UNIT3 FOOD AND CULTURE Reading And Thinking(教学设计)-【上好课】高二英语同步备课系列（人教版2019选择性必修第二册）

1 UNIT3 FOOD AND CULTURE Reading And Thinking 教学设计 基本信息 科目 英语 年级册次 高二选择性必修二 Unit 3 姓名 学校 教材分析 Understand the link between food and culture 主题语境:人与社会 主题群:历史、社会与文化 子主题:饮食与文化 语篇类型:事理说明文文本分析: [What]“Culture and Cuisine”是一篇事理说明文，说明了饮食和人的性格特点及文化之间的关系。文章依次记叙了在美国吃中国食物、在中国的北京、山东、新疆、广东等地品尝了当地美食,并以每个地点为依托,通过作者和家人亲自品尝，描述了中国各地菜肴的味道和作者的感受。文中包含了丰富多样的中国美食和人文信息，以及作者的内心感受。 [Why]从外国旅行者的视角按时间顺序记叙了中国的美食,并阐述其中所反映的文化内涵、历史传统、地域特色等,引导学生理解和思考食物与地域、文化传统、当地人性格等的关系。 [How]该文是一篇事理说明文,其明线是通过在不同地点品尝到的中国美食为线索展开;暗线则是对中国美食进行介绍，使读者了解中国不同地方的风味美食。 学情分析 在学习本课之前，由于社交媒体和短视频的流行普及，学生都有各自喜爱的美食，关注了一定数量的美食博主，对于各地美食极其背后的美食文化有一定的了解，因此学生具有浓厚的热情和学习兴趣。教师应该积极发挥学生的主观能动性，让学生充分阅读文本信息，从外国旅行者的角度去梳理文章内容，了解中国各地美食和人文特征。 教学目标 1.获取与梳理出作者描述的中国美食的特征等信息。 2.推理和论证作者对于中国美食和文化之间关系的认识及作者的写作目的。 3.评价作者的写作手法和文本特征。 教学重难点 1.了解不同地方中国美食的特点。 2.引导学生理解文字背后的隐含意义,准确把握信息之间的因果关系,提升阅读理解能力。难点: 1.感受语篇衔接词在句与句之间,段与段之间的作用,并能正确使用。 2.推理和论证作者对中国美食和文化之间关系的认识。 教学资源 多媒体；学案；黑板；粉笔 教学活动设计 Step1 Look at the picture. Have you heard the term “Jiangxi Xiaochao”? Jiangxi Xiaochao is also called Gan cuisine.Why Step2 How many different kinds of Chinese cuisines are there? What ,if anything,do these cuisines tell you about the people who eat them? Pre-reading Step3 Predict the content of the text Look at Title: Culture and cuisine What kind of content can you guess from the title? You are what you eat. In pairs,discuss what you think this saying means.Then read the article to see if you share the same ideas as the author . While-reading Use the information from the text to complete the table below. place Kinds of Chinese food typical dish people or culture America  in Beijing Shandong Province northern Xinjiang South China central China Read for the structure Topic:you are Para Chinese food in Para Chinese food in Para Chinese food in Para Chinese food in Para Chinese food in Para Chinese food in