内容正文:
第十二单元 化学与生活
1.鱼头豆腐汤的味道很鲜美,其主要食材鱼和豆腐中都含有丰富的
A.糖类 B.维生素 C.油脂 D.蛋白质
2.我国科学家在世界上首次实现了人工合成淀粉,下列有关淀粉的说法正确的是
A.食物淀粉在人体内酶的作用下,与水发生一系列反应,最终变为蔗糖
B.区分淀粉和碳酸钙可用加碘食盐水
C.淀粉在人体内水解生成氨基酸
D.淀粉是只由C、H、O三种元素组成
3.下列说法中,正确的是
A.油脂的组成元素与淀粉相同,含有碳、氢、氧三种元素,但分子组成和结构不同
B.常温下通常呈固态的油脂叫做油,呈液态的油脂叫做脂
C.在酿酒的过程中,淀粉是直接转化为酒精的
D.葡萄糖、淀粉、纤维素等物质习惯上称为碳水化合物,因此淀粉不可称为糖类
4.有关维生素的说法错误的是
A.缺乏维生素A会引起夜盲症 B.缺乏维生素C会引起坏血病
C.维生素在人体内需要量很少,作用不太大 D.缺乏维生素多吃蔬菜和水果来补充
5.人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需的微量元素是
A.Ca B.I C.O D.C
6.人体中含量在0.01%以下的元素是
A.钙、磷、钾、镁 B.铁、锌、硒、碘
C.碳、氢、氧、氮 D.钙、镁、氯、硫
7.下列元素中,因摄入量不足而容易导致甲状腺肿大的是
A.Fe B.I C.Ca D.Zn
8.化学元素与我们的身体健康密切相关。下列有关化学元素对人体的作用,说法正确的是
A.缺碘会得甲状腺疾病
B.缺少铁元素会使儿童发育停滞,智力低下
C.老年人缺锌会引起骨质疏松
D.缺氟可能引起癌症
9.化学与人类的健康密切相关。下列有关说法中,不合理的是
A.不吃霉变或超过保质期的食物 B.青少年常喝碳酸饮料替代日常饮水
C.在食品包装袋内充入氮气 D.合理使用食品添加剂
10.健康是人类永恒的主题。下列有关化学与健康的说法错误的是
A.生吃生菜比熟吃生菜更有利于获取维生素
B.钙、磷、钾、铁、锌、硒都属于人体的微量元素
C.为保障人体所需,需均衡摄入六大营养素
D.食用油经高温会产生有害物质,不能反复使用
11.有机物的数目庞大,以下属于有机物的是
A.一氧化碳 B.二氧化碳 C.碳酸钙 D.酒精
12.下列物质属于有机高分子化合物的是
A.淀粉(C6H10O5)n(n的数值从几万到十万) B.酒精C2H5OH
C.葡萄糖C6H12O6 D.醋酸CH3COOH
13.小苏同学网购了一个玩偶,为检验该玩偶是否为纯棉制造,最好的检验方法是
A.取样并点燃,闻气味
B.取样并放入水中,观察是否浮在水面上
C.将该玩偶点燃
D.将该玩偶放入稀硫酸中,观察是否有气体产生
14.2023年世界环境日中国主题是“建设人与自然和谐共生的现代化”。下列做法不符合这一主题的是
A.煤炭脱硫处理,有效减少酸雨的产生 B.研制无污染农药,减轻水体污染
C.使用可降解塑料,减少“白色污染” D.深埋废铅蓄电池,防止土壤污染
15.中考第一天,妈妈为小明设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鲫鱼、小炒黄牛肉、鸡蛋汤。你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理
A.豆角茄子 B.牛奶 C.肉沫鸡蛋 D.稀饭
16.下列物品用到的主要材料,不属于有机合成材料的是
A.塑胶水管 B.涤纶运动服 C.汽车轮胎 D.不锈钢饭盒
17.一氧化碳中毒的原因是
A.一氧化碳阻碍了血液循环
B.一氧化碳麻痹了人体的呼吸系统
C.一氧化碳造成人体呼吸系统停止活动
D.一氧化碳阻碍了氧气运输
18.下列物质属于有机物的是
①酒精 ②食盐 ③石墨 ④甲烷 ⑤水 ⑥蔗糖 ⑦石灰石 ⑧味精 ⑨食用油 ⑩鸡蛋清
A.①②③④⑥ B.⑦⑧⑨⑩ C.①④⑥⑧⑨⑩ D.全部
19.有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品。其含义是:绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品;海洋提供的食品叫蓝色食品;通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。按照这一观点,下列属于白色食品的是
A.面粉 B.食醋 C.海带 D.菜油
20.下列关于有机物的描述不正确的是
A.有机物是含碳的化合物
B.有机物多数不易溶于水,熔点低,易燃烧
C.有机物中,碳原子不仅可以直接和氢、氧、氮原子结合,而且碳原子之间也可以相互连接起来,形成碳链或碳环
D.有机物燃烧的产物都是二氧化碳和水
参考答案:
1.D
鱼属于肉类含有丰富的蛋白质,豆腐属于豆制品同样含有丰富的蛋白质,故选D。
2.D
A、食物淀粉在人体内酶的作用下,与水发生一系列反应,最终变为葡萄糖,该选项说法不正确;
B、淀粉遇碘单质变蓝色,而加碘食盐中不含碘单质,则不能鉴别,该选项说法不正确;
C、淀粉为糖类,在人体中水解成葡萄糖,该选项说法不正确;
D、淀粉是糖类,只含有碳、氢、氧三种元素,该选项说法正确。
3.A
A、油脂与淀粉都是由碳、