《畜禽营养与饲料》 河北科学技术出版社 （第一章 畜禽营养基础）章节过关卷（二）

第一章 畜禽营养基础 单元检测题（二）原卷版 考试时间90分钟 满分100分 班级 姓名 成绩 1、 单项选择题（本题10题，每小题3分，满分30分） 1、下列营养物质中含氨化物的是（ ）。 A 粗灰分 B 粗蛋白质 C 粗脂肪 D 糖类 2、畜禽体内不含有的成分是（ ）。 A 水分 B 蛋白质 C 粗纤维 D 矿物质 3、植物性饲料中不含有的维生素是（ ）。 A 胡萝卜素 B 维生素A C 维生素B族 D 维生素C 4、植物体中含量高，占干物质的70%左右的成分是（ ）。 A 糖类 B 蛋白质 C 脂肪 D 水分 5、粗脂肪又称为（ ）。 A 糖类 B 碳水化合物 C 乙醚浸出物 D 挥发性脂肪酸 6、下列营养物质中，在动植物体内含量少，不构成畜禽机体组织器官，也不提供能量的是（ ） A 蛋白质 B 脂肪 C 糖类 D 维生素 7、含消化酶种类最多的消化液是（ ）。 A 唾液 B 胃液 C 胆汁 D 胰液 8、以下畜禽中消化粗纤维能力最强的动物是 （ ）。 A 牛 B 犬 C 鸡 D 猪 9、（ ）是衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。 A 消化力 B 饲料的可消化性 C 吸收率 D 消化率 10、饲料中完全不能被动物利用的是（ ）。 A 纤维素 B 半纤维素 C 脂肪 D 木质素 二、判断题（本题10小题，每小题3分，满分30分） 1、饲粮中限制性氨基酸缺乏程度越大，限制性越小。（ ） 2、糖类是粗纤维和无氮浸出物的总称。（ ） 3、蛋白质可分解供能或转化为糖但不能转化为脂肪。（ ） 4、成年猪的必需氨基酸有10种。（ ） 5、非蛋白含氮化合物是指不具氨基酸肽键结构的其他含氮化合物。（ ） 6、粗纤维是畜禽日粮中不可缺少的成分。（ ） 7、肠道微生物作用所产生的丁酸是合成葡萄糖或糖原的原料。（ ） 8、牛饲喂尿素时，可以把尿素加到青贮原料中青贮后一起饲喂。（ ） 9、玉米—豆粕型日粮对猪而言，第一限制性氨基酸是蛋氨酸。（ ） 10、猪小肠是可溶性糖类消化和吸收的主要场所。（ ） 三、填空题（本题5小题，每题3分，满分15分） 1、饲料蛋白质中各种氨基酸含量和比例与（ ）越接近，品质就越好，反之则差。 2、猪消化吸收蛋白质的主要场所是（ ）。 3、通常把饲粮中最缺乏的必需氨基酸称为（ ）。 4、瘤胃内的细菌可利用氨基酸和氨合成（ ）。 5、糖类中的粗纤维包括纤维素、半纤维素和（ ）。 四、名词解释（本题3小题，每题5分，满分15分） 1、必需氨基酸： 2、必需脂肪酸： 3、微量元素： 五、简答题（本题2小题，每题5分，满分10分） 1、简述挥发性脂肪酸在反刍动物体内代谢途径。 2、简述盐酸的作用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第一章 畜禽营养基础 单元检测题（二）解析版 考试时间90分钟 满分100分 班级 姓名 成绩 1、 单项选择题（本题10题，每小题3分，满分30分） 1、下列营养物质中含氨化物的是（ ）。 A 粗灰分 B 粗蛋白质 C 粗脂肪 D 糖类 【答案】B 【解析】下列营养物质中含氨化物的是粗蛋白质。 2、畜禽体内不含有的成分是（ ）。 A 水分