河北省《客房服务与管理》高考复习卷九

《客房服务与管理》职教高考复习试卷九 本试卷共8道大题。满分100分，考试时间为90分钟。 一、单项选择题（本大题20个小题，每题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求，请将正确答案选出）。 1.夜床服务通常在晚上（ ）以后开始，或者按服务台的要求进行.  A.5时               B.6时             C.7时               D.8时 2.客房清洁卫生的生化标准，通常是由（ ）的有关人员到饭店作定期或抽样测验与检验. A.环境保护局        B.质量技术监督局   C.卫生防疫部门        D.医院 3.当打开洗地毯机时，应注意（ ）是否保持密封.  A.清洁箱            B.集尘袋          C.水箱            D.清洁液箱 4.客人投诉时的心理状态表现为（ ）、求尊重和求补偿. A.求发泄 B.求享受 C.求改进工作 D.求提高服务效率 5.（ ）是客房部经理的工作内容. A.房间饮料补充      B.楼层安全防火工作 C.整理工作间      D.控制部门费用 6.英文“Turn Down Service”是指（ ）. A.夜床服务          B.小整服务        C.送餐服务          D.做房服务 7.( )应划入C类VIP.  A.英国首相             B.IBM公司总裁    C.广东省旅游局局长  D.北京市市长 8.（ ）客人离店后，总台要及时做好客人档案整理工作. A.旅行团               B.VIP            C.会议团             D.住店客人 9.（ ）一般只进行通风、吸尘、抹灰和放掉水箱及水龙头积存的陈水等的简单清扫. A.空房           B.准备退房的房间  C.无行李房          D.清扫房 10.客房服务员在清扫房间时，为了防止钥匙的丢失，应将钥匙（ ） A.放在房间内 B.放在工作车中最拐角处 C.插在门锁上 D.随身携带 11.处理客人投诉时，下面选项正确的是（ ） A.客人永远正确 B.维护客人和饭店双方的权益 C.顺着客人抱怨饭店 D.为平息投诉，讨好客人 12.（ ）的房态，表示住客会因会客或其他原因需要服务员立即打扫.  A.L/B               B.DND            C.OOO             D.MUR 13.下列不属于处理投诉时设法使客人消气的是（ ） A.接待客人时，要面带“微笑” B.先让客人把话讲完，切勿胡乱解释打断客人讲述 C.客人讲话时，要表现出足够的耐心 D.送上一杯茶水或咖啡 14.具有身份高、日程安排紧，店外活动多等特点（ ） A.旅游观光团 B.政府代表团 C.文艺团队 D.会议团队 15.（ ）是客房部的主体。它的职能是负责客房区域的清洁保养和对客服务工作. A.客房服务中心 B.客房楼层 C.公共区域 D.洗衣房 16.客人外出，考虑的主要问题是（ ）. A.清洁 B.舒适 C.安全 D.方便 17.在我国，煤气、天然气等引起的火灾被称作（ ）. A.B类 B.C类 C.D类 D.E类 18.（ ）以上的饭店一般在客房内设有小酒吧，也称迷你酒吧. A.二星级 B.三星级 C.四星级 D.五星级 19.在客衣服务中如需赔偿，赔偿费用最高不超过洗衣费的（ ）. A.5 B.10 C.15 D.20 20.（ ）是最有效的除锈剂.  A.矾溶液 B.苏打溶液 C.碱 D.酸 二、多项选择题（本大题10个小题，每题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，有两个或两个以上选项符合题目要求，不选、多选、少选和错选均不得分）。 1.下列属于客房突发事件的有（ ）. A.火灾 B.工伤 C.公共恐怖行为 D.地震 2.花王漂白剂，无色透明，稀释比例为1：1，绝对不可用于清洁（ ）. A.地砖 B.瓷砖 C.墙纸 D.云台 3.对于礼貌待客，理解正确的有（ ）. A.在外表上，讲究仪容仪表 B.在举止上，讲究语言艺术 C.在态度上，不卑不亢，落落大方 D.在语言上，