大题专练 生物技术与工程-2024届高考生物临界生辅导突击资料

学科网（北京）股份有限公司 大题06 生物技术与工程 1．(12分)某小组利用塑料饮水杯、充氧泵、空气过滤器、回旋式单向阀硅胶管等材料制作的一种新型的果酒、果醋两用发酵装置，如下图。请分析回答： (1)制作果酒和果醋利用的微生物分别是________、________。 (2)图中________和不锈钢气泡石能为发酵罐中的培养液进行充氧操作，________能为通入的空气进行无菌过滤，从而对发酵罐中的培养液实现无菌换气。 (3)酿制果酒时一般将温度控制在________℃，图示装置一般要先通气后紧闭软管夹，通气的目的是______________________________________________________________________ ___________________________________________。 若要检测果汁发酵后是否有酒精产生，可从出料口取2 mL发酵液加入试管，再滴加0.5 mL________溶液，观察是否呈现________色。 (4)图中排气构件由回旋式单向阀通过硅胶塞连接于排气口而成，使用前先在单向阀内装入约1/3体积冷却的开水，这样处理的主要好处有 (至少答两点)。 2．（2022·江西·模拟预测）勤洗手是预防病毒感染的有效措施。某公司在防控新型冠状病毒（2019-nCOV）期间推出一款新型 免洗洗手凝胶。为衡量该凝胶的清洗效果，研究人员设计了相关实验。凝胶洗手前的检测流程见下图。请根据下表实验回答相关问题。 实验组别 对照设置 接种处理 数据统计求平均值 A 不洗手 按上述实验步骤处理，每组设置三个平板 B 用水洗手 C 用洗手凝胶洗手 D 空白 不接种 (1)用洗手凝胶洗手杀死手表面的部分微生物（不包括芽孢和孢子），该方法属于_____（“消毒”或“灭菌”）。在实验中配置好的培养基需要灭菌处理，常用的方法是 。 (2)为统计手部的细菌数量，应选择的接种方法是 ，利用该方法进行计数统计的是_______（“活菌”或“死菌”）的数量。 (3)实验中添加D组的目的是 。 (4)新型冠状病毒为什么不能用基本培养基培养? 。 3．（2022·山西晋中·一模）厨余垃圾富含多种有机物，利用微生物发酵处理不仅可以减少环境污染，还可以生产有机肥料或菌体蛋白饲料，实现厨余垃圾的无害化和资源化利用。我市某校学生开展了“减少污染废变宝”的主题项目学习活动，积极寻找分解不同厨余垃圾的菌种，下面是两个学习小组在完成项目学习的部分研究过程。甲组同学开展了“垃圾分类处理-寻找分解剩菜叶的菌种”项目。乙组同学开展了“垃圾分类处理-寻找分解剩面食的菌种”项目。 (1)甲组同学将土壤浸出液接种到仅含有_________作为唯一碳源的培养基上进行培养。在筛选菌种时，发现很多产生透明圈的菌落，测得A、B、C3种菌株的菌落直径与刚果红透明圈直径，结果如下表： 菌株编码 菌落直径（d）/cm 刚果红透明圈直径（D）/cm D/d A 3.53 5.53 1.57 B 2.96 6.72 2.27 C 1.86 4.86 2.61 经筛选，小组成员认为菌_______（填“A”“B”或“C”）最适合作为目的菌。 (2)乙组同学欲从土壤中筛选高淀粉酶活性的目的菌，将土壤样品稀释液接种至以_______为唯一碳源的固体培养基上进行培养，除碳源外，该培养基还含有氮源、水、无机盐和_______。 4.(12分)科学家利用植物体细胞杂交技术成功获得了番茄—马铃薯杂种植株，为了便于杂种细胞的筛选和鉴定，科学家利用红色荧光和绿色荧光分别标记番茄和马铃薯的原生质体膜上的蛋白质，其培育过程如图所示，请据图回答下列问题： (1)过程①常用的酶是_______________________________________________。 (2)植物体细胞杂交依据的生物学原理主要有________________________________________。 (3)植物原生质