11.1生活中常见的盐-2023-2024学年九年级化学人教版下册

生活中常见的盐 结合我国食盐产地的广泛分布及纯碱的用途，简介为我国制碱工业做出巨大贡献的侯德榜先生的事迹，进行爱国主义教育 了解食盐、纯碱、碳酸钙和碳酸氢钠的性状及在日常生活中的用途 2 1 学习目标 3 3 了解盐的组成和分类 问 题 导 学 氯化钠 一　常见的盐 粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易潮解，精盐不易潮解 妙用食盐 ⑴沐浴时，在水中加入少量食盐，可使皮肤强健。 ⑵鲜花插入稀盐水中，可数日不凋谢。 ⑶新买的玻璃器皿，用食盐擦一下，不易破裂。 ⑷洗有颜色的衣服时，先用5%的食盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不掉色。 ⑸铜器生锈或者出现黑点，用食盐可以擦掉。 ……     调查研究，你家使用食盐的情况是否合理 （1）你家使用的是否是纯净的食盐？从食盐包装袋上可以获得哪些信息？  （2）按一段时间统计计算，你家每人每天平均食用食盐约多少克？是否在合理的范围之内？  （3）通过查阅资料或调查，了解食盐还有什么用途？  （4）你自己还想了解有关食盐的那些问题？ 社会调查 食盐加碘的成分，碘酸钾（KIO3）受热易分解，炒菜时应炒熟后加盐。 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 拓展学习 NaCl 食盐 白 咸 调味品 石灰石、大理石 中 不 建筑材料 CaCO3 易 碱 白 碱 分解 洗涤剂、洗衣粉 NaHCO3 纯碱 小苏打 Na2CO3 风化是指在室温和干燥空气里，结晶水合物失去结晶水的现象。 风化是一个化学变化过程。 待测液 加盐酸 产生气体 通入澄清石灰水 产生白色沉淀 碳酸盐 CO2 CaCO3 Ca(OH)2 HCl 有气泡产生，澄清的石灰水变浑浊 含有碳酸根的物质可与酸反应产生CO2 有气泡产生，澄清的石灰水变浑浊 含有碳酸根的物质可与酸反应产生CO2 Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3 +2NaOH 产生了白色的沉淀 碳酸钠溶液与氢氧化钙溶液反应生成了一种难溶于水的物质 Na2CO3+CaCl2=CaCO3 +2NaCl 产生了白色的沉淀 碳酸钠溶液与氯化钙溶液反应生成了一种难溶于水的物质 我国著名化学家 制碱工业的先驱 侯德榜 他潜心研究制碱技术，打破了帝国主义对制碱技术的垄断，生产出的“红三角”牌纯碱获美国费城万国博览会金质奖章。 他成功地改进了生产纯碱的索尔维法，发明了联合制碱法（又称侯氏制碱法），为纯碱和氮肥工业技术的发展作出了杰出贡献。 拓展视野 [辨析] 食盐和盐、纯碱和碱。 食盐的主要成分是NaCl， 盐是化合物的一种分类。 纯碱是Na2CO3的俗称，另一俗称为苏打，水溶液呈碱性，但纯碱不是碱而是盐。 硫酸铜（CuSO4） 白色固体，溶于水得到蓝色溶液，无水硫酸铜在实验中常用来检验水的存在。 CuSO4·5H2O 俗名：胆矾、蓝矾 注意：加热结晶水合物使它们失去结晶水的现象不叫风化，而叫失水。 CuSO4·5H2O =CuSO4+5H2O CuSO4 + NaOH = 2 Cu(OH)2↓ + Na2SO4 CuSO4 + BaCl2 = CuCl2 + BaSO4↓ 用途：有毒，游泳池常用其做消毒剂，精炼铜的原料，农业上与熟石灰配制波尔多液杀虫剂。 波尔多液，是一种有名的杀菌剂，能防治果树、水稻、棉花、马铃薯、烟草、白菜、黄瓜等不同植物的病菌。 １８８２年秋天，法国人米拉德氏在法国波尔多城附近发现各处葡萄树都受到病菌的侵害，只有公路两旁的几行葡萄树依然果实累累，没有遭到什么危害。他感到很奇怪，就去请教管理这些葡萄树的园工。原来园工把白色的石灰水和蓝色的硫酸铜溶液分别撒到路旁的葡萄树上，让它们在葡萄叶上留下白色的蓝色的痕迹，使过路人看了以为是喷撒过了毒药，从而打消可能偷食葡萄的念头。经过启发，米拉德氏进行反复试验与研究，发明了这种几乎对所有植物病菌均有效力的杀菌剂。为了纪念在波尔多城所得到的启发，米拉德氏就把由硫酸铜、生石灰和水按比例1:1:100制成的溶液叫做“波尔多液”。 你知道波尔多液是怎样发明的吗？ 1．组成：盐一般是由_________________离子和______离子组成的_________。 2．分类 (1)根据阳离子不同，盐可分为____盐、____盐、____盐、____盐等。 (2)根据阴离子不同，盐可分为________盐、_______盐、________盐、________盐等。 二.盐的组成和分