《畜禽营养与饲料》 河北科学技术出版社 期中考试题（二）

《畜禽营养与饲料》期中考试题（二）原卷版 考试时间90分钟 满分100分 班级 姓名 成绩 一、单项选择题（本题10小题，每小题3分，满分30分） 1、不属于粗灰分的是（ ）。 A 纤维素 B 钴 C 泥沙 D 镁盐 　 2、下列化合物中属于非蛋白含氮化合物的是（　　 ）。 A 淀粉　　 B 糖　　 C 蛋白质　 D 尿素 3、粗脂肪测定时，所使用的试剂是（ ）。 A 乙酸 B 乙醇 C 乙醚 D 氢氧化钠 4、饲料中（ ）和粗纤维的含量对消化率的影响最大。 A 粗蛋白质　　 B 维生素　　 C 矿物质　　 D 脂肪 5、饲料蛋白质在猪体内最终被吸收利用的主要形式是（ ）。 A 脂肪酸 B 甘油 C 葡萄糖 D 氨基酸 6、鸡蛋白质消化吸收的主要场所是（ ）。 A 胃　　 B 小肠　　 C 大肠　　 D 食道 7、下列不属于糖类的是（ ）。 A 纤维素 B 葡萄糖 C 半纤维素 D 甘油 8、食草家畜一般不会缺（ ）。 A 钠 B 钙 C 磷 D 钾 9、雏鸡维生素B1的缺乏症状为（ ）。 A 卷爪麻痹症 B 观星状 C 鹅步症 D 赖皮病 10、幼猪缺乏维生素（ ）表现为“癞皮病”。 A 生物素 B 叶酸 C 泛酸 D 烟酸 二、判断题(本题10小题，每小题2分，满分20分) 1、实验研究证明，组成动植物体的化学元素基本相同。（ ） 2、玉米—豆粕型日粮对鸡而言，第一限制性氨基酸是赖氨酸。（ ） 3、生产中并无缺铬的现象，一般不用补充。（ ） 4、成年家畜的需水量高于幼龄家畜。（ ） 5、饲料中粗纤维含量越高，消化率越低。（ ） 6、对于禽类来说，维生素D3的活性高于维生素D2。（ ） 7、维生素B2缺乏，雏鸡会出现“卷爪麻痹症”。（ ） 8、维生素E可以部分代替硒的作用，硒也能代替部分维生素E。（ ） 9、蛋氨酸可转化为胱氨酸和半胱氨酸。（ ） 10、维生素C能促进畜禽肠道铁的吸收。（ ） 三、名词解释(本题5小题，每小题4分，满分20分) 1、限制性氨基酸： 2、代谢能： 3、氨基酸： 4、畜禽的消化力： 5、微生物消化： 四、简答题(本题4小题，每小题5分，满分20分) 1、脂肪对畜禽的保护作用体现在哪些方面？ 2、B族维生素的共同特点是什么？ 3、简述糖类的营养作用。 4、蛋白质的营养作用有哪些？ 五、综合应用题(本题1小题，满分10分) 试论述蛋白质不足与过量的危害。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 《畜禽营养与饲料》期中考试题（二）解析版 考试时间90分钟 满分100分 班级 姓名 成绩 一、单项选择题（本题10小题，每小题3分，满分30分） 1、不属于粗灰分的是（ ）。 A 纤维素 B 钴 C 泥沙 D 镁盐 　 【答案】A 【解析】不属于粗灰分的是纤维素。 2、下列化合物中属于非蛋白含氮化合物的是（　　 ）。 A 淀粉　　 B 糖　　 C 蛋白质　 D 尿素 【答案】D 【解析】下列化合物中属于非蛋白含氮化合物的是尿素。 3、粗脂肪测定时，所使用的试剂是（ ）。 A 乙酸 B 乙醇 C 乙醚 D 氢氧