第十二单元化学与生活-2023-2024学年人教版化学九年级下册

第十二单元 化学与生活 一、选择题 1.[2023广东中考]“夫礼之初，始诸饮食。”下列食物中富含蛋白质的是( ) A.鸡蛋 B.苹果 C.青菜 D.白粥 2.[2023河南中考]有机合成材料的应用方便了人类的生活。下列用品主要由有机合成材料制成的是( ) A.铁质炊具 B.塑料水杯 C.实木桌椅 D.纯棉 恤 3.[2023云南中考]幼儿及青少年缺氟可能会患( ) A.甲状腺肿大 B.龋齿 C.佝偻病 D.贫血 4.[2023安徽中考]化学与生活息息相关，下列有关“油、盐、酱、醋”的说法，错误的是( ) A.油脂是人体唯一的供能物质 B.食盐中的钠元素是人体必需元素 C.铁强化酱油可补充人体所需的铁元素 D.食醋有酸味主要是因为含有醋酸 5.[2022怀化中考]下列哪种微量元素适量摄入，有防癌、抗癌作用( ) A.碘 B.硒 C.氟 D.铁 6.教材P99表改编下列对于人体必需元素缺乏后对人体健康的影响及食物来源分析不正确的是( ) 选项 人体必需元素 缺乏后对人体健康的影响 食物来源 A 铁 贫血 肝、瘦肉、蛋 B 钙 佝偻病、骨质疏松 牛奶、虾皮 C 碘 坏血病 海产品、加碘盐 D 锌 食欲不振、生长迟缓、发育不良 海产品、瘦肉 7.教材P101 T2改编[2023三明二模]世界卫生组织推荐成年人每日碘摄入量为 。某品牌“碘盐”标签如图，下列说法不正确的是( ) 碘盐 配料：氯化钠、碘酸钾 含碘量： 食用方法：勿长时间炖炒 贮藏指南：避光、避热、防潮 保质期：5年 A.该碘盐属于混合物 B.每日食用 该碘盐会造成碘摄入量超标 C.碘酸钾受热可能易分解 D.缺碘会引起甲状腺肿大 二、综合题 8.新情境[2023长沙中考]长沙是一座烟火气、幸福感、国际范十足的城市。小明来长沙品尝了臭豆腐、糖油粑粑和小龙虾。小龙虾含有的营养素主要是____________________。他发现这些美食都是用纸袋或纸盒包装的，使用纸质包装比使用塑料包装能减少______污染。 9.[2023营口中考]某饼干包装袋上的部分说明如下： 配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、膨松剂、碳酸钙、食用香精 储藏方法 存放于阴凉干爽处，避免阳光直射 保质期 9个月 （1）该配料中所含的营养素有__________________________（答一种即可）。 （2）若某同学准备只用这种饼干作午餐，从营养的角度看，你认为_________（填“科学”或“不科学”），理由是__________________________________________________。 （3）过期的食品可能会出现哪些变化？_________________________________________ __________________________________________（答一点即可）。 （4）根据该说明中的储藏方法，想一想为什么要这样做：___________________________ ______________________________________________________________（答一点即可）。 （5）配料中的碳酸钙可以增加____元素的摄入量，预防骨质疏松。 10.[2023山西中考]制作豆腐过程中用到了盐卤。盐卤是我国数千年来豆腐制作的传统凝固剂,有较好的溶解性和凝固性,主要成分为氯化钠（含量约 ）和氯化钾（含量约 ）等。豆腐的制作流程如下，请结合图文，分析思考，解决问题: （1）研磨机将豆子研碎、研细的目的是__________________________________________。 （2）煮浆器内在煮沸过程中，可将有毒豆浆转化为无毒豆浆，发生的主要变化是__________。 （3）为加快凝固速度，当把盐卤慢慢加入混合器时，需进行的操作是______。 （4）向盐卤中滴加 溶液，发生反应的化学方程式为_______________________（写1个）。 （5）“花开富贵”是一道吃出咸辣味、品出世间美的豆腐制品，它有强筋骨、防贫血等功效,由此推知，这种食物含有的微量元素是_ ____________。 11.下表为某品牌燕麦片标签中的一部分： 营养成分 每 含有 蛋白质 糖类 油脂 钙 铁 钠 锌 维生素C （1）燕麦片中能为人体提供能量的营养素有____________________。 （2）燕麦片中含有___种人体所需的微量元素。 （3）人体健康离不开钙元素，下列有关钙元素的叙述