11.1生活中常见的盐-2023-2024学年九年级化学人教版下册

什 么 是 盐？ 除食盐外，你还能说出生活中的一种常见的盐吗？并写出它们的化学式 复习回顾 1.除食盐外，教材中还介绍了那几种盐吗？并记住它们的化学式 2.教材中介绍的一种有毒的盐是什么盐？那位同学能说说，你是否吃过它吗？ 阅读回答 P72第一、二自然段 阅读教材 P72 三、四段，并在书中画出NaCl的用途，并提炼出关键词 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙俗名、用途的比较 一、氯化钠（食盐) 小结 氯化钠在自然界中分布很广，除了海水里含有大量的氯化钠外，盐湖、盐井、盐矿中也蕴藏着氯化钠。 1、组成 NaCl 组成元素：氯元素、钠元素 构成离子：钠离子、氯离子 2、物理性质 白色固体，有咸味，熔点是801℃，易溶于水 3、用途 生活上：重要的调味品 医疗上：生理盐水 工业上：制取纯碱、烧碱、盐酸等 农业上：用10%~16%的食盐溶液来选种 交通上：融雪机洒盐融雪 拓展学习 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 粗盐 提纯 （除去不溶性杂质） 步骤： ①溶解 玻璃棒：搅拌,加速溶解 ②过滤 ③蒸发 玻璃棒： 引流，防止液体飞溅 玻璃棒： 搅拌，防止液体温度局部过高而飞溅 注意蒸发终点哦!!! 蒸发皿中出现大量固体 二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 1.碳酸钠（Na2CO3） （1）俗名：纯碱、苏打 （2）纯碱不是碱，是盐（水溶液显碱性） （3）用途：玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等 物理性质 易溶于水的白色粉末 碳酸钠+盐酸 出现大量气泡， 澄清石灰水变浑浊 有二氧化碳生成 碳酸钠+石灰水 出现白色沉淀 二者发生反应，生成一种难溶物 用途 2、碳酸氢钠 俗称：小苏打 物理性质 易溶于水的白色粉末 迅速出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊 有二氧化碳生成 2、碳酸氢钠受热分解 NaHCO3的用途。 3、碳酸钙 CaCO3：白色固体，石灰石、大理石主要成分 石灰石 大理石 本课小结 $$