11.1生活中常见的盐课件----2023-2024学年九年级化学人教版下册

九年级化学教学课件 第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐 预习导学 金属 1、化学中的盐是指一类组成里含有_____离子(或铵根离子)和______离子的化合物。 2.下列有关物质的化学式、名称、俗名不完全对应的是( ) A、NaHCO3 碳酸氢钠 小苏打 B、CaO 氧化钙 熟石灰 C、Na2CO3 碳酸钠 纯碱 D、NaOH 氢氧化钠 烧碱 酸根 B 导入新课 食盐的妙用之一 盐 金属离子 + 酸根离子 NaCl (NH4)2SO4 Na2CO3 NaHCO3 KMnO4 NaNO2 (亚硝酸钠，工业用盐，有毒) 常见的盐 食盐晶体 胆矾晶体 碳酸钠粉末 氯化钠 01 主要存在：海水、盐湖、盐井、盐矿。 俗称：食盐； 化学式：NaCl； 性质：白色晶体，易溶于水， 有咸味，溶液呈中性； 水溶液中： 氯化钠是重要的调味品 1.氯化钠的用途 陆文夫先生的小说《美食家》中，主人公美食家朱自冶那叫真会吃！他给别人讲解美食知识，故意卖关子，问道，做菜的秘诀是什么？最后他抖出了包袱，说是放盐 。 通过晾晒海水或蒸煮盐井水，盐湖水等，可以蒸发水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。 2.氯化钠的获取 大量粗盐从海水、盐湖水中析出，形成美丽的盐景。 蒸发池 结晶池 海水 海水晒盐 水分 蒸发 粗盐 母液 水分 蒸发 水分 蒸发 海水“晒盐”等方法得到的是粗盐，含有可溶性和不溶性杂质。 粗盐 精盐 ？ 提纯 深圳发生亚硝酸盐食物中毒 2008-02-23 湖北襄樊发生亚硝酸盐食物中毒 2012-12-24 旧闻回放 2020年1月20日14时许，安徽宿松县发生疑似亚硝酸盐中毒事件，致1死17人中毒 亚硝酸钠 NaNO2 亚硝酸钠是工业用盐，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是 食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和 罐头等动物性食品加工(但用量严加限制)。如果误食它，就会引起食物中毒。 亚硝酸钠 NaNO2 拓展视野 剩菜放在冰箱里时间过长再来吃的话，可能会引起亚硝酸盐中毒。另外，腌制的蔬菜、肉类尽量少吃，最好浅尝辄止。因为一方面，它会引起亚硝酸盐中毒，同时也是癌症的诱发因素。 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 02 性质：白色固体，易溶于水，水溶液显 碱 性。 1.碳酸钠 俗名：纯碱、苏打； 化学式： Na2CO3； 纯碱不是碱，而是盐； 纯碱是碱吗？ 性质：白色粉末，能溶于水， 水溶液显弱碱性，较易分解。 2.碳酸氢钠 俗名：小苏打； 化学式： NaHCO3； 性质：多为灰白色矿物，纯净物为白色粉末； 不溶于水，能溶于酸。 大理石、石灰石的主要成分； 化学式： CaCO3； 3.碳酸钙 我的收获 常见酸碱盐溶解性 MgCO3微溶 Ba(OH)2可溶 钾钠硝铵皆可溶 碳酸盐大多不可溶 硫酸盐除了硫酸钡 盐酸盐除了银、亚汞 看谁记得牢 板书设计 01.氯化钠(NaCl) 02.碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙 俗称 用途 存在 获取 用途 Lavf57.83.100 $$