第七章 能量代谢和体温 《生理学基础》基础知识梳理（人卫版第四版）

第七章 能量代谢和体温 第一节 能量代谢 1. 是生命活动的基本特征之一。包括 代谢和 代谢。 2.【能量代谢】机体物质代谢过程中发生的能量释放、转移、贮存和利用称为能量代谢。 知识点一： 机体能量的来源和利用 1.食物中的糖、脂肪和蛋白质被氧化分解时释放的 是机体能量的来源。 （1）【糖】 ，人体主要能量来源；【脂肪】 ，饥饿或糖不足时才分解； 【蛋白质】在生理状态下基本 能量，只有在极度消耗或恶性肿瘤晚期时，机体才分解蛋白质供能，以维持 的生命活动。 （2）脑组织主要由 的有氧氧化供能，因此当发生低血糖或缺氧时，可出现头晕，甚至抽搐、昏迷现象。 2.营养物质糖、脂肪和蛋白质分解时释放的化学能，其中50%以上直接转化为热能，余下大部分储存在 （ATP）的高能磷酸键中。 （1）ATP是体内重要的 和 物质，而CP（磷酸肌酸）是 。 3.能量代谢的测定方法： ①直接测热法：收集人体在一定时间内产生的热量； ② ：先测量糖、脂肪、蛋白质氧化分解时消耗的 ，再用公式计算。一般采用 。 4.【能量平衡】是指人体摄入的能量与消耗的能量之间的平衡。摄入 消耗，能量平衡；摄入 消耗，正平衡；摄入 消耗，负平衡。 知识点二：影响能量代谢的因素 1.机体在进行新陈代谢的过程中，包括 、 、 和 等诸多因素均能影响能量代谢。 （1）没有明显躯体活动，维持一定程度的肌紧张和保持一定的姿势也要消耗一定的能量。 （2）【食物的特殊动力作用】人在进食后的一段时间内，即便处于安静状态，能量代谢率也会比进食前增加。这种 的作用称为食物的特殊动力作用。 知识点三：基础代谢 1.【基础状态】指人体处在 、 、 ，室温保持在 ℃，禁食 h后，精神 的状态。 （1）基础状态时人体耗能 最低，在基础状态下能量消耗主要用于维持 、 等基本生命活动，代谢水平比较 ，能量消耗也比较 。 2. 基础代谢率临床意义：①发热患者，体温每升高1℃，基础代谢率 。 ② 等患者，基础代谢率会升高。③ ，基础代谢率会升高。④甲状腺改变对基础代谢率的影响最为显著：甲状腺功能亢进时，基础代谢率可比正常值 ；甲状腺功能减退时，基础代谢率可 于正常值20%～40%。 第二节 体温 知识点一： 正常体温及其生理波动 1. 是人体重要的生命体征，生理学中通常指机体 。 2.正常体温：【腋窝】 ℃； 【口腔】 ℃； 【直肠】 ℃。 3.生理波动： （1）昼夜节律： 体温最低， 体温最高。但一天内体温波动的幅度通常 ℃。 （2）年龄：新生儿特别是早产儿，身体未发育完善，体温调节能力不成熟容易受环境温度影响，尤其要注意 。老年人感觉功能迟钝，使用物品取暖时应注意 。 （3）运动：剧烈运动时体温比安静时升高，所以测量体温应该在受试者 时测量。 知识点二：人体的产热与散热 1.人体在安静时，主要的产热器官是 ，产热量约占总热量的56%。 的能量代谢最旺盛，产热量也最多，其次为 。 （1）体力活动或运动时，主要的产热器官是 ，产热量约占总热量的90%。 （2）在寒冷环境下，脂肪组织也发挥了重要产热作用，尤其新生儿的 。 （3）一般环境温度时，人体通过 、 作用及 产热。寒冷环境下散热增加，人体主要依靠 和加强 来增加产热量，维持体温稳定。 （4）凡是能够影响 的体液因素均能影响产热。 2.人体主要的散热部位是 ，主要散热方式有 、 、 和 。 （1）【辐射散热】人体通过 （ ）的方式将热量传给外界温度较低物体的一种散热方式。 ①环境