11.1生活中常见的盐课件----2023-2024学年九年级化学人教版下册

课题1.生活中常见的盐 一、氯化钠（食盐) 氯化钠在自然界中分布很广，除了海水里含有大量的氯化钠外，盐湖、盐井、盐矿中也蕴藏着氯化钠。 1、组成 NaCl 组成元素：氯元素、钠元素 构成离子：钠离子、氯离子 2、物理性质 白色固体，有咸味，熔点是801℃，易溶于水 3、用途 生活上：重要的调味品 医疗上：生理盐水 工业上：制取纯碱、烧碱、盐酸等 农业上：用10%~16%的食盐溶液来选种 交通上：融雪机洒盐融雪 拓展学习 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 课本P78页第5题 亚硝酸钠是一种工业用盐，它有毒，有咸味，外形与食盐相似。人若误食会引起中毒，危害人体健康，甚至致人死亡。亚硝酸钠的水溶液呈碱性，食盐水溶液呈中性。如果让你来鉴别亚硝酸钠和食盐，你用什么试剂，如何操作？ 中国最大的盐湖---察尔汗盐湖 察尔汗盐湖位于青海西部的柴达木盆地，是中国最大的盐湖，也是世界上最著名的内陆盐湖之一，距西宁750公里。青藏铁路穿行而过。 盐湖东西长160多公里，南北宽20－40公里，盐层厚约为2－20米，面积5800平方公里，海拔2670米。湖中储藏着500亿吨以上的氯化钠，可供全世界的人食用1000年。 青海湖不产盐，青海产盐的是青海察尔汗湖和茶卡盐湖。察尔汗湖的盐可供全世界上千年的使用。中国共有盐湖1500多个，仅其中一个青海茶卡盐湖探明盐储量就达4.4亿吨以上，足够全国人民吃70年。 粗盐 提纯 （除去不溶性杂质） 主要操作： ①溶解 玻璃棒：搅拌,加速溶解 ②过滤 ③蒸发 玻璃棒： 引流，防止液体飞溅 玻璃棒： 搅拌，防止液体温度局部过高而飞溅 当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。 NaCl 食盐 白 咸 调味品 石灰石、大理石 中 不 建筑材料 CaCO3 易 碱 白 碱 分解 洗涤剂、洗衣粉 NaHCO3 纯碱 小苏打 Na2CO3 二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 发酵粉的主要成分之美食篇 课本78页，1（2）小题，解释现象。 课外实验 自制汽水-见课本45页 注意：自制汽水时，应使用食品级的碳酸氢钠和柠檬酸。 应用：胃酸过多的人，建议喝小苏打水的饮料；不要喝碳酸饮料。 反应剧烈，有气泡产生，澄清的石灰水变浑浊 含有碳酸根的物质可与酸反应产生CO2 反应更加剧烈，有气泡产生，澄清的石灰水变浑浊 含有碳酸氢根的物质可与酸反应产生CO2 CO32- HCO3- 的检验 一杯溶液,你如何通过实验证明其中含有CO32- 或HCO3- 待测液 加盐酸 产生气体 通入澄清石灰水 产生白色沉淀 碳酸盐、碳酸氢盐 CO2 CaCO3 Ca(OH)2 HCl Na2CO3+CaCl2=CaCO3 +2NaCl 产生了白色的沉淀 碳酸钠溶液与氯化钙溶液反应生成了一种难溶于水的物质 我国著名化学家 制碱工业的先驱 侯德榜 他潜心研究制碱技术，打破了帝国主义对制碱技术的垄断，生产出的“红三角”牌纯碱获美国费城万国博览会金质奖章。 他成功地改进了生产纯碱的索尔维法，发明了联合制碱法（又称侯氏制碱法），为纯碱和氮肥工业技术的发展作出了杰出贡献。 拓展视野 小结 Lavf56.38.102 $$