1.2微生物的培养技术及应用（第二课时）课件-2023-2024学年高二下学期生物人教版（2019）选择性必修3

第一章 发酵工程 第2节 微生物的培养技术及应用（第二课时） 目录 /CONTENTS 01 选择培养基 02 微生物的选择培养 03 微生物的数量测定 04 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 本节聚焦： 怎样运用生物与环境相适应的观点来理解选择培养的原理? 如何通过调整培养基的配方来有目的地培养某种微生物? 测定微生物数量的常用方法有哪些? 新课导入 聚合酶链式反应（PCR）是一种在体外扩增DNA片段的技术，此项技术要求使用耐高温的DNA聚合酶。1973年，科学家布鲁克从美国黄石国家公园的热泉中筛选出水生栖热菌（Taq细菌），进而提取出耐高温的DNA聚合酶（Taq酶）。这种酶目前已被广泛用于聚合酶链式反应（PCR）。 耐高温的酶 寻找 耐高温的生物体 寻找 高温环境（热泉、火山口） 讨论：1.筛选水生栖热菌的思路是什么样的？ 美国黄石国家公园的热泉 【思考】为什么水生栖热菌能从热泉中筛选出来呢？ 因为水生栖热菌能在70-80℃的高温条件下生存，而绝大多数微生物在此条件下不能生存。 新课导入 1.在被石油污染的土壤中可以筛选 微生物 2.在冰川冻土层可以筛选 微生物 3.以纤维素为唯一碳源培养基 分解石油 耐寒 冰川冻土层 被石油污染的土壤 ——分离_________________ 纤维素分解菌 生存环境 【启示】寻找目的菌种时要根据它对 的要求，到相应的环境中去寻找。 人为提供_____________________的条件（包括________、________和________等），同时_________________________________ 有利于目的菌生长 营养 温度 PH 抑制或阻止其他微生物的生长 【原理】实验室筛选微生物原理： 新课导入 思考：那么，如何从众多的微生物中筛选出单一菌种？ 自然界中微生物数量繁多，种类庞杂，要想从中分离出需要的特定微生物并不容易，尤其当要分离的微生物在混合菌群中不是优势种群时，仅通过一般的平板划线法或稀释涂布平板法很难实现。 稀释涂布平板法呈现的杂菌群 选择培养基应运而生。 目录 01 一、选择培养基 一、选择培养基 1. 概念： 在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称为选择培养基 （1）选择培养基 人为提供有利于目的菌生长的条件（包括营养、温度和PH等），同时抑制或阻止其他微生物的生长。 2. 原理： 【思考】怎么证明选择出抗氨苄青霉素能力的细菌? 应该设置基础培养基（如牛肉膏蛋白胨培养基）或完全培养基 作为对照。 若基础培养基或完全培养基中生长的菌落数 该选择培养基，则该选择培养基具有选择性。 多于 习题检测 选择培养基：怎样选择出抗氨苄青霉素能力的细菌？ 培养基中加氨苄青霉素 没有氨苄青霉素抗性的细菌 具有抗氨苄青霉素能力的细菌 没有抗氨苄青霉素能力的菌落被淘汰 四、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 培养基的营养成分是否完全分类： （1）基本培养基：只能保证某些微生物的野生型菌株正常生长，是含有营养要求最低成分的合成培养基。 （2）完全培养基：在基本培养基中加入一些富含氨基酸、维生素和碱基等天然物质，可用来满足绝大多数微生物的的生长需要的培养基。 （3）补充培养基：在基本培养基中有针对性加进某一种或某几种营养成分，以满足相应的营养缺陷型菌株生长的需要的培养基。 一、选择培养基 3. 选择培养基四种常见制备方法或实例 类型 条件 选择分离得到的菌种 改变培养条件 70～80℃的高温 无氧环境下培养 添加某种化学物质 加入青霉素 高浓度食盐 特殊碳、氮源 石油是唯一碳源 营养缺陷 不加碳源 不加氮源 水生栖热菌 酵母菌、霉菌等真菌 金黄色葡萄球菌 能消除石油污染的微生物 自养型微生物 固氮菌 （青霉素能杀死细菌、放线菌, 对真菌不起作用） 厌氧型微生物，兼性厌氧型 一、选择培养基 思考·讨论：选择培养基配方的设计 尿素［CO(NH2)2］含氮量高，化学性质稳定，是一种重要的农业氮肥，尿素不能直接被农作物吸收，土壤中的细菌将尿素分解成NH3，再被转化为NO3-、NH4+等被植物吸收 。 细菌利用尿素的原因 因为他们能合成脲酶。 CO(NH2)2 + H2O 2NH3 + CO2 脲酶 NO3-、NH4＋ 被植物吸收 在选择培养基中，以尿素作为唯一氮源，只有能合成脲酶的细菌才能生长发育繁殖。 1.将土壤稀释液中能分解尿素的细菌分离出来，培养基的配方该如何设计？ 2.该培养基与普通培养基有哪些共同点和不同点？ 除以尿素作