精品解析：江苏省扬州市高邮市临泽中学2023-2024学年高二下学期3月月考生物试题

3.20 临泽中学高二年级下学期三月考生物模拟试卷 一．单项选择题：本部分包括14题，每题2分，共计28分。每题只有一个选项最符合题意。 1. 红酸汤是苗族的传统食品，它颜色鲜红、气味清香、味道酸爽，其制作过程类似于泡菜的制作。下图是以番茄和辣椒为原料的红酸汤制作流程图，下列有关叙述正确的是（ ） A. 红酸汤中酸味物质主要是醋酸 B. 装坛时不装满的原因是为了促进微生物的繁殖 C. 适当延长发酵时间能加深酸汤的红色，增浓酸味 D. 红酸汤的制作中随着发酵时间延长，亚硝酸盐逐渐积累 2. 北魏农学巨著《齐民要术》记载了许多古人在实际生产中积累的经验，也蕴藏着众多生物学知识。请阅读表格中的古籍原文，下列有关叙述正确的是（ ） 工艺名称 古籍原文 酿酒技术 浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷 制醋技术 大率酒斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之……七日后当臭，衣生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成 腐乳制作技术 豆腐又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心 A. “浸曲发”时用的酒曲中含有微生物，其呼吸类型都为兼性厌氧型 B. “鱼眼汤”是指液面冒出小气泡的现象，主要由微生物呼吸作用释放CO2形成 C. “衣生”指发酵液表面形成一层菌膜现象，主要是酵母菌大量繁殖形成的 D. 从微生物培养的角度看，豆腐是固体培养基，接种时需要对其进行严格灭菌 3. 下表为某培养基的部分配方，下列有关叙述正确的是（ ） 成分 蛋白胨 葡萄糖 K2HPO4 琼脂 FeSO4 蒸馏水 含量 10g 10g 2g 15g 0.5g 1000mL A. 配制培养基、倒平板、接种均需要在酒精灯火焰旁进行 B. 该培养基的有机碳源包括蛋白胨、葡萄糖和琼脂 C. 除去蛋白胨，该培养基可用于选择培养固氮微生物 D. 倒好的平板需立即使用，以免表面干燥，影响细菌的生长 4. 下图为能分解尿素的微生物的获取过程，下列有关叙述错误的是（ ） A. ①②③的目的是选择能够分解尿素的微生物并且增加该微生物的数量 B. 过程④需在酒精灯火焰旁进行，其中接种环一共需要灼烧6次 C. 通过选择培养得到的不一定都是能够分解尿素的微生物，所以还需做进一步的鉴定 D. 通过④获得纯种微生物后，再利用涂布平板法接种至试管斜面培养基上进行保存 5. 啤酒工业化生产中，大麦经发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、发酵、消毒等工序后，最终过滤、调节、分装。下列有关叙述错误的是（ ） A. 用赤霉素处理大麦，可使大麦种子无须发芽就能产生a-淀粉酶 B. 焙烤是为了利用高温杀死大麦种子胚并进行灭菌 C. 发酵阶段酵母菌不能直接利用淀粉分解为酒精和CO2 D. 消毒可以杀死啤酒中的大多数微生物，延长它的保存期 6. 下列有关DNA粗提取及鉴定的操作实验，叙述错误的是（ ） A. 新鲜菜花、香蕉、鱼白等都可作为粗提取DNA的实验材料 B. 离心后取上清液加入体积相等的、预冷的体积分数为95%的酒精，目的是析出DNA C. 2mol/L的NaCl溶液、体积分数为95%的酒精与二苯胺试剂的颜色基本相同 D. 提取到的丝状物直接与二苯胺试剂充分混匀后沸水浴加热，冷却后溶液颜色为蓝色 7. 下图1是某基因工程中构建重组质粒的过程示意图，其中tetr是四环素抗性基因、ampr是氨苄青霉素抗性基因。图2所示为重组质粒，甲、乙、丙为3种引物所在的相应位置。下列有关叙述正确的是（ ） A. 质粒P1经“酶处理”后平末端转变成黏性末端，有利于与目的基因片段的连接 B. 质粒P2和目的基因片段可在DNA聚合酶或DNA连接酶的作用下形成重组质粒 C. 若受体微生物能在含有氨苄青霉素的培养基上生长，说明成功导入了重组质粒P3 D. 用PCR鉴定筛选出的菌落中是否含正确插入目的基因的重组质粒，应选择引物甲和丙 8. 采用基因工程将人凝血因子基因导入山羊受精卵，成功培育出了人凝血因子只存在于乳汁中的转基因羊。下列有关叙述正确的是（ ） A. 可以将人的凝血因子基因直接导入受精卵或乳腺细胞中 B. 乳腺生物反应器往往不受到羊生长发育的阶段和性别的限制 C. 人凝血因子基因只存在于该转基因羊的乳腺细胞中，而不存在于其他体细胞中 D. 需将人凝血因子基因与只在乳腺中特异表达的基因的启动子等调控元件重组在一起 9. 下列有关PCR的叙述，正确的是（ ） A. PCR的过程主要包括变性→延伸→复性，且温度逐渐降低 B. PCR每次循环都消耗引物和原料，在实验过程中需要及时补充 C. PCR的原理是DNA半保留复制，解旋和复制是同时进行的 D. 添加反应组分时，每吸取一种试剂都须更换微量移液器上的枪头 10. 以下为植