2.7.1.1不可修复废品损失的归集与分配（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社

2.7.1.1 不可修复废品损失的归集与分配（ 亡羊补牢 为时不晚 废品的报废损失指不可修复废品的生产成本扣除废品残料价值和过失人赔偿款后的净损失。 为什么要单独核算这个报废损失呢？ 目的是为了要加强成本管理和生产质量管理，及时发现生产过程中存在的问题，找到原因，及时改进，提高利润，这样企业在经营中才有可能立于不败之地。 学习目标 1 2 熟悉不可修复废品损失的账务处理原理 3 掌握按实际费用计算和分配废品损失的原理 3 掌握按定额费用计算和分配废品损失的原理 问题1：不可修复废品损失如何核算？ 为了加强成本管理，避免不必要的损失，很多企业都单独核算废品损失， 不可修复废品的生产成本在“废品损失”账户的借方进行归集，为了准确核算此项损失，对应的在编制各种费用分配表时，要增加登记“废品损失”的行次。 4 具体步骤： 第一步：计算不可修复废品的生产成本 该项计算是通过不可修复废品损失计算表进行的，在下一个知识点我们详细学习其计算方法。 不可修复废品的生产成本在 问题1：不可修复废品损失如何核算？ “废品损失”账户的借方进行归集 5 具体步骤： 第二步：编制会计分录 根据不可修复废品损失计算表中计算的不可修复废品的生产成本 借：废品损失 贷：生产成本——基本生产成本 （某成本项目） 不可修复废品的生产成本在 问题1：不可修复废品损失如何核算？ “废品损失”账户的借方进行归集 6 具体步骤： 第三步：根据废品残料的回收价值和应收的责任人的赔款 借：原材料 其他应收款 贷：废品损失 不可修复废品的生产成本在 问题1：不可修复废品损失如何核算？ “废品损失”账户的借方进行归集 7 具体步骤： 第四步：核算不可修复废品的净损失 借：生产成本——基本生产成本 （废品损失）贷：废品损失 不可修复废品的生产成本在 问题1：不可修复废品损失如何核算？ “废品损失”账户的借方进行归集 8 问题2:如何计算不可修复废品的生产成本？ 废品损失核算的关键是将废品的成本从合格产品的成本中分离出来，不可修复 废品的损失核算的关键是确定废品净损失。 在核算时是要计算废品报废时已经发生的生产成本，然后扣除残值和应收赔款后，就是他的净损失。 9 问题2:如何计算不可修复废品的生产成本？ 不可修复废品的生产成本到底应如何计算呢？ 可按废品所耗实际费用计算可按废品所耗定额费用计算 10 采用按废品所耗实际费用计算的方法时，由于废品报废以前发生的各项费用是与合格产品一起计算的，因而要将废品报废以前与合格计算在一起的各项费用，采用适当的分配方法，在合格品与废品之间进行分配，计算出废品的实际成本，从“基本生产成本 ”账户的贷方转入“废品损失”账户的借方。 在分配时是按照直接材料、直接人工和制造费用三个成本项目分别按相应的比例进行分配。 问题2:如何计算不可修复废品的生产成本？ 11 ①直接材料费用的分配 如果材料在生产开始时一次投入： 如果材料在生产过程中陆续投入： 12 ②直接人工费用的分配 ③制造费用的分配 13 如果产品在月末有未完工产品时，则上述公式中的分母还应包括在产品的数量（约当产量）或工时。如果废品在生产的某个阶段发现的，废品应折成约当产量计算。约当产量具体内容参见2.8.6的知识点。 单独核算废品损失，可以反映成本构成情况，分析由 于废品的影响，造成成本上升多少，可以寻求降低成本的途径。按照废品的实际费用计算和分配废品损失，符合实际情况，但核算工作量较大。 14 宇辰机械有限责任公司2017年1月基本生产车间生产NH120产品550件，经检验，合格品入库498件，不可修复废品为2件，在产品50件。NH120不可修复废品残料价值1000.00元，残料入库。有关NH120的成本费用、废品和工时数据如表2-33和2-34所示。 表2-33 废品损失核算数据统计表 产品名称 合格品数量 在产品数量 废品数量 总工时 在产品工时 NH120 498件 50 2件 20000 1250 表2-34 成本数据统计表 单位:元 产品名称 直接材料 燃料及动力 直接人工 制造费用 合计 NH120 611 311.20 168 400.00 218 646.00 392 256.00 1 339 713.20 原材料系开始生产时一次投入，原材料费用按实际数量在合格品和废品之间进行分配；其他费用按工时比例在合格品和废品之间进行分配。分配率保留四位小数，分配金额保留两位小数。 要求： 16 1.根据表中NH120的成本数据分别计算废品应分配的材料费用、燃料及动力费用、直接人工费用和制造费用，并填制废品成本计算表，见表2-35。 表2-35 不可修复废品成本计算表 2017年1月31日 产品名称：NH120 项目 产量 直接材料 生产工时 燃料及动力 直接人工 制造费