2.3 细胞中的糖类和脂质 （第二课时）课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

在科学研究和制药领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大数情况下，培养基中都会有葡萄糖。 1、对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？ 细胞生命活动所需要的主要能源物质。 2、在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中加入脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？ 细胞可将葡萄糖转化为脂肪。 细胞中的脂质 阅读25-27页“细胞中的脂质”这部分内容，思考下列问题 1、脂质由哪些化学元素组成？与糖类相比，脂质的各元素 含量有什么特点？ 2、脂质溶于水吗？ 3、脂质有哪些种类？它们各有什么作用？ 自主学习 二、细胞中的脂质 1、与糖类不同的是，脂质分子中氧的含量远远低于糖类， 而氢的含量更高。 2、脂质通常不溶于水 ，溶于脂溶性有机溶剂：氯仿、丙酮、乙醚等 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。 （一）组成元素： 氢多氧少 （二）特点： 主要是C、H、O，有的脂质还含有 P 和 N 。 脂肪 组成元素：C 、H、O 脂肪由3分子脂肪酸与1分子甘油组成。 脂肪酸的种类和分子长短有区别 脂肪酸 （存在于植物脂肪， 在室温时呈液态） （存在于动物脂肪， 在室温时呈固态） 不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 脂肪的作用 1g脂肪 39kJ 17KJ 1g糖原 1.脂肪是细胞内良好的储能物质 为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质？ ①脂肪同质量下只有糖原1/4的体积。 ②储能多。O含量低，C、H比例高，消耗的氧气多，产生的水也多，释放的能量也更多。 ③但其释放能量慢，需要大量氧气。 ①糖类放能快，有氧、无氧都能放能。 ②但其占体积较大。 良好的储能物质 主要的能源物质 脂肪的作用 2.很好的绝热体，起到保温的作用 1.脂肪是细胞内良好的储能物质 2.很好的绝热体，起到保温的作用 1.脂肪是细胞内良好的储能物质 脂肪的作用 3.缓冲和减压，保护内脏器官 磷脂 元素组成：C、H、O、N、P 磷脂在所有细胞中都存在 在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子含量丰富。 功能：构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分 固醇 组成元素：C、H、O 1.胆固醇 2.性激素 3.维生素D ①动物细胞膜的成分 ②参与人体血液中脂质运输 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 促进肠道对钙和磷的吸收 脂肪 磷脂 胆固醇 性激素 维生素D 良好的储能物质；保温；缓冲和减压 促进肠道对钙和磷的吸收 促进生殖器官发育与生殖细胞形成 构成细胞膜与细胞器膜的重要成分 构成动物细胞膜；参与脂质运输 将下列脂质与其作用连线 肝糖原 肌糖原 脂肪 糖类与脂肪的转化 某些氨基酸 细胞中的脂质 脂肪 磷脂 固醇 细胞内良好的储能物质 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 C H O 胆固醇 构成动物细胞膜；参与脂质运输 性激素 维生素D 存在于所有细胞中 很好的绝热体，保温作用 缓冲和减压作用，保护内脏器官 C H O （N、P） C H O N P 促进生殖器官的发育；生殖细胞的形成 促进对钙和磷的吸收 C H O 总结 1.（不定项）关于脂质的叙述，错误的是( 　　 ) A. 质量相同的脂肪与糖原彻底氧化分解，脂肪耗氧少 B. 脂肪与糖原都是动物细胞内的储能物质，脂肪还有保温和缓冲的作用 C. 脂肪的主要作用是保温和缓冲减压 D. 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输 练习 A C D $$