课题1 人类重要的营养物质-【优鸿】九年级下册化学同步提分练(人教版)

初中化学·九年级下册 难度1 第⼗⼆单元 化学和⽣活 课题1 人类重要的营养物质 1. 下列物质不是人体所需营养素的是（      ） A. 水 B. 油脂 C. 二氧化碳 D. 维生素 2. 下列食品中富含蛋白质的是 （     ） A. 大米 B. 鸡蛋 C. 番茄 D. 菜油 3. 下列各类食物中油脂含量最高的是（     ） A. 鱼 B. 蔬菜 C. 食用油 D. 水果 4. 小明同学患有夜盲症，到了晚上就看不清东西，引起夜盲症主要是人体内缺乏（     ） A. 铁元素 B. 钙元素 C. 维生素 D. 维生素 5. 下面关于蛋白质的说法错误的是（     ） A. 蛋白质是构成细胞的基础物质 B. 人体通过食物获得的蛋白质，在肠胃里与水反应生成氨基酸 C. 香烟的烟气中含有一氧化碳，血红蛋白结合了一氧化碳后很难再与氧气结合 D. 酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，一种酶能催化多种反应 参考答案 1 C 2 B 3 C 4 C 5 D 初中化学·九年级下册 难度2 第⼗⼆单元 化学和⽣活 课题1 人类重要的营养物质 1. 明明的妈妈为即将参加中考的明明设计了一份爱心晚餐：米饭、红烧肉、清蒸鲫鱼。为均 衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（     ） A. 煎鸡蛋 B. 稀饭 C. 炒青菜 D. 五香牛肉 2. “ 年中国综合小康指数”调查显示，人们最关注的是“食品安全”问题。下列有关 做法中，正确的是 (     ) A. 用化工染色剂制作“彩色馒头” B. 用甲醛浸泡易腐烂的食品 C. 用回收的食用油重复炸制食品 D. 适量的小苏打用于制作面包 3. 下图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题[第 题用标签中的序号填写]： (1)人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是       ； (2)遇到甲醛会发生变质的是           ； (3)能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于             ； (4)        是维持生命活动的备用能源。 4. 生活中处处有化学。 (1)人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和     。 (2)下列做法有益于人体健康的是     。 .霉变的大米洗净后食用 .大量使用防腐剂，延长食品保质期 .大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料 .每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物 (3)化肥可提供农作物生长需要的营养元素，磷矿粉[化学式为 ]属于     （填“氮”“磷”或“钾”）肥，尿素[化学式为 ]中氮元素的质量分数为      （相对原子质量： 、 、 、 ）。 参考答案 1 C 2 D 3 （1）维⽣素 （2）③ （3）④ （4）② 4 （1）糖类 （2） （3）磷； 、 初中化学·九年级下册 难度3 第⼗⼆单元 化学和⽣活 课题1 人类重要的营养物质 1. 下列实验操作、现象、结论或解释不正确的一组是（     ） A. ① B. ② C. ③ D. ④ 2. 某报报道，慢性腹泻患者宜喝酸牛奶。酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性 增强，还可促进钙的吸收。 (1)喝酸牛奶后，胃容物的        （填“增大”或“减小”）。 (2)别把含乳饮料当作牛奶喝，是因为含乳饮料中           等营养素的含量比牛 奶和酸牛奶中的低。 (3)“钙尔奇 ”是一种常见补钙剂，下图是“钙尔奇 ”说明书的一部分。思考后，请 完成以下问题： 胃液与“钙尔奇 ”反应的化学方程式为                     ，反应类型 为         ，由贮藏方法推测维生素 可能具有的性质是               。 参考答案 1 B 2 （1）减⼩ （2）蛋⽩质 （3） ；复分解反应；易与空⽓中的物 质反应变质或⻅光变质