况、市场价格及其变动趋势等信息; (四)产品的主要消费者群体、分销方式和渠道、市场价格及其变动趋势信息; (五)本企业及同行业标杆企业产品盈利水平等信息; (六)其他相关信息。 问题2 目标成本法的实施程序？ 如何计算呢？ 四、计算市场驱动产品成本 16 17 诗 词 赏 析 明月几时有？ 把酒问青天。 不知天上宫阙，今夕是何年。 我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。 起舞弄清影，何似在人间？ 转朱阁，低绮户，照无眠。 不应有恨，何事长向别时圆？人 有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。 但愿人长久，千里共婵娟。 18 $$