2.8.6.2 约当产量 （课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社

2.8.6.2 约当产量 学习目标 掌握在产品完工程度和约当产量的计算方法 问题 在产品完工程度和约当产量如何计算？ 壹 问题：在产品完工程度和约当产量如何计算？ 在完工产品与在产品之间分配燃料及动力、职工薪酬和制造费用成本项目对应的费用时，计算在产品约当产量时使用的指标是完工程度（即完工率）。知道了完工程度就可以直接算出在产品的约当产量。 在产品约当产量=在产品数量×在产品的完工程度 问题：在产品完工程度和约当产量如何计算？ 在产品的完工程度如何确定？ 一般而言，月末在产品耗用的燃料及动力、职工薪酬和制 造费用与其完工程度是成正比例关系的，但如果生产过程是不均衡的，则完工程度和约当产量的确定稍显复杂一些，要考虑月末在产品在各个工序（或生产阶段）的分布状态及其在该工序上的加工量。 贰 问题：在产品完工程度和约当产量如何计算？ 如果生产是连续均衡进行 叁 月末在产品在各个工序上的数量分布均匀 并且在各个工序上的加工量相差不大时 全部在产品均按50%的完工程度计算在产品约当产量 问题：在产品完工程度和约当产量如何计算？ 如果生产是非均衡的 叁 月末在产品在各工序的数量分布不均匀时 需要测定各个工序上的在产品完工程度，计算在产品的约当产量。 通常采用定额工时法来测定 公式 在产品约当产量=∑某工序在产品数量×该工序完工程度 常识 为了简化完工程度的测算工作，每一工序内在产品的完工程度一律按平均完工率50%计算。而在产品从上一道工序转入下一道工序时，因上一道工序已完工，所以前面各道工序的工时定额应按100%计算。根据该工序上的在产品数量与完工程度计算该工序的在产品约当产量，再将各工序上的在产品的约当产量加总，就是全部月末在产品的约当产量。 【案例】大发有限责任公司2017年1月基本生产车间生产A产品498件，在产品 50件。单位工时定额为400小时，经过三道工序制成。第一道工序工时定额为 200小时,第二道工序工时定额为100小时，第三道工序工时定额为100小时。第一、二、三道工序上分布的在产品数量分别为10件、20件、20件,各道工序内各件在产品加工程度均按50%计算。计算各工序在产品的约当产量。 1.计算在产品约当产量的过程如下： 第一工序在产品约当产量=10×25%=2.5（件） 第二工序在产品约当产量=20×62.5%=12.5（件） 【案例】大发有限责任公司2017年1月基本生产车间生产A产品498件，在产品 50件。单位工时定额为400小时，经过三道工序制成。第一道工序工时定额为 200小时,第二道工序工时定额为100小时，第三道工序工时定额为100小时。第一、二、三道工序上分布的在产品数量分别为10件、20件、20件,各道工序内各件在产品加工程度均按50%计算。计算各工序在产品的约当产量。 1.计算在产品约当产量的过程如下： 第三工序在产品约当产量=20×87.5%=17.5（件） 全部在产品约当产量=2.5+12.5+17.5=32.5（件） 在产品所在工序 工时定额 完工程度 在产品数量 完工产品数量 产量合计 结存量 约当产量 1 200 25% 10 2.5 —— 2.5 2 100 62.5% 20 12.5 —— 12.5 3 100 87.5% 20 17.5 —— 17.5 合计 400 100% 50 32.5 498 530.5 表2-47 产品名称:A产品 约当产量计算表 2017年1月 2.编制“约当产量计算表”： 【案例】宇辰机械有限责任公司成本会计计算2017年1月NH120产品成本费用数据如表2-48所示。原材料在生产开工时一次投入。 表2-48 NH120成本数据 直接材料 燃料及动力 直接人工 制造费用 废品损失 608151.45 167768.50 245180.08 439620.24 2072.66 基本生产车间生产NH120产品550件，经检验，合格品入库498件，废品2件，在产品50件。单位工时定额为40小时，经过三道工序制成。第一道工序工 时定额为20小时,第二道工序工时定额为10小时，第三道工序工时定额为10小时。第一、二、三道工序上分布的在产品数量分别为10件、20件、20件,各道工序内 各件在产品加工程度均按50%计算。 要求： 计算NH120在产品的约当产量，并填写约当产量计算表。 采用约当产量法计算完工产品成本和在产品成本。分配率保留四位小数，产品成本保留两位小数， 尾数差计入完工产品。 编制“产品成本计算单”。 编制完工产品入库的会计分录，并登记NH120生产成本明细账表。 1.计算NH120在产品的约当产量，计算过程如下： 第一工序在产品约当产量=10×25%=2.5（件） 第二工序在产品约当产量=20×62.5%=12.5