新疆疏勒县职业学校-餐饮成本核算(高教版)5.2保本点分析法的运用(练习题)

5.2保本点分析法的运用 ## 一、选择题（共 12 题） 1. 保本点分析法是用于（ ）的方法。 A. 计算企业盈利 B. 分析企业经营风险 C. 计算产品成本 D. 确定产品价格 2. 下列哪项不属于保本点分析法的优点？（ ） A. 简单易懂 B. 考虑了成本和利润 C. 适用于所有企业 D. 可以帮助企业做出决策 3. 在保本点分析中，固定成本不包括（ ） A. 设备折旧费 B. 租金 C. 原材料成本 D. 管理人员工资 4. 保本点销售量等于（ ） A. 固定成本除以单位贡献毛利 B. 固定成本除以贡献毛利总额 C. 单位贡献毛利除以固定成本 D. 贡献毛利总额除以固定成本 5. 下列关于保本点的说法，正确的是（ ） A. 保本点越高，企业盈利能力越强 B. 保本点越低，企业经营风险越小 C. 保本点与企业的销售价格无关 D. 保本点是企业亏损时的销售额 6. 当销售量超过保本点时，企业（ ） A. 开始盈利 B. 开始亏损 C. 盈利减少 D. 亏损减少 7. 单位贡献毛利是指（ ） A. 销售单价减去单位变动成本 B. 销售收入减去固定成本 C. 销售单价减去固定成本 D. 销售收入减去变动成本 8. 贡献毛利总额等于（ ） A. 单位贡献毛利乘以销售量 B. 销售收入减去固定成本 C. 销售单价乘以销售量 D. 销售收入减去变动成本 9. 在保本点分析中，变动成本是指（ ） A. 随产量变化而变化的成本 B. 随销售量变化而变化的成本 C. 随生产时间变化而变化的成本 D. 随产品种类变化而变化的成本 10. 企业的保本销售额等于（ ） A. 固定成本加上变动成本 B. 固定成本加上目标利润 C. 变动成本加上目标利润 D. 固定成本除以边际贡献率 11. 下列因素中，会导致保本点上升的是（ ） A. 销售价格提高 B. 固定成本下降 C. 变动成本上升 D. 销售量增加 12. 通过保本点分析，企业可以了解（ ） A. 产品的成本结构 B. 企业的盈利能力 C. 企业的经营风险 D. 以上都是 ## 二、判断题（共 6 题） 1. 保本点分析法只能用于餐饮企业。（ ） 2. 保本点销售量是企业达到盈亏平衡时的销售量。（ ） 3. 边际贡献率越高，企业的盈利能力越强。（ ） 4. 如果企业的销售收入低于保本点销售额，那么企业一定会亏损。（ ） 5. 保本点分析法不考虑市场需求和竞争情况。（ ） 6. 企业的固定成本越高，保本点销售额就越高。（ ） ## 三、解答题（共 2 题） 1. 什么是保本点？保本点分析法有什么作用？ 2. 某餐厅每月的固定成本为 50000 元，单位变动成本为 20 元，销售单价为 50 元。计算该餐厅的保本点销售量和保本点销售额。 **答案**： 1. **选择题**：1. B；2. C；3. C；4. A；5. B；6. A；7. A；8. A；9. A；10. B；11. C；12. D。 2. **判断题**：1. ×；2. √；3. √；4. √；5. ×；6. √。 3. **解答题**： 1. 保本点是指企业在一定时期内的销售收入等于总成本时的销售量或销售额。保本点分析法的作用包括：确定企业的盈亏平衡点，帮助企业预测利润，协助企业进行经营决策等。 2. 保本点销售量 = 固定成本 ÷（销售单价 - 单位变动成本）= 50000 ÷（50 - 20）= 2500（份） 保本点销售额 = 保本点销售量 × 销售单价 = 2500 × 50 = 125000（元） 学科网（北京）股份有限公司 $$