11.1生活中常见的盐课件----2023-2024学年九年级化学人教版下册

课题1 生活中常见的盐 第十一单元 盐　化肥 教学目标 1、对生活中一些常见盐的探究感受日常生活中处处 有化学，并逐渐引导到实际生产实践的运用及实际问题的解决，认识化学与人类的生存环境息息相关，增强环保意识。 2、通过对盐的有关实验设计方案及一些物质的鉴别方法，拓展学习视野，激发学习热情，进一步认识盐与金属、酸、碱、盐之间的内在联系及化学反应发生的规律，提高实际运用知识的能力，培养严谨地科学探究方法。 指出下列物质中哪些是酸?哪些是碱?哪些是盐? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH NaHCO3 KOH HNO3 K2SO4 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2 酸:HCl H2SO4 HNO3 H2CO3 碱:Ca(OH)2 NaOH KOH Mg(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 NaHCO3 K2SO4 NaNO3 盐:由金属离子或铵根离子（NH4+）和酸根离子构成的化合物。如NaCl、KMnO4、NH4Cl、NH4NO3 、(NH4)2SO4 盐的分类 根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点，可将盐分类并称为某盐。如： 钠盐（Na+）：NaCl、Na2SO4 、 Na2CO3 钾盐（K+）：KCl、K2SO4 、 K2CO3 铵盐（NH4+）： (NH4)2SO 4 、 NH4Cl、 NH4NO3 碳酸盐（CO32-）： K2CO3 、CaCO3 、 Na2CO3 硫酸盐（SO42-）： (NH4)2SO 4 、 K2SO4 、 Na2SO4 ①物理性质：白色晶体，易溶于水，溶解度受温度影响变化不大。 ②化学性质：NaCl+AgNO3══AgCl↓+NaNO3 主要用途：调味品、腌渍食品、消毒，化工原料，医疗制生理盐水，消除积雪。 制法：蒸发海水、盐湖水，盐井水。 一、氯化钠（NaCl） （俗名：食盐） 粗盐提纯的步骤: 蒸发使用仪器： 铁架台、酒精灯、蒸发皿、玻璃棒 (是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?) 1.溶解: 玻璃棒的作用—搅拌,加快溶解速率 2.过滤: 玻璃棒的作用—引流，防止液体飞溅 3.蒸发:玻璃棒的作用—搅拌,防止液体受热不均匀而飞溅 1.碳酸钙（CaCO3） （1）物理性质：石灰石、大理石、鸡蛋壳、贝壳、水垢等的主要成分，白色固体，难溶于水。 （2）化学性质： 与酸反应： CaCO3+2HCl══CaCl2+H2O+CO2↑ （复分解反应） 高温分解：CaCO3══CaO+CO2↑（分解反应） （3）主要用途：建筑材料，补钙剂，实验室制二氧化碳等。 高温 二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 俗名：苏打、纯碱 （1）物理性质： 白色固体，易溶于水，水溶液呈碱性。 （2）化学性质： 与酸反应： Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ 与碱反应： Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓ （工业制NaOH） （3）用途：玻璃、造纸、纺织和洗涤剂等。 2.碳酸钠（Na2CO3） （纯碱不是碱，它是盐） 俗名:小苏打 （1）物理性质： 白色固体，易溶于水，水溶液呈碱性。 （2）化学性质： 与酸反应： NaHCO3+HCl══NaCl+H2O+CO2↑ 高温分解： 2NaHCO3══Na2CO3+H2O+CO2↑ （3）用途：糕点发酵粉，治疗胃酸过多等。 3.碳酸氢钠（NaHCO3）  　　馒头是大家常吃的食品，但是，馒头里的学问大家也许并不知道。当你切开一个馒头时，你会发现馒头里有许许多多的小洞洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的吗？要想解开这个谜，必须先从馒头是怎么做出来的开始了解。 　　首先在面粉里放些水，再加上酵母和盐，和匀后盖起来，让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，迅速繁殖。它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化碳气体越来越多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大了。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。原来，馒头里的小洞洞，都是二氧化碳居住过的小房子。 馒头里的小房子是谁造的？ CO32-（或HCO3-）的检验 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ NaHCO