3.3.1乙醛-【备好课】2023-2024学年高二化学同步精品课件（人教版2019选择性必修3）

化学☆选必三 第三节 醛酮 第三章 烃的衍生物 第1课时 乙醛的结构与性质 1 1、从官能团和化学键可能的断键部位预测乙醛的化学性质，并能在结构分析和实验事实的基础上书写相关反应的化学方程式，强化“结构决定性质”的观念。 2、通过乙醇，乙醛和乙酸之间的相互转化。加深对有机反应中氧化反应和还原反应的理解，初步构建烃的含氧衍生物间的转化关系。 学习目标 XUE XI MU BIAO 乙醛的结构特点和主要化学性质。 乙醛的氧化反应及相关化学方程式的书写。 知识导航 ZHI SHI DAO HANG 本节重点 1 本节难点 2 自然界广泛存在醛 含有香草醛的兰花 杏仁含苯甲醛 桂皮含肉桂醛 CH＝CH CHO CHO CHO HO OCH3 HCHO 油漆中含甲醛 环节1、课前引入 ‹#› 羰基 醛基 醛是由烃基（或氢原子）与醛基相连而构成的化合物。简写为RCHO。饱和一元醛的通式为CnH2nO。 我们知道，羰基（ ）是一个碳原子和一个氧原子以双键相连形成的一种原子团，如果羰基的碳原子连着一个氢原子便形成了醛基（ ）。 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 环节2、知识精讲 ‹#› 一、乙醛的物理性质 色、味 状态 沸点 密度 溶解性 无色、刺激性 液态 比水小 能与水、乙醇等互溶 20.8℃（易挥发） 用水，不分层的是乙醛，分层且水在下层的是苯，剩下的是CCl4。 乙醛为什么能与水、乙醇互溶？ 乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？ 醛基中的O与水、乙醇中的H形成氢键。 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 环节2、知识精讲 ‹#› 二、乙醛的结构 分子式： 结构简式： C2H4O 官能团： 醛基 结构式： CH3CHO 或 －CHO 或 电子式： C • • • • • • • • H O C •• •• •• •• H H H • • 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 环节2、知识精讲 ‹#› 球棍模型 空间填充模型 10 12 0 2 4 6 8 δ 吸收强度 乙醛的核磁共振氢谱图 二、乙醛的结构 你知道乙醛分子中有几中等效氢吗？ 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 环节2、知识精讲 ‹#› 思考与讨论 1、分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式来判断醛基有哪些性质？ 碳氧键 碳氢键 δ＋ δ－ ①加成反应 ②氧化反应 失去H 得到O 得到H 在醛基的碳氧双键中，氧原子的电负性较大，碳氧双键中的电子偏向氧原子，使氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷，从而使醛基具有较强的极性。 不饱和性 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 环节2、知识精讲 ‹#› 三、乙醛的化学性质 1、加成反应 ＋ H ─ H 催化剂 △ CH3CH2 ─ OH ＋ H ─ H 催化剂 △ CH3 ─ OH ①催化加氢（还原反应） 你能写出甲醛与氢气的加成反应吗？ 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 环节2、知识精讲 ‹#› 延长碳链 δ＋ δ－ δ＋ δ－ 三、乙醛的化学性质 1、加成反应 ②与氰化氢加成 2－羟基丙腈 ＋ H ─ CN 催化剂 △ 你能写出丙酮与氰化氢的加成反应吗？ ＋ H ─ CN 催化剂 △ 当极性分子与醛基发生加成反应时，带正电荷的原子或原子团连接在氧原子上，带负电荷的原子或原子团接在碳原子上。 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 环节2、知识精讲 ‹#› 思考与讨论 2、如何通过实验验证乙醛的还原性？ ①银氨溶液 3、乙醛能被强氧化剂氧化，能否被弱氧化剂氧化呢？ ②新制氢氧化铜 酸性重铬酸钾(K2Cr2O7) 　 Cr3＋ (橙红色) (暗绿色) 醛 Mn2＋ 酸性高锰酸钾(KMnO4) (紫红色) (无色) 醛 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 环节2、知识精讲 ‹#› 实验探究 【实验3-7】 【实验3-7】在洁净的试管中加入1 mL 2% AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%氨水，使最初产生的沉淀溶解，制得银氨溶液。再滴入3滴乙醛，振荡