项目五旅游业构成分析（教案）《旅游学概论》（大连理工大学出版社）

项目五 旅游业构成分析 教学任务 旅游业构成分析 授课形式 混合式授课 授课时间 授课班级 授课课时 6课时 教学目标 知识目标 1.掌握旅游业的含义、特点及构成体系 2.了解我国旅游业的地位和发展的历程 3.了解旅游业各行业的概念、特点和地位 4.掌握旅游业各行业的经营类型及特色 能力目标 1.能够运用经营管理知识解决旅游业发展中的问题 2.能够独立编写《旅游指南》 3.能够设计综合旅游产品 思政目标 1.了解我国知名旅游企业的发展历程，培养学生的创新能力 2.熟悉我国相关的旅游政策，能科学分析旅游发展问题 教学重难点 教学重点 旅游业的性质和特点、旅游业各行业的特点和地位 教学难点 对目的地旅游业发展概况及存在问题进行全面科学的分析 教学内容 学习任务一 旅游业的含义及特征分析 一、旅游业的基本含义 旅游业是开展旅游活动的三大要素之一。 旅游者的消费活动主要包括食、住、行、游、购、娱等6大要素，需要不同经济行业的企业提供相应的产品和服务，而分属于不同行业的企业，因为它们通过提供各自的产品和服务满足同一市场即旅游市场的需要，共同构成了国民经济中的一个组成部分——旅游业。 因此，旅游业的定义可以表述为：旅游业是以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供所需产品和服务的综合性产业。 二、旅游业的构成 根据联合国的《国际标准产业分类》以及对从事旅游业务的具体部门加以分析，旅游业主要有三部分构成，即旅行社、交通运输部门和以旅馆为代表的住宿餐饮部门，因而形成三种类型的旅游企业，即旅行社、旅游饭店和旅游交通，成为现代旅游业的三大支柱。 从旅游目的地角度来看，旅游业主要由五大部门组成，即旅行社业务组织部门、住宿接待部门、交通运输部门、游览场所经营部门和各级旅游管理组织。 但是，从旅游业是为旅游者的旅游活动提供所需商品和服务，以及旅游活动的内容构成包括食、住、行、游、购、娱等要素来看，旅游业的构成远远不止以上五部分，至少还应该包括旅游餐饮业、旅游购物业、旅游娱乐业等众多行业。 三、旅游业的性质 旅游业从根本上说是一项经济产业。 （一）从旅游业的产生来看，其作为为旅游消费活动提供便利的产业，也必将随着社会经济的发展而发展。 （二）从旅游业的构成来看，其构成中有众多分属不同行业的企业，都是以生产相关旅游产品，并通过出售旅游产品获得收益、进行独立核算的经济组织。 （三）从旅游业的影响来看，旅游业不仅可以增加外汇收入、加快货币回笼，还可以促进和带动与旅游有关的其他经济行业的发展，进而拉动不同地区国民经济的发展。 四、 旅游业的特点 （一）综合性 旅游业是由通过为旅游者的旅游活动提供产品和服务而获取利益的企业因满足旅游者的共同需求成为了一个集合体，使旅游业表现出明显的综合性。 （二）服务性 旅游业是服务业，它向旅游者提供的旅游产品既包括有形因素，也包括无形因素，主要是无形因素----服务。 （三）敏感性 旅游业是一个非常敏感的产业，随时会受到各种因素的影响。 （四）涉外性 旅游活动是一种跨地区、甚至跨国界的交往活动，国际旅游活动既有文化的交流，又有经济的交流。 学习任务二 了解旅行社业 一、旅行社的概念、性质和作用 （一）旅行社的定义 我国2009年5月1日起实施，并分别于2016、2017年两次修订的《旅行社条例》中定义，旅行社是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。 （二） 旅行社的性质 1.盈利性 旅行社是以盈利为目的的企业。旅行社首先是一种企业形态，而盈利性是所有企业的共性，所以也是其根本性质。 2.服务性 这一性质是旅游业中所有企业都具有的，是旅游企业与工业企业相区别之处。 3.中介性 作为旅游服务企业，旅行社是旅游客源地与目的地之间，旅游消费者与旅游服务供应商之间的纽带，并为促进旅游产品的销售和活跃旅游市场起到了积极作用。 （三）旅行社的作用 1.旅游活动的组织者 2.旅游供应商的产品销售渠道 3.促进旅游业发展的中坚力量 二、旅行社的主要类型 （一）欧美国家旅行社的分类 1.旅游批发经营商 旅游批发经营商，即主要经营批发业务的旅行社或旅游公司。又可以分为旅游批发商和旅游经营商两个小类，两者的主要差别体现在销售渠道上。 2.旅游零售商 旅游零售商，即经营零售业务的旅行社，它直接面对旅游者并向其推销旅游产品或为其购买旅游产品提供便利。其典型代表为旅游代理商。 （二）我国旅行社的分类 我国旅行社分类大致经历了三个阶段： 1.第一阶段：1996年之前 1996年之前分为一类、二类和三类旅行社，一类旅行社从事对外招徕和接待海外游客来大陆旅游，二类旅行社从事接待由一类旅行社和其他涉外部门组织来华的海外游