第一单元走进化学世界单元复习题---2023-2024学年九年级化学人教版上册

人教版九年级化学上册第一单元走进化学世界单元复习题 一、单选题 1．取用固体大颗粒药品一般用（　　） A．镊子 B．药匙 C．纸槽 D．手拿 2．厨房的下列操作中，发生了化学变化的是（　　） A．切黄瓜 B．拉面条 C．酿米酒 D．榨橙汁 3．下列物质的性质中，属于化学性质的是（　　） A．二氧化硫具有毒性 B．酒精具有挥发性 C．胆矾是蓝色晶体 D．氮气难溶于水 4．从不同角度研究一块大理石，下列不属于化学研究领域的是（　　） A．产地 B．成分和组成 C．性质和用途 D．微观结构 5．我国古代科技发展成果卓著，下列成果的应用中没有发生化学变化的是（　　） A．司南指示方向 B．高温烧制陶瓷 C．古代湿法炼铜 D．谷物酿造美酒 6．下列属于化学变化的是（　　） A．玻璃破碎 B．纸张燃烧 C．酒精挥发 D．海水晒盐 7．下列实验操作正确的是（　　） A．取用液体 B．取用固体 C．塞紧橡皮塞 D．称量药品 8．下列操作符合规范的是（　　） A．点燃酒精灯 B．闻气体的气味 C．称取固体药品 D．读取液体体积 9．硫磺在氧气中燃烧，说明它发生了化学变化的依据是（　　） A．有刺激性气味气体产生 B．放出热量 C．发出明亮的蓝紫色光 D．硫磺熔化了 10．下列描述中错误的（　　） A．没有说明用量，液体一般取用1~2mL B．没说明用量时，固体一般取一药匙 C．加热时，液体不超过试管体积的1/3 D．用托盘天平能称准到0.1g 11．化学就在我们身边。下列生活场景涉及化学变化的是（　　） A． 衣服晾干 B． 冰雪融化 C． 烟花绽放 D． 纸张粉碎 二、非选择题 12．阅读下面科普短文。 脂肪由甘油和脂肪酸组成。反式脂肪酸是含反式双键的不饱和脂肪酸的总称，是一类对健康不利的脂肪酸。 反式脂肪酸性质稳定，保存期长，在食品加工中应用广泛，如烘焙、糖果等行业。常见富含反式脂肪酸的食品有面包、沙拉酱、炸薯条、西式糕点等。 研究表明，摄入反式脂肪酸会影响中枢神经系统发育，从而导致智力及视力均下降。因此，国际食品法典委员会规定，反式脂肪酸的含量不应超过脂肪总量的3%。 植物本身包含的反式脂肪酸含量较少，但植物油脂在高温或长时间烹调过程中，植物中的一些有机物会转化为反式脂肪酸。植物油中反式脂肪酸含量随加热温度和时间的变化趋势如图所示。 家庭烹调中大多使用植物油，若烹调温度高于180℃（即多数植物油的烟点），或时间超过2小时，植物油中的反式脂肪酸会急剧增多。当前许多家庭在加工油炸食品时常达到油冒烟的程度，油温过高且加热时间又长，使得反式脂肪酸含量迅速上涨，严重危害人体健康。 依据文章内容回答下列问题。 （1）反式脂肪酸在食品加工中应用广泛的原因是　 　。 （2）下列食品中富含反式脂肪酸的是　 　（填序号，下同）。 A汉堡 B奶油蛋糕 C苹果汁 （3）时间一定时，植物油中反式脂肪酸含量与加热温度的关系为　 　。 （4）某食品营养成分如表所示，该食品中反式脂肪酸含量　 　（填“符合”或“不符合”）国际标准。 项目 每25g 能量 442kJ 蛋白质 3.2g 脂肪 2.0g 反式脂肪酸 0.05g 碳水化合物 18.2g 钠 26mg （5）下列说法正确的是　 　。 A反式脂肪酸的摄入会导致智力下降 B植物中不含反式脂肪酸，因此用植物油加工的食品也不含反式脂肪酸，可放心食用 C植物油在室温（25℃）时存放4小时内，反式脂肪酸含量无明显变化 D使用植物油烹饪时，应控制油温不能过高，加热时间不能过长 13．实验桌上放有一瓶盖有玻璃片的“空”集气瓶，不知装有何种气体，请你做出一种假设（猜想），并按你的假设填表，完成探究过程． 假设（猜想） 验证方法及操作 可能观察到的现象 结论 　 　 　 　 　 　 　 　 14．某同学用如图方法检查装置的气密性，没有看到气泡，松手以后玻璃管内有一段水柱，小明说装置漏气，小华说装置不漏气。你赞同谁的观点?请说明理由。