精品解析：江苏省淮安市淮安中学2023-2024学年高二下学期第一次月考生物试题

江苏省淮安中学2023-2024学年度第二学期高二II部第一次月知识回顾生物 一、单项选择题：本部分包括15题，每题2分，共30分。 1. 下列有关微生物的培养技术及应用说法正确的是（　　） A. 牛肉膏中不含维生素 B. 在培养霉菌时，一般需要将培养基调至中性 C. 湿热灭菌是以水蒸气为介质，在压力100kPa、温度121℃的条件下，维持15-30s来灭菌的 D. 在酵母菌纯培养的实践中，接种酵母菌时接种环只蘸一次母液 2. 做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（　　） A. 高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖 B. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C. 用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上 D. 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应立即去挑取菌落 3. L-天冬酰胺酶由细菌和真菌合成，可分解天冬酰胺释放出氨，然后与奈斯勒试剂反应呈棕色。为筛选获得L-天冬酰胺酶高产菌株，设计了如下培养基。培养基主要成分有：牛肉膏、蛋白胨、水、NaCl、琼脂、奈斯勒试剂。实验结果如下图。下列叙述正确的是（　　） A. 要获得高产L-天冬酰胺酶纯培养物的关键是在富含天冬酰胺的环境中取样 B. 该培养基从功能来看属于选择培养基，其中充当氮源的成分是牛肉膏 C. 应选择菌落C作为高产L-天冬酰胺酶菌株进行大量培养 D. 从实验结果可知，接种时采用的是平板划线法 4. 为筛选高效降解淀粉的微生物，提高“生化"处理的效率，研究人员将厨余垃圾机械化处理后加入装有无菌水的锥形瓶中制备厨余垃圾浸出液，然后进行如图所示操作。下列叙述错误的是（ ） A. 厨余垃圾浸出液接种在X培养基上，采用的是稀释涂布平板法 B. X培养基中①处菌落的周围没有透明圈，可能是自养型的杂菌 C. 获得高效降解淀粉的微生物，应挑⑤处的菌落接种到Y培养基 D. 微生物在Y培养基中与营养物质接触更充分，更容易形成菌落 5. 用纸片扩散法测定某病原菌对各种抗生素敏感性的实验，是在某病原菌均匀分布的平板上，铺设含有不同种抗生素的纸片后进行培养。图示为培养的结果，其中抑菌圈是在纸片周围出现的透明区域。下列分析正确的是（　　） A. 不同抗生素在平板上的扩散速度不同会对实验结果造成影响 B. 在图示固体培养基上可用平板划线法或涂布法接种病原菌 C. 未出现抑菌圈可能是病原菌与抗生素接触后发生抗性变异 D. 形成的抑菌圈较小的原因可能是微生物对药物较敏感 6. 科研人员采取果树下腐殖层土壤作为实验材料，用刚果红培养基筛选纤维素降解菌，再对初筛出来的12株纤维素降解菌进行紫外线诱变处理，得到3株降解能力较高的菌，相关叙述错误的是（ ） A. 可将适当稀释度的土壤菌悬液涂布于刚果红纤维素平板培养基上 B. 将接种后的刚果红培养基放置在30℃摇床培养3d后，观察是否产生透明圈 C. 筛选出来的菌株需在液体培养基中培养以得到大量目的菌 D. 需通过预实验考察紫外线处理时间对存活率的影响，以确定最佳诱变时间 7. 家庭制作百香果果酒的过程如下：将准备好的新鲜百香果从中间切开，用干净的小勺取出果肉，放入已消毒的玻璃容器中，加入适量冰糖，拌匀，倒入米酒后密封容器口，放在适宜温度下让其自然发酵。下列说法错误的是（ ） A. 家庭制作百香果果酒的菌种主要来源于米酒中的酵母菌 B. 果酒发酵最适温度应该低于果醋发酵的最适温度 C. 玻璃容器中发酵液呈酸性，且酒精浓度较高，杂菌难以生存 D 将醋酸菌菌种放入果酒瓶中并密封容器口可制作成百香果果醋 8. 河南特色小吃“甜酒浮子”的主要制作流程：用温开水把甜酒曲化开→加入白米饭中拌匀压实，在中间挖个坑，盖上盖子→置于温度适宜的地方1~2天。下列有关叙述错误的是（　　） A. 制作“甜酒浮子”所用的酵母菌来自空气中 B. 白米饭可酵母菌提供碳源、氮源、无机盐等营养 C. “中间挖个坑”的操作有利于酵母菌快速生长繁殖 D. 将温度维持在18~25℃有利于“甜酒浮子”的制作 9. 唐诗云“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，可见果酒的制作在我国源远流长。下列关于家庭制作果酒、果醋的叙述，正确的是（　　） A. 果酒制作过程中为防止杂菌污染，不能拧松发酵瓶盖 B. 若最终获得的果酒偏酸，可能的原因是醋酸菌无氧发酵产生了醋酸 C. 果酒制成后只需要将装置移至温度略高的环境中就能酿成果醋 D. 果酒不易变质的原因是在酸性、缺氧及含酒精的发酵液中，微生物的繁殖受到抑制 10. 油炸臭豆腐是一种风味小吃，制作时需要将豆腐浸入含有乳酸菌和芽孢杆菌等微生物的卤汁中发酵，相关叙述错误的是（ ） A. 卤汁中的乳酸菌和芽孢杆菌存在竞争关系 B. 乳酸菌发酵产生了乳酸和二氧化碳，需定期排气 C.