12.1人类重要的营养物质课时练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册

12.1 人类重要的营养物质 课时练习 一、多选题 1．疫情期间，杀菌消毒是日常防护的重要措施之一。消毒剂的种类很多，其中二溴海因（C5H6O2N2Br2），是一种性能温和的高效消毒剂，下列有关二溴海因的说法正确的是 A．二溴海因分子由碳、氢、氧、氮、溴五种元素组成，属于化合物 B．二溴海因由5个碳原子、6个氢原子、2个氧原子、2个氮原子和2个溴原子构成 C．二溴海因中碳元素和氢元素的质量比为10：1 D．二溴海因能够消毒是因为能使细菌病毒的蛋白质失去生理活性 2．下列操作能达到实验目的是（   ） A．皮肤上沾有浓硫酸可用NaOH溶液中和 B．在马铃薯片上滴加碘水，出现变蓝现象，证明马铃薯中含有淀粉 C．在某溶液中滴加酚酞试液，溶液变红，证明该溶液一定是NaOH溶液 D．用肥皂水区别软水和硬水 E．用10 mL量筒量取5.25 mL浓硫酸 3．人体的健康与化学有着联系。下列说法不正确的(　　) A．自来水已经消毒可直接饮用 B．维生素对人体作用不大，可有可无 C．每天需要摄入一定素菜身体会健康 D．糖类是人体摄入能量的主要来源 4．下列操作或用途与分析均正确的是 操作或用途 分析 A 区分氯化钠溶液和氢氧化钠溶液，用无色酚酞溶液 氯化钠溶液呈中性，氢氧化钠溶液呈碱性 B 除去CO2中所含的水蒸气，将气体通过浓硫酸 浓硫酸具有脱水性 C 使用炉具清洁剂除去油污 因为炉具清洁剂中有NaOH，可以使油污乳化 D 误食了重金属盐，要及时喝牛奶或鸡蛋清 因为重金属盐会使蛋白质变性，所以及时补充蛋白质，减少体内蛋白质的变性 A．A B．B C．C D．D 5．下列说法中没有科学依据的是 A．维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用 B．人们在咀嚼馒头时会感到有甜味，这是因为淀粉是一种有甜味的有机物 C．酶是一种蛋白质，是生物催化剂，各种酶的催化作用具有同一种功能 D．人体所需的大多数维生素都不能在体内合成，所以必须从食物中摄取 二、选择题 6．化学源于生活，又服务于生活。下列几位同学的做法中不合理的是（　　） A．小然同学每天饮用一盒牛奶，补充身体需要的蛋白质和钙等 B．小颖同学发现家中冰箱异味很重，在超市购买适量活性炭置于冰箱中以除去异味 C．小英同学喝完饮料后，将铝制易拉罐丢入“不可回收垃圾”的垃圾桶中 D．小欣同学观察到家中热水瓶内水垢较多，加入适量食用白醋来除去水垢 7．人类所需要的营养物质其基本成分有六种，其中能为人体提供能量的有（   ） A．两种 B．三种 C．四种 D．五种 8．“食在永州”，下列永州特产中，富含蛋白质的食物是 A．虎爪姜 B．香柚 C．异蛇酒 D．血鸭 9．健康饮食均衡营养是青少年健康成长的重要保证。下列物质中富含维生素的是 A．大豆和花生 B．瘦肉和鸡蛋 C．蔬菜和水果 D．米饭和馒头 10．下列食物中富含维生素的是（     ） A．米饭 B．鲫鱼 C．花生油 D．西瓜 11．张北草原的羊肉富含的营养素是 A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 12．合理膳食，增强体质，下列常见美食中，富含糖类相对较多的是 A．烤大虾 B．炸鸡排 C．煮玉米 D．水果盒子 13．下列食物中富含蛋白质的是 A．红烧牛肉 B．炝面馒头 C．凉拌黄瓜 D．红薯粉条 14．治疗手足口病的常用药物阿昔洛韦化学式为：C8H11N5O3．下列有关说法不正确的是 A．阿昔洛韦属于有机化合物 B．阿昔洛韦的相对分子质量为225 C．阿昔洛韦中C、H、N、O三种元素的质量比为8：11：5：3 D．阿昔洛韦的一个分子中含有27个原子 15．下列食物中富含蛋白质的是 A．牛奶 B．黄瓜 C．馒头 D．茶籽油 三、综合应用题 16．化学影响着人们的衣食住行，使世界变得更加绚丽多彩。请回答下列问题： (1)包饺子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐等，其中富含蛋白质的是 ； (2)生活中将硬水转化成软水的常用方法是 ； (3)在治疗胃酸过多症的药物成分中，含有的物质不可以是______（填字母）。 A．碳酸氢钠 B．氢氧化铝 C．氢氧化钠 (4)“环境就是民生”。煤的大量使用导致空气质量下降，影响了生态环境，我市用天然气代替蜂窝煤作燃料，用天然气代替蜂窝煤后，空气中污染物明显减少的有 （填一种）。 17．我国有漫长的海岸线，海洋蕴藏着丰富的资源。请按要求填空： （1）海洋为我们提供了营养丰富的食材。鱼虾富含的 是机体生长及修补受损组织的主要原料，海带富含的 可以预防 甲状腺肿大。 （2）海水淡化可缓解淡水资源匮乏问题。 ①从海水中获得淡水可采取的方法是 （填字母） ； A 过滤法        B 蒸馏法        C 吸附法